ليس من المستغرب حقًا أنني لم ألتزم بقرارات السنة الجديدة. في الواقع ، أشعر أنني فعلت عكس ما قررت القيام به. ولكن ، إنه شهر مارس وهذا يعني شيئًا واحدًا فقط: موسم ملابس السباحة قادم. لذا ، تحرك على الحلوى ، فقد حان وقت التمتع بالصحة والحيوية.
على عكس العديد من الوصفات المنشطة ، فهذه وجبات خفيفة وصفات فعلية يمكنك تناولها باستخدام شوكة ، دون الحاجة إلى استخدام قش أو أكواب. أحب تناول العصائر والعصائر بقدر ما أحب الفتاة القادمة ، لكنني سأعترف بأنني أحب المضغ أكثر. لهذا السبب أحب الوصفات الصحية ، كل منها مليء بالأطعمة الخارقة وأطنان من مضادات الأكسدة. من يريد أن يشرب عندما تستطيع المضغ؟
1
بذور اليقطين واللوز وألواح الجرانولا الكينوا
مقتبس قليلاً من طبخ الكينوا
تنتج حوالي 14
مكونات:
- 2 كوب شوفان عتيق
- 1/2 كوب لوز محمص ومقطع
- 1/2 كوب بذور اليقطين
- 1/3 كوب بذور الكتان
- 1/2 كوب كينوا غير مطبوخ
- 1/4 كوب شراب القيقب
- 1/4 كوب عسل
- 1/4 كوب زبدة فول سوداني كريمية
- 1 ملعقة كبيرة عصير تفاح غير محلى
- 1/4 كوب بذور شيا
الاتجاهات:
- يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. قم بتبطين طبق خبز 9 × 13 بوصة بورق زبدة. أضيفي الشوفان وبذور اليقطين ، ووزعيها بالتساوي على ورق الزبدة. اخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى تفوح رائحتها وتتحمص.
- بمجرد التحميص ، أخرجيها من المقلاة وضعيها في وعاء خلط كبير. اخلطي الكينوا ، بذور الكتان ، اللوز وبذور الشيا.
- في وعاء آخر ، اخفقي صلصة التفاح وشراب القيقب وزبدة الفول السوداني والعسل معًا. اسكبي المكونات المبللة في المكونات الجافة وقلبي حتى تمتزج.
- قم بتغليف طبق خبز 9 × 13 بوصة بورق القصدير ورشه برذاذ الطبخ غير اللاصق. اضغط على الخليط في ورق القصدير. ضعها في الثلاجة واتركها تبرد لمدة 2-3 ساعات. مقطعة إلى قضبان.
2
شوربة الدجاج المعكرونة بالأرز مع الشاي الأخضر والليمون
يخدم حوالي 6
مكونات:
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
- 1-1 / 2 جزر متوسط مقطع شرائح
- 1-1 / 2 جزر أبيض متوسط مقطع إلى شرائح
- 1 بصلة صفراء مقطعة مكعبات
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 (15 أونصة) علبة حمص مصفاة
- نكهة من 1 ليمونة
- حوالي 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 حبة كراث كبيرة مفرومة
- 2 ليتر مرق دجاج قليل الصوديوم
- 2 ملاعق كبيرة شاي أخضر سائب
- 1/2 رطل نودلز أرز
- 1/4 كوب بقدونس مفروم وشبت
- الملح والفلفل حسب الذوق
الاتجاهات:
- اغلي 3 أكواب ماء. يُرفع عن النار ويُضاف أوراق الشاي ويُغطى ويُترك لمدة 5 دقائق. سخني مرق الدجاج على نار هادئة في قدر. صفي الشاي في المرق. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
- سخني الزيت في فرن هولندي كبير على نار متوسطة. يضاف البصل والكراث والثوم ويطهى لمدة 4 دقائق. يُضاف الجزر والجزر الأبيض ويُطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى أو حتى تنضج الخضار. غلف الدجاج بالملح والفلفل. أضف الخضار إلى المقلاة.
- يُسكب مزيج المرق / الشاي فوق خليط الدجاج. أضيفي الحمص وقشر الليمون وعصير الليمون والبقدونس والشبت. أضف الملح والفلفل. اتركه ينضج لمدة 15-20 دقيقة. بمجرد أن تنضج ، تُرفع الدجاج من القدر وتُفرم بشوكتين. أضف مرة أخرى إلى القدر.
- ضعي نودلز الأرز في وعاء به ماء ساخن لمدة 15 دقيقة أو حتى تتحلل. يُشطف ويُترك جانباً.
- أضيفي النودلز إلى خليط شوربة الدجاج وسخنيها لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى تنضج النودلز تمامًا.
3
خبز الفطور بالليمون والفراولة واللوز
ينتج رغيف 9 بوصة
مكونات:
- 1 كوب دقيق قمح كامل
- 1/2 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة وجبة لوز
- 3/4 كوب سكر بني
- 1/4 كوب سكر أبيض
- 1-1 / 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 2 بيضة مخفوقة قليلاً
- 1/2 كوب زيت كانولا
- نكهة نصف ليمونة
- 2 ملاعق كبيرة من عصير التفاح غير المحلى
- 1 كوب فراولة مقطعة شرائح
الاتجاهات:
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن صينية رغيف عادية برذاذ طهي غير لاصق وضعها جانباً.
- في الخلاط ، اخفقي السكريات وزيت الكانولا وقشر الليمون وعصير التفاح معًا حتى يصبح المزيج كريميًا. يُضاف الدقيق ، وجبة اللوز ، القرفة ، صودا الخبز والبيض ، واحدة تلو الأخرى ، وتخلط حتى تمتزج تمامًا.
- اخلطي الفراولة وقلبي حتى تمتزج. يُسكب المزيج في صينية الخبز ويُخبز لمدة 42 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4
سلطة المعكرونة الخضراء مع البيض ولحم الخنزير المقدد
يخدم حوالي 4
مكونات:
- 8 أونصات باستا ديتاليني
- 1/2 حزمة كزبرة طازجة
- 2 فص ثوم
- 1-1 / 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
- 1/4 كوب صنوبر
- 1/4 كوب زيت زيتون
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 3 قطع لحم مقدد مقرمش ، مطبوخ ومقطع
- 4 بيضات كبيرة
الاتجاهات:
- احضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي سريعًا. أضف المعكرونة والملح. تُطهى حتى تنضج المعكرونة ، حوالي 8 دقائق. يُشطف ويُترك جانباً في ماء بارد.
- في هذه الأثناء ، نحضر البيستو عن طريق وضع الكزبرة والثوم وعصير الليمون وجبن البارميزان والصنوبر وزيت الزيتون والملح والفلفل في محضر الطعام. يُخفق المزيج على نار عالية حتى يصبح قشديًا.
- اخلطي المعكرونة مع البيستو وقطع لحم الخنزير المقدد.
- دهن مقلاة كبيرة برذاذ طهي غير لاصق. اكسر البيض في وعاء ضحل واسكب الخليط في المقلاة. يُطهى المزيج حتى يتحول بياض البيض إلى معتم ، لمدة 4 دقائق تقريبًا. يُزين بالفلفل الأسود المكسر. ضع البيض فوق معكرونة البيستو.
المزيد من الوصفات المنشطة
5 وصفات عصير تنشيطية للتوقيت الصيفي
تنشيط عصير الديتوكس الأخضر
أفضل 10 أطعمة تنشط