إذا كان الاقتصاد المتعثر قد جعلك تواسي نفسك بمساعدات إضافية من الكعك الجامبو والمعكرونة الكريمية وغيرها من الأطعمة عالية الكربوهيدرات والسعرات الحرارية ، فأنت لست وحدك. أفاد استطلاع موقع ZoneDiet.com في تشرين الثاني (نوفمبر) 2008 لأكثر من 1000 شخص (رجال ونساء) أن ما يقرب من ربع الذين شملهم الاستطلاع يقولون إن الانكماش الاقتصادي زاد من اهتمامهم بأطعمة الراحة. يقول الخبراء إن الاقتصاد يساهم أيضًا في زيادة الوزن وأنماط الأكل السيئة. إذا كنت تتجنب المقياس خلال العام الماضي خوفًا من عواقب طعامك المريح الرغبة الشديدة ، استمر في القراءة للحصول على نصائح لتناول الطعام الصحي بميزانية محدودة وكسر تلك الأكل غير الصحي الناجم عن الإجهاد أنماط - رسم.
تتأثر ميزانيات الغذاء في الاقتصاد
لا تؤدي الظروف الاقتصادية السيئة إلى ارتفاع مستويات التوتر فحسب ، بل إنها تجبر الناس أيضًا على خفض التكاليف - وغالبًا ما تكون ميزانية الغذاء هي أول من يعاني. "من أول الأشياء التي يتطلع الأشخاص إلى تقليلها في الأوقات المالية الصعبة هي تكاليف الطعام" ، كما يقول الدكتور باري سيرز ، مبتكر برنامج حمية المنطقة. "نظرًا لأن الفواكه والخضروات الطازجة بالإضافة إلى البروتين قليل الدسم غالية الثمن ، فإن هذه العناصر عادةً ما تكون أولًا يتم استبداله بأصناف أرخص مثل الحبوب والنشويات ، على سبيل المثال همبرغر هيلبر و معكرونة."
الاقتصاد السيئ يولد مدمني الكاربو
يؤدي الإجهاد واتباع نظام غذائي غني بالأطعمة المريحة الغنية بالكربوهيدرات إلى إنشاء دورة غذائية شريرة تؤدي إلى زيادة الوزن. وفقًا للدكتور سيرز ، يتسبب الإجهاد في انخفاض مستويات السكر في الدم ، مما يسبب الجوع المستمر والرغبة في الحصول على كربوهيدرات رخيصة. جون إريكسون ، ممرض في ZoneDeliveryUSA.com، وهي خدمة توصيل للمنازل لوجبات Zone Diet ، ومؤلف دليل خطط النظام الغذائي في الولايات المتحدة الأمريكية يوافق. "أرى زيادة في استهلاك الكربوهيدرات ، ولا سيما الأطعمة السكرية أو الوجبات الخفيفة المقرمشة ، أثناء الاقتصاد السيئ. يولد الاقتصاد الضعيف مدمني الكربوهيدرات لأن الناس يستخدمون الكربوهيدرات لمكافحة الإجهاد العاطفي - الكربوهيدرات زيادة مستويات السيروتونين في الدماغ ، مما يقلل من التوتر ". لسوء الحظ ، تؤدي هذه الدورة عالية الكربوهيدرات دائمًا إلى حدوث ذلك زيادة الوزن.
نصائح لكسر أنماط الأكل غير الصحية
قد يؤدي تناول أطعمة مريحة رخيصة الثمن إلى تخفيف التوتر على المدى القصير ، ولكن زيادة الوزن تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2 ، وتقلبات مزاج الأفعوانية ستزيد من إجهادك في الواقع مستقبل. لن يكون التخلص من الكربوهيدرات والطعام المريح أمرًا سهلاً ، لكن صحتك على المدى الطويل تستحق جهودك.
1. اختر أسلوب النظام الغذائي الصحيح
لا تقرر الانتقال من مدمن طعام مريح إلى متعصب للحمية الغذائية. اختر نظامًا غذائيًا متوازنًا بدلاً من ذلك. يقترح إريكسون ، "النظام الغذائي الرائج هو نظام غذائي يقيد أي من المغذيات الكبيرة الثلاثة: البروتين والكربوهيدرات والدهون. إذا اتبعت نظامًا غذائيًا يحد من الدهون ، فسوف يتركك هذا جائعًا ومحرومًا وعرضة للإفراط في تناول الطعام ". إن اتباع نظام غذائي منخفض البروتين سيؤدي أيضًا إلى الشعور بالجوع المستمر.
2. خذ مكمل زيت السمك
يقول اختصاصي التغذية في المنطقة ، "نظريتي حول تغيير أنماط الأكل السيئة هي تغيير الكيمياء الحيوية لجسمك ، والتي بدورها تسهل بشكل استباقي أنماط المزاج الإيجابية. زيت السمك على سبيل المثال هو غذاء الدماغ الذي يزيد من إحساسك بالرفاهية. الشعور بالرضا عن الصحة يلغي بشكل استباقي الحاجة إلى الحصول على طعام مرتفع ". جرب مكمل زيت السمك مثل OmegaRx من Zone Diet والذي يقدم براءة اختراع الوحيدة ، تركيز أوميغا 3 عالي النقاوة EPA / DHA بجرعة تصل إلى ثمانية أضعاف أوميغا 3 أكثر من جرعة نموذجية حتى من أغلى ماركات أوميغا 3 المباعة في المتاجر.
3. سجل ما تتناوله من طعام
عادةً ما يبتعد الأشخاص الذين يحتفظون بمذكرات طعام عن الإغراء إذا علموا أنه سيكون هناك سجل مكتوب لانتكاساتهم. علاوة على ذلك ، تشير دراسة من مركز Kaiser Permanente للصحة إلى أن أفضل مؤشر منفرد لفقدان الوزن بنجاح هو الاحتفاظ بمذكرات غذائية. ما تأكله يلعب بالتأكيد دورًا رئيسيًا في تحقيق وزن صحي ، ولكن تسجيل ما تأكله يمكن أن يساعدك في الوصول إلى أهداف إنقاص الوزن هذه. والاحتفاظ بمجلة مجاني!
4. اسمح لنفسك بوجبتين غشيتين على الأقل في الأسبوع
خلال وجبة الغش ، يمكنك أن تأكل أكثر ما تشتهيه. يقول إريكسون: "أوصي الأشخاص بتحديد ليلة أو ليلتين في الأسبوع لتناول وجبة غش". "وجبتا الغش في الأسبوع هي انحراف بنسبة سبعة بالمائة فقط (مقارنة بجميع الوجبات التي تتناولها في الأسبوع). مع العلم أنه يمكنك أن تخسر مرة تلو الأخرى يبقيك عاقلًا ". سيؤدي الشعور بالحرمان من أي نظام غذائي إلى زيادة احتمالات الإفراط في تناول الطعام والدخول مرة أخرى في دورة زيادة الوزن الغنية بالكربوهيدرات.
5. تناول الطعام بانتظام للحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم
بصفته المصدر الوحيد للوقود لدماغك وجهازك العصبي المركزي ، فإن مستويات السكر في الدم المناسبة تحافظ على رضاء عقلك في الوقت الحاضر. على النقيض من ذلك ، فإن تخطي الوجبات يجعل الدماغ فارغًا ، مما يؤدي إلى الرغبة الشديدة في تناول الوجبات السريعة التي لا يمكن السيطرة عليها ، ناهيك عن التقلبات المزاجية المتقلبة. اهدف إلى تناول وجبة / وجبة خفيفة متوازنة كل ثلاث إلى أربع ساعات. يقترح إريكسون اتباع نظام غذائي مشابه لنظام The Zone 40-30-30 لأنه لا يقيد البروتين أو الكربوهيدرات أو الدهون - تحتوي على توازن بين الثلاثة ، مما يجعلك تشعر بالرضا ، مما يعني استقرار نسبة السكر في الدم لديك حسنا. (تعرف على المزيد حول المنطقة والأنظمة الغذائية الصحية الأخرى)
6. وازن بين وجباتك المعتادة
تحدد مستويات الأنسولين أسلوبك في تناول الطعام. عندما تكون مستقرًا ، تكون راضيًا وسعيدًا وحيويًا. عندما تكون غير منتظم ، كما هو الحال عندما تتناول نظامًا غذائيًا فقيرًا عالي الكربوهيدرات ، فأنت دائمًا تتضور جوعًا وتقلب المزاج والإرهاق ، مما يدفعك إلى تناول المزيد من الأطعمة الفقيرة بالمغذيات. إن تناول وجبات مغذية متوازنة هو المفتاح لوقف دورة النظام الغذائي المفرغة. يقول الدكتور سيرز ، "للتحكم في الأنسولين (ووزنك) ، ما عليك سوى تقسيم طبقك إلى ثلاثة أقسام متساوية. في قسم واحد ، ضع كمية البروتين قليل الدسم الذي يناسب راحة يدك (3 إلى 4 أونصات). في الثلثين الآخرين ، املأ [طبقك] حتى يفيض بالخضروات والفواكه الملونة غير النشوية. أخيرًا أضف القليل من زيت الزيتون ". هذا النوع من الوجبات ليس صحيًا فحسب ، بل سيثبت مستويات السكر في الدم ، ويبقي رأسك صافياً ، ويساعد في تسهيل التعامل مع الأزمة المالية الحالية.
7. احتفظ فقط بالطعام الصحي في المطبخ
إذا كان لديك طعام غير صحي في خزانة المؤن أو الثلاجة ، فسيغريك ذلك في كل مرة تفتح فيها الباب. يقترح إريكسون تزويد مطبخك بالأطعمة الصحية - فقط. ويضيف: "بعيدًا عن الأنظار ، بعيدًا عن الذهن". (10 أطعمة يجب أن تأكلها كل امرأة)
