عشاء الليلة: البصل الفرنسي بيف تندرلوين - شيكنوز

لقد سمع الجميع عن حساء البصل الفرنسي - ذلك الحساء اللذيذ الغني الذي لا يمكن تقديمه بدون الخبز الفرنسي. ولكن ماذا لو تناولت كل تلك النكهات اللذيذة وغرفتها فوق شريحة لحم؟ ستحصل على عشاء لذيذ في أقل من ساعة.

قصة ذات صلة. يحصل سمك السلمون التايلاندي المطلي بالفلفل الحار من Rachael Ray على نكهته من هذه الإضافة المدهشة

حساء البصل الفرنسي هو أحد الأطباق الكلاسيكية الرائعة في ليلة الشتاء الباردة. سواء كان الشيري أو البصل أو قطعة الخبز الفرنسي السميكة المغطاة بالجبنة السويسرية التي تجعلك دافئة ولزجًا بالداخل ، لا يهم ، كل شيء رائع.

حسنًا ، ماذا لو تناولت كل تلك النكهات الشهية ووضعتها فوق قطعة لحم بقر تندرلوين سعة 5 أونصات؟ شكرا ل الأكل الجيدتتحول المقبلات الشهية إلى عشاء شهي سيتذوقه أصدقاؤك وعائلتك.

بصل فرنسي لحم تندرلوين

مكونات

• 2، 5 أونصات لحم بقري تندرلوين ستيك
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
• 1 بصلة حلوة مقطعة ناعماً
• 1/3 كوب شيري جاف
• 1 ملعقة طعام طحين
• 1 كوب مرق لحم بقري
• 2 ملاعق صغيرة زعتر
• شريحتان خبز فرنسي محمص
• 1/2 كوب جبن سويسري مبشور

الاتجاهات

1. نرش شرائح اللحم بالملح والفلفل. سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار متوسطة عالية ؛ أضف شرائح اللحم وقلل الحرارة إلى متوسطة ؛ يُطهى حتى النضج المطلوب ، من 3 إلى 6 دقائق لكل جانب للطبقة المتوسطة النادرة. انقلي شرائح اللحم إلى طبق وضعيها جانبًا.
   click fraud protection
2. ضع الرف في الثلث العلوي من الفرن وقم بالتسخين المسبق عند 500 درجة فهرنهايت.
3. أضف 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى نفس المقلاة. يضاف البصل والشيري. يغطى ويطهى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج البصل ويصبح لونه بنيا ذهبيا ويتبخر السائل لمدة 10 دقائق.
4. يرش الدقيق فوق البصل ويقلب حتى يتغطى ؛ يُضاف المرق والزعتر ويُطهى حتى يغلي ويصبح كثيفًا ، لمدة دقيقة تقريبًا.
5. ارفعي المقلاة عن النار وأعيدي شرائح اللحم إلى المقلاة. كومة بعض البصل فوق شرائح اللحم ؛ ضعي فوق كل شريحة شريحة من الرغيف الفرنسي وبعض الجبن. تُنقل المقلاة إلى الفرن وتُطهى حتى تذوب الجبنة ، لمدة دقيقتين تقريبًا. قدمي الستيك مع البصل والصوص.

المزيد من الروابط ذات الصلة

عشاء الدجاج لمدة 15 دقيقة
5 اختصارات للطهي
الذواقة البسيطة: Cassolet