من السهل تقطيع الفجل الربيعي وجبن Babybel إلى زهور التوليب وعمل تنسيق زهور لطيف وصالح للأكل. ارتديه مع مزرعة عشب الربيع لتناول وجبة خفيفة مدهشة بشكل رائع.
الربيع هو بداية موسم الأزهار الصالحة للأكل ، ولكنه أيضًا وقت رائع لصنع الزهور من طعامك. يعتبر تنسيق الأزهار هذا رائعًا لمفاجأة أطفالك كوجبة خفيفة بعد المدرسة. أحضرت خاصتي إلى زوجي كمفاجأة في استراحة الغداء.
هناك العشرات من الطرق لصنع زهور الفجل ، لكني أجد زهور التوليب من أسهل الطرق. علمتني أمي هذه التقنية لأول مرة عندما كان عمري 9 سنوات فقط. ابدأ بتقطيع أطراف كل فجل.
ثم ضع الفجل على أحد طرفيه وقم بتقطيعه من خلال الجوانب الأربعة ، مع توقف حوالي 1/4 بوصة من القاع.
الآن ستحتاج إلى وضع الفجل في الماء المثلج لمساعدته على الانفتاح. حوالي 10-20 دقيقة يجب أن تفعل الحيلة. يمكنك أيضًا وضعها في وعاء من الماء البارد ووضعها في الثلاجة. بينما تقشعر لها الأبدان ، يمكنك العمل على الزنبق بالجبن وصنع أوراقك.
بالنسبة لزهور التوليب بجبنة Babybel ، أجد أنه من الأسهل استخدام سكين التقشير لتقطيع الشمع برفق للتأكد من أنني أصنع الشكل الصحيح قبل التقطيع. تحتاج فقط إلى قطع مثلثين من الجبن في النهاية المقابلة لألسنة السحب. قد تجد الجبنة تتسرب إلى الشمع الأحمر لخزامى التوليب ، فقط امسحه بإصبعك للحصول على مظهر نظيف لطيف.
لصنع أوراقك ، خذ قطعة من المناديل الورقية الخضراء الزاهية. ستقوم بلفها ، لذا من الجيد تمامًا استخدام القطعة المجعدة التي كنت تحفظها من هدية عيد ميلادك قبل خمس سنوات. اقطع شرائط من الورق بعرض 1 بوصة وطول 12 بوصة. أنت بحاجة إلى شريط واحد لكل زهرة.
أدخل سيخًا من الخيزران في قاع كل زهرة من الفجل والجبن. لف شريطًا من المناديل الورقية ، ثم اربطه حول السيخ.
لترتيب زهورك في وعاء أو سلة ، يمكنك قص قطعة من رغوة بائعي الزهور لتناسبها ، لكنني وجدت أنه من الأسهل فقط صنع مجموعة من عجينة اللعب الخضراء محلية الصنع.
قد ترغب أيضًا في كسر الأسياخ لأطوال مختلفة لإضافة ارتفاع متفاوت إلى باقة الطعام الصالحة للأكل.
هذه الزهور أكثر متعة عند تقديمها مع غمس الأعشاب الربيعية.
الفجل و جبنة الزنبق مع صلصة رانش الربيع
ينتج 8 زهور
المكونات والمستلزمات:
- 4 فجل
- 4 جبن بيبيبل
- سكين حاده
- 8 أسياخ من الخيزران
- المناديل الورقية الخضراء
- رغوة أو عجينة زهور خضراء
- زهور متوسطة
من أجل الغطس
- 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
- 1 ملعقة صغيرة اوريجانو مفروم طازج
- 1/2 ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازجة
- 1/2 كوب مايونيز حقيقي
- 1/2 كوب كريمة حامضة
- 1 ملعقة صغيرة خل
- الملح والفلفل حسب الذوق
- الحليب (حسب الحاجة لتخفيف الغمس)
الاتجاهات:
- قطعي أطراف كل فجل إلى شرائح ، ثم ضعي الفجل على طرف واحد مقطوعًا ، وقطعيه لأسفل من جميع الجوانب الأربعة ، مع توقف حوالي 1/4 بوصة من القاع. ضعي الفجل في ماء مثلج لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يفتح.
- بينما يبرد الفجل ، قم بقطع مثلثين من كل جبنة ، في النهاية المقابلة لألسنة السحب.
- لعمل أوراقك ، قم بقطع 8 شرائط من المناديل الورقية بعرض 1 بوصة وطول 12 بوصة.
- أدخل سيخًا من الخيزران في قاع كل زهرة من الفجل والجبن. لف شريطًا من المناديل الورقية ، ثم اربطه حول السيخ.
- ضع الرغوة أو عجينة الصلصال في قاع إناء الزهور. في هذه المرحلة ، قد ترغب في كسر الأسياخ لأطوال مختلفة لإضافة ارتفاع متفاوت إلى باقة الطعام الصالحة للأكل. رتب الزهور بدس الأسياخ فيها.
- لتحضير التغميس ، اخلطي الأعشاب والمايونيز والقشدة الحامضة والخل والملح والفلفل معًا. إذا كان الغمس كثيفًا جدًا ، قم برش القليل من الحليب في وقت قليل ، أثناء الخفق بالشوكة ، للحصول على القوام المطلوب.
- أكل الزنبق في غضون ساعة واحدة من تكوينه.
المزيد من وصفات الوجبات الخفيفة الصحية اللطيفة
الخنافس الصالحة للأكل
عصير قوس قزح الملوثات العضوية الثابتة
شواية بطيخ مع كابوبس فواكه
