لست متأكدًا تمامًا مما يجب فعله بقايا الطعام? بدلًا من إعادة تسخينها ، أو الأسوأ - التخلص منها - كن مبدعًا وابدأ في جعل بقايا الطعام لذيذة!
سأكون صادقًا - لم أكن أبدًا معجبًا كبيرًا ببقايا الطعام. أفضل طعامي طازجًا ومباشرًا من الفرن. للأسف ، لا مفر من بقايا الطعام ، خاصة إذا كنت تطبخ لنفسك أو لعائلة صغيرة. دعونا نلقي نظرة على بعض الطرق الإبداعية - والبسيطة - لتحقيق أقصى استفادة من بقايا الطعام. الهدف هو تحويلهم إلى وجبة جديدة كاملة بدلاً من تناول نفس الشيء لبضع ليالٍ متتالية.
حول اللحم إلى شطائر
يمكن تحويل بقايا شرائح اللحم أو الدجاج أو لحم الخنزير إلى شطائر في الليلة التالية. افرم الدجاج أو لحم الخنزير لسندويشات الشواء أو قطع شرائح اللحم لعمل شرائح الجبن الخاصة بك. تشمل أفكار الوصفات ما يلي:
- كلاسيك فيلي تشيزستيك ساندويتش
- فيلي تشيزستيك ماك أند تشيز (لأولئك الذين يشعرون بالإبداع الإضافي)
- شطائر لحم الخنزير المشوية
- سلطة دجاج سريراتشا شطائر كرواسون (استخدم الدجاج المتبقي بدلا من المعلب)
انها التفاف!
يمكن تحويل أي شيء تقريبًا إلى غلاف ، بما في ذلك بقايا الطعام أو العناصر الموجودة في الثلاجة التي تحتاج إلى استهلاكها. نحن نحب التنوع الذي يقدمه الغلاف - سواء كان بسيطًا أو معقدًا أو صحيًا أو غير صحي - فالأمر متروك لك حقًا! تشمل أفكار الوصفات ما يلي:
- لفائف نباتية مع صلصة عسل الأفوكادو
- راب برجر مشوي (مثالي لبقايا البرغر)
- راب دجاج هاواي
كلمة واحدة: حساء
بعد صيف طويل حار ، جاء الخريف أخيرًا. خريف يصرخ القرع ، والسترات الصوفية ، والأحذية ، والحساء ، وبالطبع الحساء المريح! تحقق من أفكارنا لتحويل بقايا طعامك إلى حساء مثالي لفصل الخريف:
- وصفات حساء منخفضة الكربوهيدرات لفصل الخريف
- حساء الذرة وشرائح اللحم الجنوبي الغربي المبرد
- دجاج ، سجق و جمبري جامبو
طريقة مجنونة لعمل الحساء: ضع بقايا الطعام العشوائية في وعاء في الفريزر. بمجرد الامتلاء ، قم بتفريغها في الطباخ البطيء. لا تتردد في إضافة التوابل والمرق والخضروات المعلبة أو الطازجة لمنحها دفعة إضافية قد تحتاجها.
أفكار أخرى لبقايا الطعام
- خبز: خبز قديم يجلس على منضدتك؟ حولها الى بودنغ الخبز أو صنع خبز محمص محلي الصنع. إذا لم يكن الخبز قديمًا ولكنك تحتاج إلى تناوله بسرعة ، فاستمتع خبز فرنسي محمص في صباح احد الايام!
- الخضار: هل تحتاج إلى استخدام كل تلك الخضار الموجودة في الدرج السفلي من الثلاجة؟ قطّعيها وقليها جميعًا لتقدميها جانبًا لواحدة من وجباتك ، قطعيها ورتبتيها فوق طبق بيتزا منزلية الصنع (يمكنك استخدام بقايا صلصة السباغيتي كصلصة) ، أو تقليبها في السلطة أو تحضير كيشي!
- فاكهة: هل ذهب الموز سيئا؟ اصنع خبز الموز. للفواكه الأخرى ، اصنعها العصائر أو خبزها في الكعك أو الكعك أو الفطائر.
- أرز: يمكن تحويل الأرز إلى أرانسيني ، أو قليه أو إضافته إلى الحساء أو تحويله إلى أرز باللبن لذيذ. تحقق من هذه الأفكار لـ ماذا تفعل مع بقايا الأرز.
المزيد عن بقايا الطعام
من بقايا الطعام إلى وجبات الغداء: 5 أفكار مناسبة للأطفال
في ورطة: ماذا تفعل مع بقايا طعام عيد الشكر
كيفية تخزين بقايا الطعام بشكل صحيح
