أسبوع القرش على قناة ديسكفري تبدأ يوم الأحد ، لإعطاء سكان الأرض و seaphiles نظرة ثاقبة على حيوانات المحيط الرائعة هذه. على الرغم من أن أسماك القرش عادة ما تُعتبر قاتلة لأكل البشر ، صدق أو لا تصدق ، فهي في خطر أكبر بكثير في الأعماق منا نحن البشر. لماذا ا؟ أحد الأسباب هو حساء زعانف القرش الشهي الآسيوي ، والذي أدى إلى نهب ونهب ما يقرب من 100 مليون من الكائنات البحرية ذات الأسنان الحادة كل عام.
ما هو حساء زعانف القرش؟
لا ، لن نقدم وصفة لهذا الطبق المثير للجدل ، لكننا سنخبرك أن حساء زعانف القرش طبق صيني مشهور - وثمين - يُقدم عادة في المناسبات الخاصة وكطعام للأثرياء. الزعانف نفسها ليس لها طعم ، ولكن بدلاً من ذلك ، توفر نسيجًا للحساء ، مما يجعل الغربيين يتساءلون... لماذا تشل المحيطات النظام البيئي عن طريق تدمير سكان أسماك القرش وفرض سعر باهظ (يصل إلى 1000 دولار لكل رطل من زعانف القرش) لمكون يفتقر نكهة؟ وفقا لكريستا ماهر (في مقال في مجلة تايم العام الماضي) فإن نكهة الحساء لا تأتي من الزعانف ، ولكن من جودة المرق. يقول ماهر: "لقد وجدت [الحساء] محبطًا... من الصعب أن أحدد كيف يجب أن يكون طعم وعاء الحساء بقيمة 100 دولار ، لكن هذا ليس كل شيء."
يمكن أن يكون حساء زعانف القرش سامًا
يعود تاريخ حساء زعانف القرش إلى عهد أسرة مينج في الصين ، وقد تم تبجيله كرمز للمكانة ويعتقد أنه يحتوي على مواد طبية الخصائص الصحية ، مثل القدرة على زيادة الرغبة الجنسية ومستويات الطاقة ، والوقاية من السرطان وأمراض القلب ، وتعزيز الجلد الصحة. ومع ذلك ، لا يوجد بحث لدعم هذه الادعاءات الصحية. في الحقيقة ، العكس هو الصحيح. تشير الدراسات إلى أن سمك القرش من بين أعلى مستويات الزئبق السام الموجود في الأسماك ، وعند تناوله بكميات كبيرة ، يمكن أن يكون خطيراً على صحتك.
الزعنفة ممارسة قاسية 
سيقول النباتيون والنباتيون إن قتل أي حيوان من أجل الطعام هو أمر قاسي ، في حين أن معظم أكلة اللحوم سيقولون إن قتل الحيوانات بطريقة إنسانية من أجل الغذاء أمر مقبول. عندما يتعلق الأمر بالغرامة ، لا يوجد شيء إنساني حيال ذلك. وفقًا لموقع PETA.org ، فإن الزعانف تتضمن "سحب أسماك القرش من الماء ، وقطع زعانفها ، ثم رميها مرة أخرى في البحر لتدويرها القاع بينما ينزفون ببطء حتى الموت ". جميع أسماك القرش في خطر ، وقتلها بأعداد هائلة يقضي على النظام البيئي البحري الرصيد. الأمر الأكثر إثارة للقلق هو ذلك ، كما ذكرت جينيفر فيجاس على موقع Discovery.com كجزء من أسبوع القرشالتغطية ، ارتفع استهلاك حساء زعانف القرش في الواقع جنبًا إلى جنب مع النمو الاقتصادي في الصين.
أسماك القرش في خطر
هذا صحيح: أسماك القرش في قمة السلسلة الغذائية ولديها عدد قليل من الحيوانات المفترسة - باستثناء واحدة. ليس لدى البشر أي إحساس بالتوازن عندما يتعلق الأمر بزعانف أسماك القرش. نظرًا لأن أسماك القرش تتكاثر ببطء ، إذا لم يتغير شيء ما ، يقدر الخبراء أن أسماك القرش ستتوقف عن الوجود في غضون عقدين فقط. تعد أسماك القرش جزءًا من النظام البيئي للمحيطات ولأنها مفترسة ، فإنها تحافظ على توازن الحياة البحرية الأخرى. ليست أسماك القرش في خطر فحسب ، بل تتعرض أنواع أخرى من المحيطات والمحيط نفسه للخطر. وفق حافظات سمك القرش، أظهر البحث أنه عندما تم القضاء على 11 نوعًا من أسماك القرش تقريبًا ، أصبحت عشرات الأنواع التي تتغذى عليها أسماك القرش هذه كثيفة السكان لدرجة أنها قضت على الأنواع في أسفل السلسلة الغذائية.
إنقاذ أسماك القرش
على الرغم من وجود بعض القوانين المعمول بها التي تحظر التغريم ، إلا أنه من الصعب تنفيذها. يجرم قانون حظر زعانف سمك القرش الأمريكي لعام 2000 الغرامة ويشجع على فرض حظر دولي على هذه الممارسة. تم توقيع قانون الحفاظ على سمك القرش لعام 2010 ليصبح قانونًا في وقت مبكر من هذا العام ويحظر على أي قارب حمل سمك القرش زعانف دون العدد المقابل ووزن الذبائح (يجب إحضار أسماك القرش إلى الشاطئ بالزعانف تعلق). لكن على مستوى الدولة وعلى الصعيد الدولي ، فإن الموارد محدودة عندما يتعلق الأمر بمراقبة البحار ومعاقبة المخالفين. تحظر قوانين أخرى بيع زعانف القرش ؛ على سبيل المثال ، حظرت هاواي بيع حساء زعانف القرش. الخطوة الأولى التي يمكنك اتخاذها لإنقاذ أسماك القرش هي بقول "لا" لحساء زعانف القرش ثم المشاركة في جهود الحفاظ على أسماك القرش.
شارك
إليك بعض الموارد لتتعلم كيف يمكنك المشاركة في إنقاذ أسماك القرش:
ال معهد أبحاث أسماك القرش هي منظمة بحث علمي غير ربحية تجري أبحاثًا على أسماك القرش ، وتشجع على الحفاظ على أسماك القرش ، وتزيد من الوعي بالدور الحيوي في النظام البيئي البحري.
حافظات سمك القرش هي منظمة غير ربحية دخلت في شراكة مع WildAid لإطلاق حملة متعددة الوسائط في الصين تستهدف مستهلكي حساء زعانف القرش. وتضم الحملة نجم كرة السلة ياو مينج. يمكن أن تساعد تبرعاتك في الحفاظ على استمرار الحملة وانتشارها.
