هل لديك حوالي ساعة؟ هذا حقًا كل ما يتطلبه الأمر لصنع هذا الحساء اللذيذ والصحي. هذا الطبق القلبية الخالي من الضجة يكاد يكون جيدًا جدًا لدرجة يصعب تصديقه!
قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم
على الرغم من أننا على وشك فصل الربيع ، إلا أن الطقس البارد لا يزال موجودًا. هذه الوصفة الخالية من اللحوم يوم الإثنين لحساء البازلاء الخضراء والشعير سهلة التحضير ومثالية للتقديم في ليلة باردة. في غضون ساعة تقريبًا ، يمكنك تناول العشاء على الطاولة. هذا الحساء اللذيذ الممتلئ بالخضروات يقدم وجبة لذيذة بلا ضجة. حقًا ، كل ما عليك فعله هو مزج المكونات في القدر والانتظار!
وصفة شوربة البازلاء الخضراء والشعير
يخدم 4-6
مكونات:
- 1-1 / 2 كوب بازلاء خضراء مجففة ، مغسولة
- 3 أكواب مرق نباتي
- 3 أكواب ماء
- 1/3 كوب شعير سريع الطهي
- 1 كوب جزر مقشر ومقطع إلى قطع 1/2-inch
- 1/2 كوب بصل مقطع إلى قطع 1/2 بوصة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- نصف ملعقة صغيرة ملح أو أكثر حسب الرغبة
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون أو أكثر حسب الرغبة
الاتجاهات:
- يُضاف مرق الخضار والماء والبازلاء والجزر والبصل والثوم والزعتر والفلفل الأسود إلى قدر كبير ويُغلى المزيج.
- بمجرد الغليان ، خففي النار واتركيها على نار هادئة ، مغطاة لمدة 45-55 دقيقة أو حتى تنضج البازلاء والخضروات. قلّب المكونات من حين لآخر أثناء طهيها.
- أضف الملح إلى الحساء.
- خلال آخر 15 دقيقة من وقت الطهي ، أضيفي الشعير إلى الحساء.
- إذا بدا الحساء كثيفًا جدًا ، أضف بعض الماء وحركه واستمر في الطهي لمدة 5-8 دقائق أخرى.
- نرفع القدر عن النار ونتركه يبرد قليلاً.
- قدميها دافئة في أوعية فردية.
اذهب إلى اللون الأخضر لتناول وجبة رائعة!
المزيد من وصفات اللحوم يوم الإثنين
قذائف محشوة بالجبن مع جزر و فطر
أفوكادو ، فلفل أحمر محمص وبانيني بروفولون
باستا كريمة مع طماطم محمصة وثوم
