هناك عنصر سري في الوجبات السريعة مما يجعلها أكثر خطورة مما أدركت. قد تكون هذه نهاية هوسي غير السري في ماكدونالدز هاش براون.
دراسة حديثة في منظورات الصحة البيئية وجدت ذلك الناس لديهم مستويات مرتفعة من الفثالات في بولهم بعد تناول الوجبات السريعة.
أكثر:نحن نخطئ في حساب السعرات الحرارية للوجبات السريعة
الفثالات هي مادة ملدنة صناعية تستخدم لجعل المنتجات البلاستيكية أكثر متانة. تصنف وكالة حماية البيئة الفثالات كمواد مسرطنة محتملة للإنسان، مما يعني أنها ربما تسبب السرطان.
في السابق ، تم اكتشاف الفثالات في عبوات الوجبات السريعة ، ولكن يبدو الآن أن الطعام نفسه يحمل مستويات ضارة محتملة من هذه المادة الكيميائية. وكأن القلق بشأن مستويات الصوديوم في البرغر لدينا لم يكن كافيًا!
اتضح أن الوجبات السريعة معرضة بشكل خاص لامتصاص الفثالات بسبب المعالجة التي تمر بها. وصف الباحثون تغليف المنتجات والآلات والقفازات التي يرتديها متعاملو الطعام بأنها مصادر محتملة للتلوث بالفثالات.
أكثر:عامل مطعم للوجبات السريعة ضبط وهو يمسح كعكة الهامبرغر على الأرض
تم اكتشاف الفثالات سابقًا في اللحوم المصنعة ومنتجات الألبان ، لذلك يبدو أن الطريقة الأكثر أمانًا لتجنبها هي تقليل الأطعمة المصنعة بشكل عام ، بما في ذلك الوجبات السريعة.
أشعر أنه أصبح من الواضح أكثر فأكثر أنه ، بصرف النظر عن الأسباب الغذائية ، هناك حجة قوية لتناول كميات أقل من الأطعمة المصنعة. سواء كنت تتعامل مع يستخدم لب الخشب كمواد مالئة أو مواد كيميائية صناعية غريبة ، يبدو أن الأطعمة المصنعة خاسرة.
أكثر:أظهرت الدراسة أن وجبات الأطفال السريعة تحتوي على الكثير من الملح
