يُعد البيض المخفوق الرقيق ولحم الخنزير المقدد المقرمش وجبة صباح مثالية. لا داعي لسحب نفسك إلى العشاء المحلي من أجل هذا الفتح المثالي للعين ، مما يجعل البيض المطلق ولحم الخنزير المقدد أسهل مما تعتقد.
قصة ذات صلة. سيرفع فشار كاسيو إي بيبي من راتشيل راي مع لحم الخنزير المقدد من تناول الوجبات الخفيفة الليلية
نظرًا لأن الإفطار هو أهم وجبة في اليوم ، فمن البديهي أن الأطباق التي تتناولها تستحق الاستيقاظ. في أحسن الأحوال ، يمكن أن تكون كومة من البيض المخفوق المشبع بالبخار ولحم الخنزير المقدد المدخن من أكثر الأطعمة روعةً عند شروق الشمس أو ، في أسوأ الأحوال ، عذرًا دهنيًا لاذعًا لتناول وجبة. إذا كنت قد مررت بتجارب سيئة من لحم الخنزير المقدد والبيض ، فلن تستيقظ مرة أخرى على بيض سائل أو شرائح لحم خنزير مع الوصفات التالية.
بيض مخفوق
يخدم 2
مكونات:
- 4 بيضات كبيرة
- 2 ملاعق كبيرة حليب
- رشة كريمة التارتار
- ملح
- فلفل أسود مطحون طازجاً
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
الاتجاهات:
- في وعاء كبير ، اخفقي البيض مع الحليب وكريمة التارتار والملح. يخفق البيض بقوة لمدة دقيقتين أو حتى يصبح البيض ملونًا بشكل متساوٍ ويصبح زبدًا قليلاً. لا تفرط في ضرب البيض.
- تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
- عندما تذوب الزبدة ، يُسكب في خليط البيض. اتركه ينضج لمدة دقيقة واحدة أو حتى يبدأ قاع خليط البيض في التماسك. ضع حافة الملعقة على حافة خليط البيض وادفع الملعقة إلى الحافة المقابلة ، مما يسمح للبيض غير المطبوخ بإعادة التوزيع.
- استمر في ذلك حتى يختفي خليط البيض من السوائل. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويوضع في طبق التقديم.
بيكون مقلي مقرمش
يخدم 2
مكونات:
- 4 شرائح لحم مقدد
الاتجاهات:
- ضع مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. لا حاجة للرش برذاذ الطبخ بسبب نسبة الدهون العالية في لحم الخنزير المقدد.
- ضع شرائح لحم الخنزير المقدد في المقلاة بجانب بعضها البعض دون تداخل. سيبدأ لحم الخنزير المقدد في الأزيز والظهور مع تسخين المقلاة.
- اتركي لحم الخنزير المقدد يطهى حتى يبدأ في التجعد ويتحرر من قاع المقلاة. استخدم الملقط لقلب لحم الخنزير المقدد وطهيه لمدة 2 إلى 3 دقائق. استمر في تقليب لحم الخنزير المقدد حتى يصبح هشًا ولونه أحمر-بني ولم يعد يظهر أي مناطق بيضاء أو وردية.
- انقل إلى كومة من المناشف الورقية لتصفيتها وقدمها دافئة.
المزيد من وصفات الإفطار
وصفات فطور سريعة وصحية بالفواكه
وصفات الشوفان الصحية للأطفال
وصفة عجة البيض ببياض البيض
