لقد تم الترويج لسنوات حتى الآن أنه في المتوسط يجب أن نهدف إلى شرب ثمانية أكواب من الماء يوميًا للبقاء رطبًا بشكل صحيح. على الرغم من أن بعض الخبراء يعارضون هذا الرقم الآن ، فنحن نعلم أن الماء ضروري وبعض الناس لا يحبون طعمه أو قلة مذاقه. نحن نعلم الآن أنه من الممكن أن نحافظ على رطوبتك ، وهو أمر ضروري لجميع عمليات التمثيل الغذائي ، من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء.
هناك الكثير من الأخبار السارة حول اتباع نظام غذائي مليء بالأطعمة الغنية بالمياه ، خاصة لأولئك الذين يراقبون محيط الخصر لديهم ، وقد تميل إلى الإقلاع عن شرب الماء تمامًا. لا تفعل. الماء في شكله النقي مهم لإخماد العطش وتجديد السوائل بعد التمرين وتجنب الجفاف في الطقس الحار وأثناء المرض.
بشرى سارة للنحفاء
تميل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء إلى جعلك تشعر بالشبع لفترة أطول لأنها تشغل مساحة أكبر في معدتك. كان يُعتقد أن شرب كوب من الماء قبل الوجبة سيكون له نفس التأثير ، لكن دراسة من مجلة Clinical Journal of Nutrition أظهرت أن هذا لا يخلق شعورًا بالامتلاء. ومع ذلك ، فإن تناول وعاء من الحساء المغذي سيملأك ويحتوي على نسبة عالية من الماء. يُظهر كتاب يعتمد على هذه الدراسة ، يُدعى الحجم الكبير ، أن الأطعمة التي تحتوي على كثافة طاقة أقل (مما يعني عددًا أقل السعرات الحرارية في كميات أكبر من الطعام) تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول من الأجزاء الصغيرة من الأطعمة عالية الطاقة.
هذا مثال:
إذا كنت تشعر بالجوع ، فإن الخيار الصحي هو حفنة من الزبيب. لكن الزبيب ما هو إلا عنب مجفف ، لذا فإن ربع كوب من الزبيب يساوي السعرات الحرارية لما يقرب من كوبين من العنب. فكر في سبب كون العنب هدية شائعة لمرضى المستشفى. هم رائعون ل ترطيب وتحتوي على جميع الفوائد الغذائية للفاكهة الطازجة.
فوائد أخرى
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء بشكل طبيعي هي الفواكه والخضروات ، والتي تحتوي أيضًا على الفيتامينات والمعادن الأساسية ، بيوفلافونويدس (وهي عبارة عن مركبات يعتقد أنها تقي من أمراض القلب) ومضادات الأكسدة ، والتي تساعد على تجديد الخلايا وإبطاء عملية الشيخوخة ، فضلاً عن كونها مفيدة ل قلب. كما أنها غنية بالألياف ، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول ويساعد الجهاز الهضمي على العمل بكفاءة أكبر. هناك الكثير من الأدلة التي تشير إلى وجود صلة بين البشرة الصحية والكثير من الماء ، وهي أفضل نصيحة للجمال من معظم عارضات الأزياء والنجوم. الماء مهم أيضًا للدماغ ، والذي يتكون في الغالب من الماء. هذا هو أحد الأسباب التي تجعلك شرب الكثير من الكحول يسبب لك صداعًا نتنًا. إنه يسبب الجفاف وعقلك يصرخ من أجل الماء.
قم بتضمين الأطعمة كثيفة الماء في نظامك الغذائيخضروات: بروكلي وخيار وخس وملفوف وكوسة وباذنجان وطماطم وسبانخ وجرجير وجرجير فاكهة: تفاح ، برقوق ، توت أزرق ، مشمش ، برتقال ، جريب فروت ، أناناس ، بطيخ |
تسخين الأطعمة كثيفة الماء
الشوربات ، وخاصة التي تعتمد على الخضار ، وأي حبوب تمتص الكثير من الماء أثناء عملية الطهي ، مثل معكرونة الأرز ، والبرغل والقمح والشعير. التزم بالحبوب الكاملة للحصول على ألياف مضافة.
المزيد من نصائح النظام الغذائي الصحي
اختيار خيارات الطعام الصحي لكل وجبة
4 نصائح لمساعدة طفلك المراهق على اتخاذ خيارات غذائية صحية
الأطعمة الخارقة: أسطورة أم لا بد من امتلاكها؟
