إذا كنت مثلي ، فإن التحول إلى نباتي يبدو وكأنه عملية مخيفة. من أين أبدأ ، ما الذي أحتاجه للشراء ، وربما الأهم من ذلك ، كيف سأعيش بدون جبن؟ ولكن إذا كان أسلوب حياتك مهتمًا حقًا باستكشافه ، فلدينا بعض النصائح لك. (وليس فقط من أين تحصل على ملف أفضل جبن نباتي إما ، على الرغم من أنك ربما تريد معرفة ذلك أيضًا.)
تجاذبنا أطراف الحديث مع مدربة اللياقة البدنية والعافية النباتية إيلا ماجرز ، التي قدمت لنا أهم النصائح لجعل انتقالك إلى أسلوب حياة نباتي أسهل. شاركت أيضًا وصفة من كتابها الأخير ، ستة أسابيع لخطة وجبة Abs مثير، وهو كتاب طبخ هجين ومخطط أسبوعي للوجبات للتخلص من آخر 6 أرطال مخيفة للحصول على القيمة المطلقة المحددة.
من خلال اتباع نصائح الخبراء الخاصة بها وبدء العمل بملس نباتي دسم بشكل مدهش تصادف أن تتذوق مثل كعكة القرفة ، ستكون في طريقك لإجراء التغيير على أساس نباتي حمية.
1. جهز نفسك للنجاح بخطة عمل قوية
كل شخص فريد من نوعه في كيفية نجاحه في الانتقال إلى نمط حياة نباتي ، وبالنسبة لمعظم الناس ، فإن محاولة التحول إلى نباتي بين عشية وضحاها أمر غير مستدام. لذلك فإن وضع خطة عمل أمر لا بد منه. اعتمادًا على المكان الذي تكون فيه في هذه العملية ، قد تختار ، على سبيل المثال ، التخلص من منتج حيواني كل أسبوع حتى تتخلص من المنتجات الحيوانية من نظامك الغذائي تمامًا. أو ربما تبدأ بتناول نباتي ثلاثة أيام في الأسبوع للشهر الأول ، وأربعة للشهر الثاني ، وما إلى ذلك ، حتى تأكل نباتيًا سبعة أيام في الأسبوع. من الضروري أيضًا أن تختار طعامًا نباتيًا ليحل محل المنتج الحيواني الذي تتخلى عنه كل أسبوع. بهذه الطريقة ، يمكنك إدخال أطعمة نباتية جديدة في نظامك الغذائي باستمرار ، وإضافة مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والقوام والنكهات إلى نظامك الغذائي. التنوع هو عنصر أساسي في خطة وجبات نباتية صحية.
أكثر: ماك نباتي كريمي ولا جبن سوف يخدع حتى أكبر عشاق الألبان
2. كن مرتاحًا عند قراءة الملصقات الغذائية
للحفاظ على نظام غذائي نباتي صحي ، من المهم أن تصبح بارعًا في قراءة ملصقات التغذية الغذائية حتى تتمكن من التسوق بثقة. أول شيء يجب أن تخبر به نفسك عند اختيار طعام معلب من الرف هو ، "تخطي التسويق ، واذهب إلى الحقائق بشكل صحيح." شروط مثل "كل شيء طبيعي" و "خالٍ من السكر" و "قليل الدسم" و "خالٍ من الغلوتين" هي حيل تسويقية لإقناعك بشراء شيء ما دون قراءة العناصر الغذائية حقائق. انتقل مباشرة إلى قائمة المكونات للتأكد أولاً من أنها لا تحتوي على منتجات حيوانية أو منتجات ثانوية. ثانيًا ، اسأل نفسك ، "هل المكون الأول الذي أريد وضعه في جسدي؟ ماذا عن الثاني والثالث؟ " بشكل عام ، كلما قل عدد المكونات ، كان العنصر أكثر صحة. ابحث عن مكونات الطعام الكاملة مثل "التمر" أو "بذور السمسم". إذا كنت لا تستطيع حتى نطق أحد المكونات أو يبدو وكأنه تجربة كيميائية ، فمن المحتمل ألا يكون ذلك جيدًا بالنسبة لك! إذا نجحت المكونات في الاختبار ، يمكنك إلقاء نظرة على حجم الحصة (مهم جدًا) ، والسعرات الحرارية ، والدهون ، والسكر ، والصوديوم ، ومحتوى البروتين ، مع الأخذ في الاعتبار أنه ليست كل السعرات الحرارية تتساوى.
3. شاهد فيلمًا وثائقيًا مرة واحدة على الأقل شهريًا لتحفيزك
أفلام مثل الشوك فوق السكاكين, أبناء الأرض, Cowspiracy و المؤتمر الوطني العراقي الطعام. سيساعدك في تثقيفك وتذكيرك بالأسباب التي تجعلك تنتقل إلى نمط حياة نباتي. إن تذكيرك باستمرار بجميع فوائد أسلوب الحياة القائم على النباتات سيبقيك متحمسًا لمواصلة مسارك حتى تصبح عاداتك الجديدة طبيعة ثانية. نحن لا نريد أن يتولى مبدأ "بعيدًا عن الأنظار ، بعيدًا عن العقل"!
أكثر:21 وصفة نباتية مقلدة لوجبات مطعمك المفضلة
4. قم بإنشاء نظام دعم لنفسك
يمكن للعائلة والأصدقاء وزملاء العمل أن يلعبوا دورًا مهمًا في مساعدتك أو إعاقتك في رحلتك. كن على تواصل مع الأشخاص الذين تهتم بهم في حياتك. إنهم يهتمون بك أيضًا! إذا طلبت دعمهم ، موضحًا أنك قد التزمت بالانتقال إلى أسلوب حياة أكثر صحة ورحمة ، فمن المحتمل أن يصبحوا هم المشجعون لك. يمكنهم توفير بيئة تقلل من إغراء العودة إلى العادات القديمة. يمكن أن يشمل الجزء الآخر من نظام الدعم الخاص بك النباتيين المخضرمين في مجتمعك والمنتديات عبر الإنترنت وغرف الدردشة ومنافذ وسائل التواصل الاجتماعي. انطلق للتواصل مع الأشخاص والمجموعات التي توفر لك بصيرة مفيدة وصداقة حميمة.
5. ابق ممتلئًا بالمواد الغذائية النباتية
ابتكر قائمة بالمكونات الأساسية والأطعمة الفائقة والوجبات الخفيفة الصحية للحفاظ على مطبخك ممتلئًا في جميع الأوقات حتى لا تدخل في الأمر الشائع "أنا أتضور جوعاً وليس لدي أي شيء صحي لأكله" قارة. تعتبر المخفوقات والعصائر وجبة خفيفة رائعة ، لذا احتفظ بالمكونات لوصفاتك المفضلة في متناول اليد ، مثل الحليب النباتي والتوت (المجمد جيدًا) والتمر وبذور القنب ووجبة الكتان والسبانخ. تعتبر الفواكه الطازجة والخضروات الورقية والخضروات النيئة والحمص وزبدة الجوز والكينوا من العناصر الأساسية الرائعة التي يجب مراعاتها عند تناول وجبات خفيفة صحية وسريعة وبسيطة.
أكثر:10 مكونات سرية يجب أن يحتويها كل نباتي جديد في مخزنه
6. خذ مكمل B-12
B-12 هو أحد العناصر الغذائية التي يفتقر إليها النظام الغذائي الحديث النباتي بطبيعته. يتكون B-12 من بكتيريا موجودة في التربة. اعتدنا الحصول على ما يكفي من الفيتامين عن طريق التعامل ببساطة مع الخضار التي نزرعناها من الحدائق قبل أن تُجرد أرضنا من مغذياتها. الآن ، ومع ذلك ، مع الغسيل بالضغط وعملية التعقيم التي نجريها على النباتات ، ليس لدينا وصول سهل إلى B-12 إلا من خلال المكملات الغذائية. لحسن الحظ ، من السهل الحصول على كل ما تحتاجه من B-12 باستخدام ملحق غير مكلف. العديد من الأطعمة النباتية ، مثل حليب الجوز ، مدعمة أيضًا بـ B-12 ، من بين العناصر الغذائية الهامة الأخرى. من الأفضل تضمين مكمل في روتينك حتى تكون آمنًا.
