الأطعمة المريحة ذات الحجم الصغير - SheKnows

يلجأ الكثير منا إلى الأطعمة المفضلة لدينا عندما نشعر بالإحباط قليلاً. هذه الإصدارات ذات الحجم الصغير من الأطعمة المريحة الشعبية ستشجعك دون أن تثقل كاهلك.

قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف

يقول الشيف الشخصي وخبير التغذية في الطهي: "الأمر كله يتعلق بالوعاء" ديان هندريكس. يحب هندريكس لقطات الحساء في أكواب الإسبريسو ، والبطاطا المخبوزة مرتين في أنصاف بطاطس جديدة مغرفة ، وقيمات ماك والجبن هذه في علب الكعك.

قطع المعكرونة والجبن لديان هندريكس

مكونات:

• زيت الزيتون
• 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
• 2 كوب حليب 1٪
• 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1/2 كوب جبن إيدام مبشور
• 1 كوب جبن شيدر قليل الدسم مبشور
• 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور طازج
• ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
• 2 بياض بيضة مخفوقة
• 5 أكواب من المعكرونة المطبوخة من القمح الكامل (حوالي 2-1 / 2 كوب غير مطبوخ)
• 3/4 كوب من فتات خبز القمح الكامل (حوالي شريحتين مفتت من خبز القمح الكامل)
• 1/4 كوب جبن بارميزان طازج مبشور

الاتجاهات:

1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
2. دهن علبتين صغيرتين من المافن بزيت الزيتون. يرش بالدقيق ويقلب ويخرج الباقي.
click fraud protection
3. صب الحليب في قدر متوسطة الحجم. سخني ببطء على نار متوسطة حتى الغليان. لا تغلي.
4. خففي النار إلى درجة منخفضة واخفقي الدقيق ، ملعقة كبيرة في المرة الواحدة حتى تصبح كثيفة وناعمة ، مع الخفق باستمرار. أضف المزيد من الدقيق حسب الحاجة حتى يصبح القوام كريميًا.
5. اخفقي الجبن واستمري في الخفق حتى يذوب الجبن. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.
6. يرفع عن النار ويخفق في بياض البيض. قم بطي المعكرونة برفق.
7. تُسكب بالملعقة في قالب الكعك المحضر ويُغطى بالتساوي بفتات الخبز وجبن البارميزان.
8. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى البني.
9. أخرجه من الفرن واتركه يبرد قليلاً قبل إزالته من الصفيح حتى يحافظ على شكله.

بسكويتات الوفل الصغيرة

روبرتا بيتش جاكوبسون مؤلفة ورجل فكاهي من كارباثوس ، اليونان. يقول جاكوبسون: "إن طعامنا الصغير الحجم هو الفطائر المقطعة إلى مربعات صغيرة". "أفضل جزء هو أنه يمكن تناولها دافئة أو باردة. ننسى الفوضى شراب! رشها على السكر البودرة إذا لزم الأمر ، لكنها حقًا سادة لذيذة جدًا ".

وصفة بسكويتات الوفل بالشوكولاتة >>

خنازير صغيرة في بطانية مع صلصة العسل والخردل

هذه الحفلات المفضلة الأمريكية هي مجرد واحدة من الأطباق اللذيذة في كتاب طبخ القارئ ، الأحدث من جوديث تشوات الحائزة على جائزة جيمس بيرد ثلاث مرات. غلفوا نقانق الكوكتيل في عجينة لفائف الهلال المبردة وأضيفوا صلصة العسل والخردل محلية الصنع لإرضاء الجماهير الحقيقية.

وصفة خنازير صغيرة في بطانية بصلصة العسل والخردل >>

لفات البيتزا الفردية

أمي عاملة مشغولة لثلاثة أطفال ومؤلفة حاصل المجاملةتقول مونيكا ستروبل إن عائلتها تحب عمل البيتزا الشخصية من عجينة الهلال. ما عليك سوى إضافة القليل من الجبن والبيبروني إلى عجينة الهلال المبردة ، ولفها ، واخبزيها ، وقدميها مع صلصة البيتزا للتغميس.

المزيد عن الأطعمة ذات الحجم الصغير

قم بالإحماء بطعام مريح
كيفية اختيار المقبلات المناسبة لحفل العشاء الخاص بك
أفكار مقبلات حلوة لبدء الحفلة بشكل صحيح
طعام حفلة بحجم لدغة