يحب ابني الريجاتوني لأنه يستطيع تحريك المعكرونة على أصابعه وكذلك استخدامها كمناظير (يفضل بدون صلصة). وصفة ريجاتوني النباتية التي تتميز بالخضروات المشوية مثالية لقوائم العائلة في الربيع والصيف. والأفضل من ذلك ، أنها مليئة بالنكهات ، وسهلة التحضير ، ووجبة يستطيع أطفالك تناولها بسرعة.
يحب ابني الريجاتوني لأنه يستطيع تحريك المعكرونة على أصابعه وكذلك استخدامها كمناظير (يفضل بدون صلصة). وصفة ريجاتوني النباتية التي تتميز بالخضروات المشوية مثالية لقوائم العائلة في الربيع والصيف. والأفضل من ذلك ، أنها مليئة بالنكهات ، وسهلة التحضير ، ووجبة يستطيع أطفالك تناولها بسرعة.
قصة ذات صلة. 45 وصفة نباتية لعيد الميلاد ستجعل عطلتك لذيذة
ريجاتوني مع الخضار المشوية
يخدم 4
مكونات:
-
ر
- 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح سميكة
- 1 فليفلة حمراء كبيرة ، منزوعة البذور ، مقطعة إلى شرائح
- 2 حبة كوسة مقطعة بالعرض
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بالإضافة إلى المزيد للتقطير
- 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
- 8 أوقية ريجاتوني
- 1 كوب طماطم مجففة ومعبأة في زيت زيتون (لا تصفى) ومقطعة
- 1/2 كوب زيتون كالاماتا مقطع خشن
- 1/2 كوب بقدونس طازج مفروم ناعم
- 1 كوب خبز محمص ومهروس
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- سخني الشواية على نار متوسطة وضعي قدر كبير من الماء المملح على نار عالية حتى الغليان.
- ضعي الفلفل والكوسا والبصل في وعاء كبير. يضاف الزيت والخل ويقلب حتى يتغطى. يتبل بالملح والفلفل ويقلب مرة أخرى.
- ضع الخضار في سلة شواء أو صينية ، مثل صينية مشاوي الشيف المدللة.
- يُضاف ريجاتوني إلى الماء المغلي ويُطهى وفقًا لتوجيهات العبوة حتى تمام النضج. صفي واحتفظي بنصف كوب ماء معكرونة.
- في هذه الأثناء ، ضعي صينية الخضار على الشواية وغطّيها. تُشوى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضار وتفحم قليلاً.
- نقل الخضار إلى لوح تقطيع وتقطيعها بخشونة.
- يُضاف ريجاتوني والخضروات المشوية والطماطم المجففة والزيتون والبقدونس والخبز المحمص مع التقليب معًا. يتبل بالملح والفلفل. قدميها على الفور.
ر
ر
ر
ر
ر
ر
لذيذ أكثر وصفات عشاء نباتي!
