اتضح أن التسمية "الطبيعية" لا تعني شيئًا تقريبًا. قد تتخيل مزارع عائلية ريفية بها أبقار سعيدة تقف على ركبتيك في أعماق تلوح بالعشب ، لكن غذاء الشركات فقط ترى علامات الدولار.
سريع: أنت في عجلة من أمرك للحصول على حزمة من الدجاج لتناول العشاء وتواجه خيارين: دجاج عادي والآخر بملصق جميل "طبيعي تمامًا". ايهم تختار؟ بالنسبة لمعظمنا ، نختار المنتج الطبيعي في كل مرة. من يريد أن يأكل مواد كيميائية أكثر مما يجب عليه؟
بينما كان المصنعون يطلقون على الأطعمة "كل شيء طبيعي" أو "طبيعي" أو "طبيعي 100 في المائة" منذ الأربعينيات ، رفضت إدارة الغذاء والدواء (FDA) تحديد المصطلحات. بدلاً من ذلك ، يقولون ببساطة أنه لا ينبغي أن تطلق على طعام ما طبيعيًا إذا كان يحتوي على نكهة صناعية أو لون أو إضافات صناعية أخرى. وهذا يعني الأطعمة المصنوعة من ممارسات زراعية غير آمنة أو تحتوي على مبيدات الآفات والمضادات الحيوية والكائنات المعدلة وراثيًا والزيوت المهدرجة والسكريات المضافة (بما في ذلك عالية شراب الذرة بالفركتوز) وأي مضافات غذائية أخرى مشتقة في الأصل من مصدر نباتي أو حيواني كلها مجانية في تسمية نفسها طبيعي >> صفة.
يمكنك أن ترى ملصقًا طبيعيًا بالكامل على وعاء زبدة الفول السوداني يحتوي على فول سوداني عضوي فقط وعلى البرطمان المجاور له والذي يحتوي على السكر والزيوت النباتية المهدرجة جزئيًا.
وبدأ الناس يغضبون من أن يتم تضليلهم.
هذا هو السبب يقدم Urvashi Rangan ، مدير سلامة المستهلك والاستدامة لتقارير المستهلك ، طلبًا رسميًا التماسات إلى إدارة الغذاء والدواء ووزارة الزراعة الأمريكية لمحاولة منع كلمة "طبيعية" من الغذاء تسويق. سيكون من الأفضل أن تخرج إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) وتحدد المصطلحات ، ولكن إذا كانت المعركة التي استمرت لسنوات بشأن تعريف "العضوية" هي أي مؤشر ، فمن غير المرجح أن تحدث في أي وقت قريب.
يضيف خبراء الصناعة أنهم لا يأملون في أن يتم الحظر ، لأن إدارة الغذاء والدواء لا ترى هذا على أنه مشكلة تتعلق بسلامة المستهلك. حاول الناس في الماضي مقاضاة شركات فردية لادعائهم كذبًا أن منتجهم كان طبيعيًا ، لكن أحكام المحاكم ذهبت في كلا الاتجاهين دون ظهور معيار واضح.
في غضون ذلك ، في المرة القادمة التي تقف فيها في المتجر وتحاول تحديد المنتج الذي تريد شراءه ، قد ترغب في تجاهل الملصقات الفاخرة وقراءة قائمة المكونات بدلاً من ذلك.
المزيد عن الطعام والنظام الغذائي
يثبت الموز الممتاز أن الكائنات المعدلة وراثيًا يمكن أن تكون صحية
الفواكه والخضروات التي تحتوي على معظم العناصر الغذائية لكل سعر حراري
شراب ياكون: لا توجد أدلة كافية لتسميته بعجائب إنقاص الوزن
