لحم الاثنين بدون لحم: بوريتو الإفطار من التوفو والفاصوليا السوداء - SheKnows

إنه يوم الاثنين بدون لحم. لتبدأ يومك بالبداية الصحيحة ، جرب بوريتو الإفطار الصحي واللذيذ!

قصة ذات صلة. فطيرة بيري بادما لاكشمي تضاعف كوجبة إفطار لذيذة وحلوة

يمكن أن يكون البوريتوس على الإفطار وجبة رائعة! تستخدم هذه النسخة الخالية من اللحوم يوم الإثنين التوفو بدلاً من البيض وتضيف الفاصوليا السوداء والخضار وبعض الجبن كبديل رائع للقول ، الحبوب!

وصفة بوريتو التوفو والفاصوليا السوداء

يخدم 2

مكونات:

• 1-1 / 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1/4 كوب بصل مقطع
• 1/4 كوب فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 4 أونصات من التوفو الصلب ، مضغوطة ببعض المناشف الورقية لإزالة السوائل الزائدة
• 1/3 كوب فاصوليا سوداء معلبة ، مصفاة ومغسولة
• 2 (6 إنش) تورتيلا من القمح الكامل
• 3 أونصات من جبنة الشيدر المبروشة ، مقسمة
• 1 أفوكادو مقشرة ومقطعة ومقطعة إلى شرائح
• صلصة و كريمة حامضة كمقبلات

الاتجاهات:

1. يُضاف زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت ، نضيف البصل ونطهو لمدة دقيقتين.
2. أضيفي الفلفل الأحمر إلى البصل مع الملح والفلفل واخلطيهم جيداً.
3. نضيف التوفو ونقطعها إلى قطع صغيرة باستخدام ظهر ملعقة خشبية. يُطهى لمدة دقيقة تقريبًا أو حتى يسخن تمامًا.
4. أضيفي الفاصوليا السوداء إلى الخليط ، وقلبي حتى تمتزج ، وعندما تصبح الفاصوليا دافئة ، ارفعي المزيج عن النار.
5. يُسكب نصف الخليط في وسط التورتيلا. رشي نصف كمية الجبن وأضيفي عدة شرائح من الأفوكادو.
6. غلفي التورتيلا بإحكام وقطعيها إلى نصفين وقدميها.
7. كرري العملية مع ما تبقى من التورتيلا والحشوة.

لفة معها لتناول الافطار!

المزيد من وصفات اللحوم يوم الإثنين

الفطر المحشو
chilaquiles التوفو المخبوزة
حساء البازلاء الخضراء والشعير