جويس قذرة وسلطة بطاطس لمجموعة كبيرة - شيكنوز

يمكنك ربط شطائر جو المتسخة وسلطة البطاطس بالصيف. ومع ذلك ، فإن هذه الأطعمة الشهية رائعة للحفلات غير الرسمية في أي وقت من السنة. اتبع هذه الوصفات والنصائح الرائعة للطبخ للجمهور.

إذا كنت تستضيف اجتماعًا غير رسمي في منزلك لحشد كبير من الناس ، فاحرص على أن يكون الطعام بسيطًا. ستجد هنا وصفات لذيذة للجوز وسلطة البطاطس التي ستسعد الأطفال والكبار على حد سواء. تم تصميم هذه الوصفات لـ 50 شخصًا ، ولكن يمكن تقطيع المكونات إلى نصفين لتخدم من 20 إلى 25 شخصًا.

جويس قذرة مقابل 50

مكونات

• 10 باوند لحم بقري مفروم قليل الدهن
• 4 بصل أبيض كبير (مقطع)
• 3 حبات فليفلة خضراء كبيرة (مفرومة)
• 3/4 كوب سكر بني (معبأ)
• 1/2 كوب خردل بني حار
• 2 كوب كاتشب
• 1 علبة (16 أونصة) صلصة طماطم
• 3 أكواب ماء
• 1/2 كوب خل أبيض
• 1/2 كوب صلصة رسيستيرشاير
• 50 خبز همبرغر

الاتجاهات

1. قسمي اللحم البقري والبصل والفلفل إلى الثلثين.
2. في فرن هولندي كبير ، ضعي جزءًا من اللحم البقري والبصل والفلفل.
3. اطبخي حتى ينضج اللحم. أزلها بملعقة مثقوبة وانقلها إلى محمصة كبيرة.
4. كرر مع الكميات المتبقية من اللحم البقري.
5. نضيف باقي المكونات إلى المحمصة ويقلب جيدا.
6. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة أربع ساعات. أضف بعض الماء اذا كان ضروريا.
7. قدميها على خبز الهامبرغر.

يجعل 50.

ملاحظة: إذا لم يكن لديك محمصة كبيرة ، فاستعِر أواني الطهي من بعض الأصدقاء أو الجيران. سيتعين عليك تقسيم جميع المكونات إلى أثلاث ، لكن يجب أن تكون ثلاثة أواني طهي كافية لطهي كل اللحوم.

سلطة بطاطس مكتنزة مقابل 50

مكونات

• 25 حبة بطاطس كبيرة
• 1 دزينة بيض (مسلوق ومقطّع)
• 3 أكواب ميراكل ويب تتبيلة سلطة
• 1 كوب خردل أصفر (خردل أصفر عادي)
• 2 حبة بصل بيضاء كبيرة (مفرومة)
• 3 ملاعق صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• بابريكا (اختياري)

الاتجاهات

1. توضع البطاطس في قدر كبير جدا وتغطى بالماء. (إذا لم يكن لديك قدر كبير بما يكفي ، فقسّمه إلى مجموعتين.)
2. تُسلق البطاطس حتى تنضج عندما تعلق بالشوكة.
3. يجب الحرص على عدم تفريط. لا ينبغي أن تكون البطاطس طرية.
4. انزع البطاطس من الماء واتركها تبرد حتى يمكن التعامل مع البطاطس.
5. قشر بعناية وتخلص من الجلد.
6. قطّعي البطاطس إلى نصفين ونصف مقطعة.
7. ضعي البطاطس المفرومة والبيض المسلوق والبصل في وعاء بلاستيكي كبير.
8. في وعاء منفصل ، اخلطي تتبيلة السلطة والخردل والتوابل. يقلب جيدا.
9. اسكبي الخليط فوق البطاطس واخلطي يديك جيدًا.
10. احكميها في وعاء محكم الغلق وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
11. ضع فوقها الفلفل الحلو ، إذا رغبت في ذلك.

يخدم 50.

حلوى للحشد

أبسط حلوى لإطعام الحشد هي ملفات تعريف الارتباط. ولست بحاجة إلى العبودية في المطبخ طوال اليوم أيضًا.

اذهب إلى مخبز متجر البقالة المجاور لك واختر مجموعة متنوعة من أنواع مختلفة من ملفات تعريف الارتباط. يمكنك عادة أن تكون منهم بالعشرات أو المائة. حساب اثنين من ملفات تعريف الارتباط لكل ضيف. إذا أمكن ، قم بشراء كمية صغيرة من ملفات تعريف الارتباط الخالية من السكر أيضًا للزوار المصابين بمرض السكري أو الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

مشروبات للجمهور

أجد دائمًا أن المشروبات الغازية والبيرة المعلبة هي أفضل خيار لخدمة حشد من الناس. يمكنك اختيار مجموعة من المشروبات الغازية غير المكلفة - كل ما هو مميز في السوق.

نصيحة: لا تنس الكثير من الأطباق الورقية والمناديل والأواني البلاستيكية وأكياس القمامة في قائمة البقالة.

تأكد من وجود العديد من علب القمامة الكبيرة أو الحاويات المخصصة لإعادة التدوير حيث يمكن للضيوف التخلص بسهولة من علب الألمنيوم الخاصة بهم.

التنظيف بعد الزحام

يجب أن يكون التنظيف سريعًا إذا كان لديك العديد من علب القمامة الكبيرة الموجودة بشكل واضح في عدة مناطق في جميع أنحاء المنزل والفناء. يميل الناس إلى التخلص من القمامة الخاصة بهم إذا رأوا سلة مهملات.

مع انتهاء الحفلة ، قم بتجنيد أطفالك (أو زيارة الأطفال) لمساعدتك في جمع أي قمامة متبقية.

وصفات الشتاء

• وصفات حلويات الشتاء
• جعل المعكرونة والجبن بسيطة
• قم بالإحماء مع الكوكتيلات الحارة