Dovetailing هو فن أخذ المكونات المتبقية من وجبة سابقة واستخدامها لإعداد وجبة رائعة في اليوم التالي - مثالي عندما يكون لديك ولأطفالك جدول مزدحم للأسبوع. ويمكن أن يوفر لك الوقت والمال.
لقد كنت أتفق منذ سنواتي الأولى في المطبخ. ألقي اللوم على والدتي ، واسميها مقتصدة. لا مانع. لقد أطلق عليّ الأصدقاء والزملاء اسم "Dovetail Dougie".
ربما تكون في إجازة ولا ترغب في قضاء الكثير من الوقت خلف الموقد ، أو ربما تضطر إلى اصطحاب الأطفال في سيارة للمشاركة في فريق السباحة والمخيم الصيفي. في كلتا الحالتين ، من المؤكد أن هذه الوجبات البسيطة تجعل فمك يسيل.
عشاء الدجاج
وجبة عشاء
في الليلة التي تسبق يوم حافل ، اخفقي بعض فاهيتا الدجاج المشوي أو المشوي... بسيطة ، أليس كذلك؟ سيحب الأطفال إضافة الطبقة المفضلة لديهم ، مثل الفلفل والبصل والأفوكادو والصلصة والشيدر وجبن مونتيري جاك. قم بإقران الفاهيتا مع بعض رقائق التورتيلا وسلطة سيزر لعشاء العيد المكسيكي على طراز المطعم. أريبا!
إفطار
أتطلع دائمًا إلى الصباح التالي للفاهيتا لأنني أعرف أن طبق جنوب غرب البيض اللذيذ ينتظرني.
باستخدام بقايا طعام العيد ، اخفقي 12 بيضة في وعاء كبير وأضيفي نصف كوب من الحليب. أضف جميع المكونات المتبقية - الدجاج والفلفل والبصل والجبن والأفوكادو. أضف كيسًا صغيرًا من قطع براون المجمدة ، واسكب المزيج بالكامل في وعاء زجاجي أو طاجن غير لاصق بمساحة 12 × 9 بوصات تقريبًا. يُغطّى بورق الألمنيوم ويُخبز على حرارة 325 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة. أنا أحب التوابل الخاصة بي قليلاً ، لذلك أضفت صلصة الشيراتشي ثم أبرد الأشياء عن طريق إقرانها 
مع الفاكهة الطازجة الموسمية مثل البطيخ والشمام والمن.
نصيحة واحدة: نقع وعاء كسرولة. خلاف ذلك ، يمكنك استخدامها كقطعة فنية وتعليقها على الحائط.
المزيد من الطرق للإبداع مع بقايا الطعام:
- طرق سريعة لتحضير بقايا الطعام
- حوّل بقايا طعامك إلى وجبات شهية
- كن مبدعا مع بقايا الطعام
