وصفات لذيذة من بقايا الديك الرومي - SheKnows

هل بالغت في تقدير تناول الديك الرومي في العطلة ولديك الآن بقايا طعام لا يمكنك تجاهلها أو تريد إهدارها؟ ثم اربطي ذلك المئزر واصنعي هذه البقايا اللذيذة وصفات الديك الرومي. لا تقلق إذا كنت خارج تركيا - فهذه الوصفات الشهية لا مثيل لها مثل وليمة العيد.

قصة ذات صلة. وصفات Mac 'n' Cheese التي تريدها في مجموعتك هذا الخريف

الخلد الرومي السريع

إن فكرة الشوكولاتة في أي طبق - حلو أو مالح - تثير ذوقي. (إذا لم تكن تعلم ، فإن الشوكولاتة الداكنة هي عنصر أساسي في الخلد!) بقايا الديك الرومي في صلصة الخلد الغنية ستمنعك من التفكير في أن بقايا طعام عيد الشكر هي تثاؤب.

6 خدمات

مكونات:

• 1 (15 أونصة) يمكن طماطم مقطعة محمصة على النار
• 1 (4 أونصات) يمكن تقطيع الفلفل الحار إلى مكعبات
• 1/2 كوب لوز مقطع محمص أو بذور اليقطين المحمص
• 1/2 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• يطحن القليل من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 أونصة شوكولاتة غير محلاة ، مفرومة
• 3 إلى 4 أكواب ديك رومي مطبوخ مكعبات
• 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة طازجة
• أرز مطبوخ أو تورتيلا

الاتجاهات:

1. في الخلاط أو معالج الطعام ، اخلطي الطماطم والفلفل الحار واللوز والبصل والثوم والتوابل والملح والفلفل والسكر. حتى مزيج سلس.
2. يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ويُضاف الصلصة. يرش الشوكولاتة ويطهى مع التحريك باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة. ينضج الصلصة على نار متوسطة منخفضة لمدة 10 دقائق.
3. يُضاف الديك الرومي ويُطهى مع التحريك المستمر حتى يتم تسخينه بالكامل. قلّب الكزبرة.
4. قدمي لحم الخلد الرومي مع الأرز أو التورتيلا.

نوكي القمح الكامل مع لحم الديك الرومي

يحول هذا الطعام المريح بعد يوم من تناول بقايا الديك الرومي إلى طبق شهي لدرجة أنك سترغب في إعداد المزيد من راجو وتجميده لاستخدامه لاحقًا.

يخدم 4 إلى 6

مكونات:

• 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
• 2 أونصة بانسيتا ، مفرومة
• 1 فص ثوم مفروم ناعماً
• حوالي 14 أونصة من لحم فخذ الديك الرومي المفروم (منزوع الجلد) واللحوم الداكنة الأخرى
• 1/2 ملعقة صغيرة كركم
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• 3 حبات من العرعر
• 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم
• 1 ورقة غار
• ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
• 8 أونصات معجون طماطم
• 1/3 كوب ماء زائد أكثر ، إذا لزم الأمر
• 1 عبوة (16 أونصة) نوكي القمح الكامل
• 3 ملاعق كبيرة من أوراق الريحان الطازجة
• جبن جرانا ادانو PDO أو جبنة بارميزان

الاتجاهات:

1. يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ويُضاف البانسيتا. يُطهى المزيج مع التحريك المستمر لمدة ثلاث دقائق أو حتى يتحول إلى اللون البني.
2. يُضاف الثوم إلى المقلاة ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة تقريبًا أو حتى تفوح رائحة الثوم.
3. يُضاف الديك الرومي والكركم والزنجبيل وتوت العرعر وورق الغار. يتبل بالملح والفلفل ويقلب حتى يمتزج. يُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
4. أضيفي معجون الطماطم وربع كوب ماء وقلبي حتى تتشكل الصلصة. ينضج لمدة 30 دقيقة.
5. حوالي خمس دقائق قبل أن يصبح راجو جاهزًا ، اطبخ النوكي في ماء مملح ومغلي وفقًا لتوجيهات العبوة (عادة ما يكون وقت الطهي من دقيقتين إلى ثلاث دقائق). صفيها وانقليها إلى أوعية التقديم.
6. يقلب الريحان في راجو ويغرف فوق جنوكتشي. يُزين بسخاء بالجبن ويُقدم على الفور.

سلطة قلب الخرشوف التركي

يدور عيد الشكر حول التساهل والسعرات الحرارية الزائدة ، ولكن يمكنك استرداد نظامك الغذائي عن طريق التخلص من بقايا الطعام صدر الديك الرومي في سلطة جرجير محيرة لللسان ، تتميز بقلوب الخرشوف المتبلة والطماطم المجففة بالشمس و فيتا.

يخدم 4

مكونات:

• 1 (5 إلى 6 أونصات) كيس جرجير
• 6 إلى 7 أوراق ريحان طازجة ، ملفوفة بإحكام ، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالعرض
• 3 أكواب من صدر الديك الرومي المطبوخ منزوع الجلد (يُضاف اللحم الداكن إذا لزم الأمر)
• 1-1 / 2 كوب قلوب خرشوف متبل (مصفاة)
• 2/3 كوب طماطم مجففة ومعبأة بزيت الزيتون
• بشر مبشور وعصير ليمونة واحدة
• 2 ملاعق صغيرة من الخل البلسمي الأبيض
• 2 ملعقة طعام زيت الزيتون البكر الممتاز من Cat Cora
• ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
• 1 ملعقة كبيرة ثوم معمر طازج مفروم
• فيتا انهارت

الاتجاهات:

1. في وعاء كبير ، يُمزج الجرجير والريحان والديك الرومي وقلوب الخرشوف والطماطم.
2. في وعاء صغير ، اخفقي قشر الليمون والعصير والخل وزيت الزيتون والملح والفلفل والثوم المعمر.
3. يرش نصف صلصة الخل فوق السلطة ويقلب المزيج.
4. قسّمي السلطة على أربعة أطباق للسلطة وزينيها بجبنة الفيتا ورشيها بالصل المتبقي إذا رغبت في ذلك.

شاهد: كيف تصنع فطيرة وعاء الديك الرومي

مثالي لعيد الشكر لبقايا الديك الرومي والخضروات ، فطيرة وعاء الديك الرومي عبارة عن طبق دافئ ومليء يمنحك مساحة كبيرة للإبداع في المكونات.

المزيد من الأفكار لبقايا الطعام في عيد الشكر

بقايا طعام عيد الشكر: شطيرة الديك الرومي الكلاسيكية
أفكار بقايا عيد الشكر وأزواج النبيذ
وصفات إبداعية لبقايا طعام عيد الشكر