هذه الوجبات المشوية ستكون مرضية ومثيرة ، سواء كنت تشعر بالإسراف أو أنك تعاني من ضائقة مالية.
حروف ABC ومضغ فعلها مرة أخرى! في الفيديو أعلاه ، توضح الشيف دافني أوز للجمهور كيفية تحضير سلطة صيفية استجواب الخضار وعمل الضمادات البسيطة. يساعدها مضيفوها المشاركون ماريو وكلينتون ومايكل في الخطوات. إنه سهل مثل شوي الفلفل الحار وتغطيته بالذرة المشوية والهليون والبقدونس والجبن وعصير الليمون والجوز المحلى. أفضل جزء؟ يأتي بأقل من 240 سعرة حرارية ولكن طعمه يشبه مليون دولار! استمع لترى المرح الذي ينشأ بين الطهاة بينما تبني دافني مفضلاتها. وجبة الصيف.
بعد الاستمتاع بوصفة دابني ، تحقق من بعض أفكارنا لجعل الشواء أقل تكلفة. أفكار الوجبات هذه سهلة على المحفظة دون التضحية بأونصة من النكهة.
- بيتزا. تصبح العجينة مقرمشة بشكل رائع ، وخيارات الإضافات لا حدود لها. خيار غير مكلف بشكل خاص ولكنه مثير للإعجاب هو بيتزا مارغريتا المشوية أدناه.
- البرغر الخضروات. استبدل اللحم المفروم بالفاصوليا والخضروات بأسعار معقولة. جرب أ برجر الفاصوليا السوداء أو برغر الباذنجان المشوي السهل.
- جبنة مشوية. اشوي الجبن المشوي! حتى إذا كنت تبحث عن جبن باهظ الثمن ، فلن تحتاج إلى الكثير لتترك انطباعًا كبيرًا. للأفكار ، ألق نظرة على 12 وصفة مبتكرة لسندويشات الجبن المشوي.
- تاكو. هذه طريقة رائعة لتمديد دولار اللحم ، بالإضافة إلى أنه يمكنك الاستمتاع كثيرًا بمجموعة متنوعة من الإضافات لخلطها ومطابقتها. تاكو ستيك مشوي (الوصفة أدناه) احصل على كثافة من ماء مالح حار.
- كابوبس. هذه خيار آخر لجعل اللحوم تذهب أبعد من ذلك ، بالإضافة إلى أنها سهلة التقديم والطهي بسرعة. امنح الدجاج الملون وصفة كباب الخضار الصيفية دوامة للترفيه دون عناء.
بيتزا مشوية مارغريتا
ما الذي يتناسب مع السلطة أفضل من البيتزا؟ بعد إعداد سلطة Daphne's Radicchio ، قم بإقرانها بهذه الوجبة الدافئة والجبنة.
يخدم 4-6
مكونات:
- 1 مغلف خميرة جافة نشطة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون مقسم للاستخدام بالإضافة إلى المزيد للشواء
- 1 كوب ماء دافئ
- 2-1 / 2 كوب دقيق لجميع الأغراض بالإضافة إلى المزيد للعجن
- دقيق الذرة لفرد العجين
- 3/4 كوب صلصة بيتزا
- 8 أونصات جبن موزاريلا طازجة ، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
- 1/4 كوب ريحان معبأ بشكل فضفاض ، مخلوط
الاتجاهات:
- نضيف الخميرة والسكر وزيت الزيتون في وعاء كبير. قلبي في الماء الدافئ وانتظري 5 دقائق. قلبي الدقيق بملعقة خشبية ، وبمجرد أن يصبح العجين صلبًا جدًا بحيث لا يمكن التقليب ، اسحب العجين بيديك. انقل العجينة إلى سطح مرشوش بالقليل من الطحين واعجنها حتى تصبح ناعمة ومرنة ولكن لا تزال لزجة قليلاً - يجب أن يستغرق ذلك من 5 إلى 10 دقائق. انقلي العجينة إلى وعاء كبير مدهون قليلاً بالزيت ، وغطيه بمنشفة مطبخ نظيفة وضعيه في مكان خالٍ من تيار الهواء لينتفخ لمدة 1-1 / 2 ساعة.
- سخن الشواية على درجة حرارة عالية. توضع عجينة البيتزا على سطح يرش قليلاً بدقيق الذرة ويرش فوقه وجبة الذرة. افردي العجينة إلى سمك 1/4 بوصة. يُدهن الجزء العلوي من العجينة بقليل من الزيت ويوضع جانب الزيت على الشواية. تطهى لمدة 5 دقائق ثم انقل العجينة إلى مقشر بيتزا أو طبق كبير.
- دهن الجانب غير المطبوخ بالزيت واقلب القشرة لإضافة الطبقة العلوية. وزعي صلصة البيتزا بالتساوي على العجينة ووزريها فوقها جبنة الموزاريلا. أعد البيتزا إلى الشواية واطبخها لمدة 5-10 دقائق أخرى ، أو حتى يتحول قعر البيتزا إلى اللون البني ويذوب الجبن. يرش الريحان ويقدم.
تاكو ستيك مشوي
هل تريد طريقة أخرى لإضافة الخضار إلى وجبة بجانب السلطة؟ زين سندويشات التاكو ستيك المشوية بالطماطم والبصل والأفوكادو! يم.
6 خدمات
مكونات:
- شريحة لحم 1-1 / 2 رطل
- 1/4 كوب زيت القرطم أو زيت محايد آخر
- 1/4 كوب صلصة الصويا
- 2 ملاعق كبيرة خل أرز
- 2 فص ثوم مفروم ناعماً
- 2 حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات
- 1/4 بصلة حمراء مقطعة شرائح رفيعة
- 1/2 كوب طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
- رقائق الذره
- الكريمة الحامضة
الاتجاهات:
- أضيفي شرائح اللحم والزيت وصلصة الصويا والخل والثوم إلى كيس بسحاب بحجم غالون واهتزي المزيج. ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين أو طوال الليل ، واقلب الكيس في منتصف الطريق تقريبًا.
- سخن الشواية على درجة حرارة عالية. أخرجي الستيك من التتبيلة واطهيه حتى يصبح متوسط الندرة ، حوالي 7-9 دقائق على كل جانب.
- دع شريحة اللحم ترتاح لمدة 5 دقائق على الأقل. ثم قم بتقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة مع اتجاه الحبوب. قدّميها فوق خبز التورتيلا مع الأفوكادو والبصل الأحمر والطماطم الكرزية والقشدة الحامضة.
كباب دجاج و خضار صيفي
وجبة أخرى تتناسب جيدًا مع وصفة سلطة دافني هي الكابوبس الصيفي. أفضل جزء هو أن السيخ يساعد في الحفاظ على المكونات معًا حتى تتمكن من شوي هذا والراديكيو في نفس الوقت.
يخدم 4
مكونات:
- 2 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
- 3 حبات فلفل ، مقطعة إلى قطع 1 إنش
- 1/2 بصلة حمراء مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
- 20 طماطم كرزية أو عنب
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1/4 كوب من خل النبيذ الأحمر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملاعق صغيرة من التوابل الإيطالية
الاتجاهات:
- ضعي جميع المكونات في كيس بسحاب بسعة غالون ورجيه حتى يمتزج. برد لمدة ساعتين أو طوال الليل ، مع التقليب في منتصف الطريق.
- سخن الشواية على درجة حرارة عالية. ضعي الدجاج والفلفل وقطع البصل والطماطم في أسياخ. اشوي حتى ينضج الدجاج وتصبح الخضار طرية ، لمدة 10 دقائق تقريبًا ، في منتصف عملية الطهي.
تريد إضافة القليل من اللون الأخضر للشواء الخاص بك؟ اصطحب وصفة الراديكيو المشوية من دافني إلى حفلتك القادمة وأذهل الجميع بأروعها ومضغ خلق. تابعنا للحصول على المزيد من الوصفات من ABC ومضغ في 1e | 12p | c.
المزيد من الوجبات المشوية
ستيك التنورة المشوية مع سلطة الذرة بالأفوكادو
ذرة محمصة مع كريمة حامضة ، فلفل حار وجبن
عشاء الليلة: عبوات صلصة المانجو والجمبري
