الحديد الزهر هو الأفضل للقلي ، والقلي ، وحتى الخبز - فهل هناك أي شيء لا يمكنه فعله؟ ولكن عندما يحين وقت تنظيف المقلاة دون إتلاف التوابل ، فهناك الكثير من التوتر. ومن يريد أن يشعر بالتوتر حيال شيء عادي مثل غسل الأطباق؟
لحسن الحظ ، بفضل البطاطس المتواضعة ، لم يعد تنظيف المقلاة مهمة تثير الذعر. يمكنك الحصول على راحة البال وشريحة لحم مشوية بشكل مثالي أيضًا.
أكثر:في مخلل: ماذا تفعل إذا كانت مقلاة الحديد الزهر تصدأ
وفقًا لهذا الاختراق من نقي واو، كل ما عليك فعله هو رش المقلاة بالملح الخشن ثم استخدم البطاطس تم تقطيعه إلى النصف (الجانب المقطوع لأسفل) لفرك أي طعام عالق بقوة. اشطفها بالماء ، ثم افركيها بكمية قليلة من الزيت ، واخبزي المقلاة على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة ساعة.
إذا كنت صعبًا للغاية بشأن تنظيف الحديد الزهر ، فمن المفترض أن يؤدي ذلك إلى الحيلة. أو يمكنك فقط ، كما تعلم ، حفظ البطاطس للأكل و اغسل الحديد الزهر بالماء والصابون، كمؤلف كتاب طبخ وعالم مطبخ مجنون ج. يوصي Kenji López-Alt.
أكثر:10 أساطير عن تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر سئم طهاة الجنوب الحديثون من السمع
يخشى الكثير من الناس أن يؤدي غسل وعاء من الحديد الزهر بالصابون إلى شطف التوابل. لكن اتضح أن التوابل في المقلاة الخاصة بك مصنوعة بالفعل من مبلمر نفط. عندما تقوم بتسخين الزيت بشكل متكرر في المقلاة ، فإنه يتحول إلى طبقة تشبه البلاستيك تلتصق بالمقلاة ولا يمكن غسلها بالصابون. لذلك إذا كنت تريد حقًا الحفاظ على سهولة صيانة الحديد الزهر ، فما عليك سوى غسل المقلاة بالماء والصابون ، ثم تجفيفها وإعادة تتبيلها كما تفعل عادةً.
في كلتا الحالتين ، تثبت هذه النصائح البسيطة أن الحصول على الحديد الزهر ليس مهمة روتينية كبيرة كما يعتقد البعض. ولكي أكون صادقًا ، بالنسبة إلى خبز الذرة الذي يكون طعمه جيدًا كما هو الحال في المقلاة ، سأكون على استعداد للقيام ببعض الأشياء المتطرفة جدًا للحفاظ على هذا الطفل في حالة جيدة.
أكثر:عجب في وعاء واحد: دجاج طماطم كريمي مجفف بالشمس مثالي للحديد الزهر
