للحصول على علاج سريع وسهل في اللحظة الأخيرة في عطلة أو خدمة حفلة ، جرب الجوز الحار هش. إنه حلو ومالح. مع ركلة صغيرة من فلفل حريف. لن تكون قادرًا على التوقف بعد قضمة واحدة!
قصة ذات صلة. سيساعدك كتاب الطهي الجديد هذا في تحضير 50 قنبلة كاكاو ساخنة للذواقة مثل المحترفين
يمكن أن تكون عشاء الأعياد ثقيلة ومليئة بالشبع ، مما يترك مساحة صغيرة للحلوى الغنية. بدلاً من ذلك ، امنح ضيوفك خيار تناول الحلوى في المنزل في شكل صالح للأكل محلي الصنع تفضيلات الحفلة في أكياس السيلوفان الاحتفالية. هذا الجوز الحار الهش مع اللوز والكاجو والجوز هو لمسة ممتعة على الفول السوداني الهش الكلاسيكي.
الجوز حار هش
يصنع حوالي 1 باوند
مكونات:
- 1/4 كوب شراب ذرة خفيف
- 1 كوب سكر
- 1/3 كوب ماء
- 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مكعبات
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار (أو مسحوق الفلفل الحار العادي)
- 1/2 كوب لوز محمص ومملح
- 1/2 كوب كاجو محمص ومملح
- 1/2 كوب جوز البقان
- رذاذ الطبخ
الاتجاهات:
- ضعي ورق الألمنيوم على صينية الخبز ، ثم رشي رذاذ الطبخ غير اللاصق.
- يُمزج شراب الذرة والسكر والماء في قدر سعة ثلاثة أرباع على نار متوسطة عالية. يُغلى المزيج مع تحريك القدر من حين لآخر. اتركي المزيج يغلي حتى يصبح لونه كهرمانيًا ، لمدة ثماني دقائق تقريبًا.
- يُضاف الزبدة بسرعة مع صودا الخبز والفلفل الحار ومسحوق الأنشو الفلفل الحار. يرفع عن النار بمجرد ذوبان الزبدة ويقلب على الفور مع المكسرات. غلف المكسرات بالكامل بسرعة.
- اكشطي الخليط على صفيحة خبز جاهزة ووزعيه بسرعة إلى طبقة رقيقة. (الملعقة المعدنية التي يتم رشها برذاذ طهي غير لاصق تعمل بشكل أفضل لنشر الهشاشة).
- اتركه يبرد لمدة 30 دقيقة. عندما تبرد تمامًا ، تكسر إلى قطع. تخزينها في وعاء محكم. لا تقم بالتبريد.
- لعمل هدايا الحفلات ، ضعها في أكياس السيلوفان واربطها بشريط.
المزيد من هدايا العيد
3 شراب التوت البري المخمر
آيس كريم زبدة الفول السوداني
زلابية كمثرى محشوة ومخبوزة
