عندما تريد إنقاص أرطال ، فإن وضع نفسك على نظام غذائي يبدو أمرًا منطقيًا. لكن ما هي الأنظمة الغذائية الأكثر فعالية؟ وما هي آثارها على صحتك العامة ، أي قلبك؟
تقرير في الدورة الدموية: جودة ونتائج القلب والأوعية الدموية، وهي مجلة لجمعية القلب الأمريكية ، تهدف إلى معرفة أي منها تعمل الأنظمة الغذائية بشكل أفضل على المدى الطويل. هذا يعني ، بعد أن شربت الماء لأسابيع وخسرت وزن الماء ، ما الذي ينجح حقًا في الحفاظ على أرطال الكيلوجرامات بعد عام؟ وما هي التأثيرات على قلبك؟
إنه سؤال مهم لأن حوالي 70 بالمائة من البالغين الأمريكيين إما يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. نحن نبحث باستمرار عن الشيء الرائع التالي الذي سيساعدنا على إنقاص الوزن والشعور بالراحة تجاه أنفسنا.
ما مدى فعالية أفضل الحميات؟
درس الباحثون أربع أنظمة غذائية شائعة - أتكنز ، مراقبو الوزنوالشاطئ الجنوبي والمنطقة. تمت مقارنتها بـ "الرعاية المعتادة" ، والتي تشمل الأنظمة الغذائية قليلة الدسم والسلوكية فقدان الوزن التدخل أو المشورة الغذائية أو مواد المساعدة الذاتية. على هؤلاء ، فقد الشخص العادي في أي مكان من 1.8 إلى 11.9 جنيهًا بعد العام الأول.
وجدوا أن:
1. فقد أخصائيو نظام Weight Watchers ما بين 7.7 إلى 13.2 رطلاً بعد عام واحد ، لكنهم استعادوا بعض الوزن جزئيًا بعد عامين من بدء النظام الغذائي في دراسة واحدة.
2. لم يكن لدى أخصائيو الحميات في ساوث بيتش اختلاف في فقدان الوزن في دراسة قارنت البرنامج بالرعاية المعتادة. كان المشاركون في هذه الدراسة يعانون من السمنة المفرطة وخضعوا لجراحة المجازة المعدية.
3. كانت نتائج التجارب على حمية أتكينز غير متسقة ولكن ...
4. وجدت دراسة أخرى أن أخصائيو الحميات في Atkins و Weight Watchers و The Zone و "الرعاية المعتادة" عانوا على وجه التحديد من خسارة متواضعة في الوزن في عام واحد. خسر أخصائيو الحميات في أتكنز 4.6 إلى 10.3 أرطال في المتوسط ؛ خسر المشاركون في برنامج Weight Watchers 6.6 رطل في المتوسط. خسر أخصائيو الحميات في المنطقة ما بين 3.5 إلى 7 أرطال. خسر أولئك الذين كانوا في الرعاية المعتادة 4.85 رطل في المتوسط. لم تكن هناك فروق في كيفية تحسين هذه الكوليسترول وضغط الدم ومستويات السكر في الدم أو عوامل الخطر القلبية الوعائية الأخرى.
ما هو النظام الغذائي الأكثر فعالية بعد عام؟
"مع هذا العدد الصغير من التجارب التي تبحث في كل نظام غذائي ونتائجها المتضاربة إلى حد ما ، لا يوجد سوى وقال إن هناك أدلة متواضعة على أن استخدام هذه الأنظمة الغذائية مفيد على المدى الطويل ، مضيفًا أن المزيد من الدراسات مفيدة بحاجة.
بدا أن Weight Watchers و Atkins كانا فائزين على المدى القصير.
على الرغم من شعبيتها ومساهماتها المهمة في صناعة إنقاص الوزن التي تقدر بملايين الدولارات ، إلا أننا ما زلنا لا نفعل ذلك تعرف على ما إذا كانت هذه الحميات الغذائية فعالة في مساعدة الناس على إنقاص الوزن وتقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب. مارك ج. أيزنبرغ ، دكتوراه في الطب ، ماجستير في الطب ، أستاذ الطب في المستشفى اليهودي العام / جامعة ماكجيل في مونتريال ، كيبيك ، كندا.
هل الأفضل اتباع نظام غذائي قليل الدسم أم منخفض الكربوهيدرات؟
صدر تقرير آخر هذا الخريف في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية (جاما) ، لخص التحليل التلوي لـ 48 تجربة سريرية عشوائية للأنظمة الغذائية ذات العلامات التجارية (بما في ذلك الأربعة في الدراسة المذكورة أعلاه) ، بما في ذلك أكثر من 7200 بالغ يعانون من زيادة الوزن والسمنة بمتوسط 46 عامًا سنوات.
بعد ستة أشهر من بدء النظام الغذائي ، فقد أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات 19 رطلاً أكثر من أولئك الذين لم يتبعوا نظامًا غذائيًا ، بينما فقد أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الدهون 17 رطلاً أكثر من أولئك الذين لا يتبعون نظامًا غذائيًا. في السنة ، ذهب ما يقرب من 2 إلى 3 أرطال من هذا الفارق ؛ أيضًا في ذلك الوقت ، لم يجد الباحثون فرقًا بين الحميات منخفضة الدهون والوجبات منخفضة الكربوهيدرات.
كيف تقيس نجاح النظام الغذائي إلى جانب فقدان الوزن؟
في أخبار أخرى ، الدكتور باري سيرز ، مؤسس حمية المنطقة مع كتابه أدخل المنطقة ، صدر للتو منطقة البحر الأبيض المتوسط, وهو مزيج من المبادئ من نظامه الغذائي الأصلي في المنطقة جنبًا إلى جنب مع الجوانب المفيدة لنظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي المتكامل. سيكون من المثير للاهتمام أن نرى أنظمة غذائية شعبية أخرى أحدث - باليو أو خالية من الغلوتين ، أي شخص؟ - بحث.
قال الدكتور سيرز: "إن أفضل قياس للفوائد الصحية لأي نظام غذائي هو قدرته على تقليل الالتهاب".
وقال إن التحليل التلوي المذكور أعلاه يركز على الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن ، لكنه يؤكد أن نظام المنطقة الغذائي يتعلق أكثر بخفض الالتهاب بدلاً من الجنيهات.
وقال: "هذا هو السبب في أن المبادئ التوجيهية الغذائية لمركز جوسلين للسكري في كلية الطب بجامعة هارفارد لعلاج السمنة ومرض السكري تشبه إلى حد بعيد حمية المنطقة". إن تقليل الالتهاب ، بدلاً من فقدان الوزن ببساطة ، هو المفتاح لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
المزيد من النظام الغذائي والتغذية
5 أسباب تجعل نظامك الغذائي المتطرف لا يفيدك
سبب آخر رائع لتناول الشوكولاتة (كما لو كنا بحاجة إلى واحدة)
تدربك لوحة التحكم في الحصص العصرية على تناول الطعام بشكل أكثر ذكاءً
