المرحلة التعريفي لمعظم منخفض الكربوهيدرات تتطلب خطط النظام الغذائي تقييد تناول الكربوهيدرات لمدة أسبوعين على الأقل. لا مكرونة ولا خبز ولا بطاطس ولا حلويات ولا فاكهة. تقول "إنه أسبوعان فقط" وستكون النتائج تستحق العناء. ولكن ، إذا كنت أحد الوالدين ، وتنتقل دائمًا من العمل إلى ممارسة أطفالك ومن ثم إلى المنزل ، فقد تشعر أن هذه الطريقة الجديدة في تناول الطعام ستكون مستحيلة. ليست كذلك.
تتطلب إدارة نظامك الغذائي منخفض الكربوهيدرات مع الأسرة التخطيط
عندما يصر طفلك البالغ من العمر ست سنوات على البيتزا والموز لتناول طعام الغداء ، ويتحول أبناؤك المراهقون الجائعون إلى أطباق المعكرونة ، فإن تفكيرك الأولي في "الأسبوعان فقط" يتحول إلى كابوس من الشك. "كيف حالي
ستتبع هذه الخطة وإطعام الجميع للأسبوعين المقبلين؟ " ريبيكا م. Mohning MS RD ، أخصائي تغذية في عيادة خاصة ، تابع لمستشفى جامعة جورج واشنطن في واشنطن ،
تقترح DC التخطيط لكل من الوجبات والوجبات الخفيفة مسبقًا. "في معظم الأوقات ، ما يأكله الوالد هو ما يريده الطفل سواء كان صحيًا أم لا" ، كما تقول. تنصح بتوزيع الوجبات الخفيفة حتى لا يشعر أحد بالجوع الشديد ويراقبها
حصص عندما يضرب الجوع.
انتبه إلى جائزة الكربوهيدرات المنخفضة
تقول Dawn Whalen ، وهي أم مشغولة لطفلين في Fairfax ، فيرجينيا ، وأخف وزناً الآن بمقدار 20 رطلاً بفضل خطة South Beach ، إن طريقة الحياة هذه (تجنب الكربوهيدرات المكررة) هي الطريقة الصحيحة لتناول الطعام. "لدي كلاهما
أمراض القلب والسكري في عائلتي ، لذلك أعرف ، من أجل صحتي ، هذه هي الطريقة التي يجب أن أتناول بها الطعام مدى الحياة ". "آمل فقط أن أتمكن من نقل هذا إلى أطفالي حتى لا ينجبوا أبدًا
كانت والين مصممة على إنقاص الوزن وبعد رؤية نجاح صديقتها سوزان ماكجواير من أوكتون ، فيرجينيا ، "الفائز" بـ 40 رطلاً في خطة ساوث بيتش ، شعرت أن التحكم في الكربوهيدرات كان قيمة
محاولة. كانت استراتيجيتها الأولى هي إقناع زوجها باتباع النظام الغذائي أيضًا.
تقول: "جعل زوجي يبدأ النظام الغذائي معي في نفس اليوم الأمر سهلاً". "كان الجزء الصعب هو إطعام أطفالي الذين يصعب إرضائهم والذين لا يأكلون اللحوم. دائما ما تريد ابنتي الكبرى المعكرونة على العشاء ، لذلك أنا
صنعت المعكرونة الخاصة بها وتعاملت مع وجود المعكرونة على المائدة ".
كانت بداية McGuire على طريق التحكم في الكربوهيدرات مماثلة. لديها فتاتان في سن المراهقة وطفل يبلغ من العمر عامين.
تقول: "اتبع زوجي النظام الغذائي معي وكان لديه الكثير من الاحترام لذلك ، واشتكى مرة واحدة فقط ، عندما طلب البيتزا بشوق".
تقول McGuire أيضًا إنها تطبخ وجبات منخفضة الكربوهيدرات لجميع أفراد الأسرة وتضيف الكربوهيدرات لفتياتها الأكبر سنًا إذا رغبن في ذلك. "أكبر تغيير بالنسبة لنا هو أننا في الحقيقة ليس لدينا وجبات سريعة أو
"الحلويات في المنزل في غير المناسبات الخاصة" ، كما تقول. "لدينا بعض أطعمة الأطفال مثل رقائق السمك الذهبية ومأكولات الفاكهة التي لا تغريني حقًا."
تقول إنها لم تغير ما تأكله ابنتها الصغرى على الإفطار والغداء لكنها تحتفظ بالوجبات الخفيفة منخفضة الكربوهيدرات في متناول اليد. ابنتها تحب الحمص مع بسكويت القمح الكامل أو الخبز العربي ،
أصابع الجبن والفواكه والزبادي. إنها تشعر أن هذه الوجبات الخفيفة "أكثر أمانًا" بالنسبة لها.
تتناسب الكربوهيدرات المعقدة للأطفال مع نمط حياتك منخفض الكربوهيدرات
توافق Mohning مع نهج McGuire لإضافة الكربوهيدرات "الجيدة" إلى وجبات أطفالها ". إنها فكرة جيدة أن تقدم معقدًا الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات في نظام الطفل الغذائي بدلاً من جميع الأطعمة البسيطة التي تحتوي على الكربوهيدرات مثل الصودا ورقائق البطاطس والخبز الأبيض والبسكويت ، " تقول. كما تقترح
شرح فوائد اختيار الطعام الجيد للأطفال. وتقول إن هذا يعمل بشكل جيد مع المراهقين الذين يمارسون الرياضة ويمكنهم الربط بين نظام غذائي صحي وخالي من الأطعمة السريعة و
كيف يتدربون على كرة القدم أو لقاء السباحة.
مثل McGuire ، قام Whalen أيضًا بتغيير الوجبات الخفيفة للعائلة.
وهي تقول: "إن سلسلة الجبن تصلح لكل فرد في المنزل". "... أصبح زوجي مدمنًا على بذور عباد الشمس."
تقول كوليت هيمويتز ، ماجستير في العلوم ، نائب الرئيس للتعليم والبحث في خدمات المعلومات الطبية والصحية في أتكينز ، إن نهج ماكجوير و Whalen لبدء نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مناسب تمامًا
مسار. لقد حصلوا على الدعم من أزواجهم وقاموا ببساطة بتغيير طريقة تناول الطعام لجميع أفراد الأسرة لجعل تناول الطعام منخفض الكربوهيدرات تغييرًا في نمط الحياة ، وليس نظامًا غذائيًا.
يقول Heimowitz: "من الصحي تمامًا للأطفال والمراهقين اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات". وتضيف أن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات لا يشمل الأطعمة المصنعة أو الدقيق المكرر أو السكر. إنها تتضمن ملف
مجموعة متنوعة من البروتينات والخضروات المطبوخة والأطعمة الصحية مثل الأرز البني. إن تناول هذه الأطعمة مفيد لأي شخص يتبع أي نظام غذائي. إنها تؤكد بالفعل ، "لا ينبغي وضع أي طفل في طور النمو على أي طفل
نظام غذائي لانقاص الوزن بدون إشراف طبيب أطفال ".
ابق على اطلاع على اختياراتك من الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات
عائلة Heimowitz تأكل منخفضة الكربوهيدرات وهذا يشمل ابنها المراهق. تنصح بتجربة العديد من الأطعمة الجديدة منخفضة الكربوهيدرات المتوفرة الآن في السوق لتحل محل الأطعمة المفضلة عالية الكربوهيدرات. ”هناك الكثير من المنتجات منخفضة الكربوهيدرات الجيدة ولكن اقرأ الملصقات وكن حذرًا من المنتجات التي تحتوي على الكثير منها مالتيتول. إنه سكر كحول يستخدم لتحلية العديد من المنتجات منخفضة الكربوهيدرات وتناولها
أي شيء يزيد عن 20 جرامًا في اليوم يمكن أن يسبب مشاكل في المعدة. من خلال هذه النصائح المجربة والمختبرة ، والعزم على البدء في تناول كميات منخفضة من الكربوهيدرات لحياة أكثر صحة ، مع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، حتى
عندما يتعين عليك إطعام الأطفال ، يمكن أن تصبح خطة عائلية تعود بالنفع على الجميع.
فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك على بدء طريقة تناول منخفضة الكربوهيدرات:
- نظام غذائي مع أحد أفراد الأسرة أو صديق للحصول على الدعم.
- خطط لوجباتك ووجباتك الخفيفة مسبقًا. سيساعد وجود قائمة طعام وتقسيم مهام الطهي على التخلص من التوتر من الوجبات وإبقائك على هدفك.
- قم بتخزين ثلاجتك بالوجبات الخفيفة منخفضة الكربوهيدرات سريعة التحضير مثل أصابع الجبن والخضروات المقطعة مسبقًا مع التغميسات منخفضة الكربوهيدرات ، مثل صلصة السلطة أو الحمص.
- قم بطهي وجباتك مسبقًا وقم بتجميدها في الأيام المزدحمة.
- اشرب الكثير من الماء - أت الأقل 64 أوقية في اليوم.
- إذا كانت لديك عائلة تتناول وجبات خفيفة خارج المطبخ ، قل أمام التلفزيون ، فغيّر القواعد. من خلال تناول الطعام في المطبخ فقط ، تقوم أنت وعائلتك بتطوير عادات أكل أفضل و
تحتوي على أطعمة مقيدة في غرفة واحدة يمكنك تركها.
