هذا الكتاب يجلب متعة جديدة لساعة الغداء! ليس كتاب طبخ تقليدي ، هذا "كتاب الأفكار" سيجعل من السهل عليك تحضير وجبة غداء ستستمتع بها أنت أو أي شخص تحبه.
مراجعة كتاب الطبخ
التغلب على البلوز في صندوق الغداء: أفكار جديدة لوجبات الغداء أثناء التنقل ، من تأليف JM Hirsch ، هو كتاب طبخ - نوعًا ما - يشارك الأفكار للمساعدة في إعداد الوجبة المتوسطة من اليوم. استوحى J.M. إنشاء مدونة بناءً على وجبات الغداء المدرسية لابنه الصغير. وهذا بدوره أعطاه فكرة هذا الكتاب. بصفته أحد الوالدين العامل الذي يحزم وجبات الغداء ولديه وقت قصير ، أراد J.M. تقديم وجبات صحية ولذيذة لابنه. لقد أراد أيضًا تجنب رتابة PB&J المحبوبين بالإضافة إلى الوجبات المعبأة مسبقًا التي يسهل التقاطها من أرفف متاجر البقالة.
لا تحاصر
سيساعد هذا الكتاب بشكل كبير في حمايتك من الملل عندما يتعلق الأمر بتعبئة وجبات الغداء. إذا كنت تعتقد أنك صنعت أكبر عدد ممكن من وجبات الغداء الجذابة التي يمكن أن تتخيلها ، فما عليك سوى الانتظار. كتاب أفكار أكثر من كتاب طبخ تقليدي ، ستجد العديد من الوصفات الفعلية في الكتاب... لتناول العشاء. لا تدع هذا يربكك. بدلا من ذلك ، فكر في بقايا الطعام! من وصفات العشاء هذه ، ستجد الكثير من الأفكار لتحويلها إلى وجبات غداء ممتعة لليوم التالي.
ربما تكون مئات الأفكار أكثر إمتاعًا من الوصفات (مع صور إبداعية مقابلة) لوجبات غداء سهلة التحضير وممتعة وشهية. سواء كنت تقوم بالتعبئة من أجل طفل أو شخص بالغ ، فإن هذا الكتاب يحمل شيئًا يستمتع به الجميع.
توقع ما هو غير متوقع
سوف تحصل بقايا العشاء على حياة جديدة. سيصل الدجاج إلى آفاق جديدة. سوف تكتشف متعة الإفطار على الغداء. سوف تصبح السلطات مثيرة ، وحتى أطباق المعكرونة ستبهر ذوقك. ستجد في الكتاب العديد من الأفكار للمساعدة في التعبئة والتغليف من أجل الراحة (فكر في الدجاج المشوي أو العناصر الجاهزة) ، وتوفير مادة إضافية (ألواح الوجبات الخفيفة الصحية ، ورقائق جيركي ، وعشب البحر). يُظهر J.M. أن الخبز يمكن أن يتخذ شكل بسكويت أو بسكويتات الوفل أو خبز التورتيلا الدقيق ، وأن الخلطات لجعل الزبادي أكثر جاذبية يمكن أن يكون أي عدد من الأشياء (25 لتبدأ!) ، من المعجنات الصغيرة إلى جوز الهند المقشر إلى رقائق الموز أو حتى بقايا خبز القرفة والسكر المحمص.
استعد لتكون مبهر
تبدو الأفكار في هذا الكتاب بلا حدود. JM مبدع في نهجه في الجمع بين المكونات ، وكذلك في اقتراحاته حول كيفية القيام بذلك قم بتعبئة غدائك في الحاويات المناسبة لتجنب المكونات المبللة أو للحفاظ على الطعام باردًا و آمنة. بينما تقلب صفحة بعد صفحة ، ستجد نفسك على الأرجح تقول ، "لم أفكر في ذلك مطلقًا قبل." سيُلهمك هذا الكتاب لتجميع وجبات طعام شهية سهلة التحضير ساعة.
ضع في اعتبارك هذه الأفكار لتناول طعام الغداء:
يلف الخس هويسين DIY
- تُقلب صلصة الهويسين مع بقايا الدجاج أو شرائح اللحم وعصير الليمون والنعناع أو الكزبرة ورشة من الصلصة الحارة.
- الميكروويف لمدة دقيقة أو نحو ذلك ، ثم وضعها في الترمس.
- يمكن تناول الجزر والفول السوداني (أو غيره من المكسرات) بشكل منفصل أو إضافتهما إلى الأغلفة.
- ترافق مع أوراق الخس لعمل لفات DIY.
بودنغ دقيق الشوفان بدون طهي
- اخلطي نصف كوب من الشوفان مع 1/4 كوب زبادي يوناني وربع كوب حليب.
- أضيفي القرفة ، وقليلاً من السكر البني والفاكهة ، ثم ضعيها في الثلاجة طوال الليل.
- إنه جاهز لحزم أمتعته وتناوله بحلول الصباح.
حقوق النشر © 2013 بواسطة J.M. Hirsch from التغلب على البلوز لانش بوكس تم نشره بواسطة Rachael Ray / Atria Books ، قسم من Simon & Schuster ، Inc.
نبذة عن الكاتب
جي إم هيرش هو محرر الطعام الوطني في وكالة اسوشيتد برس. إنه يكتب في مدوناته عن التجارب والمحن التي حدثت في وجبات غداء ابنه في LunchBoxBlues.com وتويت باسمJM_Hirsch. تشمل كتبه السابقة نكهة عالية ، عمالة منخفضة: إعادة اختراع الطهي في عطلة نهاية الأسبوع و الطبخ النباتي المغامر. يعيش في نيو هامبشاير مع ابنه وزوجته والعديد من القطط.
المزيد من مراجعات كتب الطبخ
كتاب الطبخ اليومي لنظام DASH الغذائي من تأليف مارلا هيلر
حلويات كلوي النباتية من كلوي كوزكاريللي
المطبخ المنبثق: ألذ تناول الأطعمة الكاملة من سارة فورتي
