يعد التحكم في نسبة السكر في الدم مكونًا مهمًا في فقدان الدهون واكتساب الطاقة.
ر 
رصيد الصورة: IAN HOOTON / مكتبة صور العلوم / Getty Images
كيف يؤثر سكر الدم على فقدان الوزن؟
بعد تناول وجبة ، يتم إطلاق هرمون يسمى الأنسولين من البنكرياس استجابةً لارتفاع مستويات السكر في الدم. يقلل الأنسولين من نسبة السكر في الدم عن طريق السماح للخلايا بامتصاص الجلوكوز (السكريات) لمعالجتها. يتم تخزين كمية معينة من الجلوكوز احتياطيًا للاستخدام عندما تحتاج إلى طاقة. ومع ذلك ، بمجرد تجاوز هذه العتبة ، سيتم تخزين الفائض في تخزين طويل الأجل في خلاياك الدهنية. يلعب الأنسولين دورًا كبيرًا في عملية التمثيل الغذائي من خلال تنظيم وقت إطلاق الأحماض الدهنية. إذا تم تنشيط الأنسولين باستمرار عن طريق الوجبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والكربوهيدرات ، فسيؤدي ذلك إلى زيادة تخزين الدهون وتقليل استخدام الدهون للحصول على الطاقة.
ما الأطعمة التي يجب تجنبها
الأطعمة التي تحتوي على نسبة سكر واضحة مثل المشروبات الغازية ، والمشروبات الرياضية ، والحلوى ، والكعك ، وما إلى ذلك. سيسبب طفرات عالية في نسبة السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يعالج الجسم الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض والمعكرونة مثل السكر النقي. من الشائع جدًا اليوم أن ترى سكريات مضافة إلى الكثير من المنتجات التي لا تفكر في التحقق منها. احترس من السكريات المضافة وشراب الذرة عالي الفركتوز على ملصقات المكونات. شراب الذرة عالي الفركتوز هو شكل آخر من أشكال التحلية التي ستحصل على رد فعل قوي من الأنسولين.
ما هي الأطعمة التي يجب أن تأكلها
• اختر الحصول على المزيد من مصادر البروتين والخضروات والدهون الصحية في نظامك الغذائي. لن تتسبب هذه الأشياء في تفاعل الأنسولين ، وبالتالي ستسمح بتعبئة الأحماض الدهنية من الخلايا عند الحاجة للطاقة ووظائف الجسم. علاوة على ذلك ، فإنك تحصل على مصادر أكثر كثافة لـ تغذية أن الجسم يحتاج إلى الازدهار. كانت الطريقة القديمة في التفكير هي أن اتباع نظام غذائي قليل الدسم هو ما يجب عليك فعله لفقدان الوزن. اليوم ، مع تزايد البحث في هذا المجال ، نعلم أن هذا ليس صحيحًا. لا يجب أن تكون الدهون هي العدو. من الواضح أن نوع الدهون الذي تجده في نافذة السيارة وفي الأطعمة المقلية يمكن أن يساهم في حدوث مشكلات صحية. الزيوت النباتية المستخدمة عادة في القلي غنية بأحماض أوميغا 6 الدهنية. ومع ذلك ، فإن الدهون الصحية مثل تلك الموجودة في الأفوكادو وزيت الزيتون واللحوم العشبية والأسماك والمكسرات والبذور والبيض توفر المزيد من أحماض أوميغا 3 الدهنية. يُعتقد أن نسبة 1: 1 من أوميغا 6 إلى أوميغا 3 أفضل للصحة. الشيء المؤسف هو أن معظم الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أمريكيًا يحصلون على أوميغا 6 مرات أكثر من اللازم يوميًا.
الخط السفلي
يمكن أن يساعد النظام الغذائي الأكثر توازناً الذي يحسن التغذية ويقلل من ارتفاع السكر في الدم في فقدان الوزن غير المرغوب فيه ويمنحك المزيد من الطاقة المستدامة طوال اليوم. لا يعد الاستغناء عن السكر أمرًا سهلاً في البداية ، ولكن بمجرد زواله ، قد تجد أنك تشعر بتحسن وتبدو أفضل بدونه.
