اعجب ضيوفك بهذه الزلابية سهلة التحضير.
![وانتون لحم الخنزير على البخار](/f/91321913b149ba4f845ba70763c772d9.jpeg)
إذا كنت تحتفل بالعام الصيني (القمري) الجديد هذا الشهر ، فمن المحتمل أنك قد انغمس في عدد من الزلابية المطهوة على البخار أو المقلية.
![راشيل راي](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
لا يوجد شيء أفضل حقًا من رفع غطاء الزلابية الطازجة المطهية بالبخار وتناولها مع مجموعة من التغميسات والصلصات.
لحسن الحظ ، لدينا وصفة سهلة ولذيذة مما يعني أنه يمكنك تناول الزلابية على مدار السنة - ولا داعي للقلق ، فقد قدمنا أيضًا خطوات سهلة الاتباع لطي الأغلفة.
فقط تأكد من مداهمة الممر الآسيوي للسوبر ماركت الخاص بك للحصول على مكونات مثل براعم الخيزران والصلصات اللذيذة ، وتوقف عند القسم المبرد لأغلفة فطيرة باللحم.
اكتشف المزيد من الوصفات الرائعة والسريعة والسهلة لتناول العشاء >>
حشوة لحم الخنزير
يجعل تقريبا. 40
مكونات:
- 400 جرام من لحم الخنزير المفروم
- 1/2 حزمة كزبرة (مفرومة ناعماً)
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- 1-1 / 2 ملعقة صغيرة ثوم
- قليل من الملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 2-4 بصل أخضر مفروم ناعماً
- 3 ملاعق كبيرة من براعم الخيزران
- أغلفة فطيرة باللحم مربعة الشكل (أو أغلفة gow gee)
الاتجاهات:
- قم بتشغيل القدر البخاري أو غلي الماء في وعاء ، جاهزًا لاستخدام قدر بخاري من الخيزران (مقلاة بغطاء وصينية بخار تعمل جيدًا أيضًا).
- امزج جميع المكونات في وعاء ، وتأكد من خلطها جيدًا وبشكل متساوٍ.
- ضع ملعقة صغيرة من اللحم المفروم في منتصف غلاف فطيرة باللحم أو غو جي ورطب الحواف برفق بالماء. قم بتغطية اللحم بالغلاف باستخدام أي من الطريقتين المفصلتين أدناه. اصنع عددًا من الزلابية مقدمًا ، واجلس جانبًا أثناء التنقل (ستساعد منشفة الشاي المبللة في الحفاظ على رطوبتها).
- عندما يكون لديك الزلابية جاهزة ، ضعها في قدر بخاري مسخن مسبقًا لمدة ثماني دقائق تقريبًا (قد تضطر إلى تقطيع واحد إلى نصفين لضمان طهي لحم الخنزير بالكامل وليس اللون الوردي).
- قدميها على الفور وهي لا تزال ساخنة وقدمي التغميسات اللذيذة مثل صلصة الصويا وفول الصويا والزنجبيل وصلصة الفلفل الحار وزيت السمسم أو نبيذ الأرز الصيني.
هناك العديد من التركيبات والنكهات التي يمكنك صنعها لحشوات الدمبلينغ ، بما في ذلك:
- نصف لحم خنزير ونصف جمبري
- لحم الخنزير والملفوف
- الدجاج ولحم الخنزير
- ملعقة صغيرة فلفل سيشوان
- بضع دفعات من زيت السمسم
أضعاف فطيرة باللحم
1
ضع اللحم المفروم بعيدًا عن المركز. بلل حواف الغلاف المربع بالماء.
![فطيرة لحم الخنزير فطيرة باللحم 1](/f/767ff0985d2f05e403c0d7f52e8031e7.jpeg)
2
قم بطيها من المنتصف لتشكيل مثلث واستخدم أصابعك للضغط على الحواف والختم.
![فطيرة لحم الخنزير dmpling wonton fold 2](/f/518e3bc08a73f21e155687e7125318fe.jpeg)
3
مع وجود النقطة المركزية في الأعلى ، قم بطي الزاويتين اليمنى واليسرى وضبطها بقطعة من الماء.
![فطيرة فطيرة باللحم الخنزير 3](/f/101512c5ec8bc357aa8e16b17e25f597.jpeg)
![فطيرة فطيرة باللحم الخنزير أضعاف 4](/f/78538a8d04210c54d69090e1c039edf8.jpeg)
4
قم بالبخار وتناول الطعام.
![فطيرة لحم الخنزير فطيرة باللحم 1](/f/0060b481ce53ebd752c49cb213db5d36.jpeg)
حزمة الزلابية
1
ضع اللحم المفروم في وسط الدمبلينغ ، وتأكد من عدم الإفراط في ملئه. بلل حواف غلاف فطيرة باللحم.
![حزمة زلابية لحم الخنزير 1](/f/56bee31882fa0c462c0a1b48b0bafec1.jpeg)
2
اجمع نقطتين متقابلتين معًا واضغط لتلتصق ببعضها البعض.
![حزمة زلابية لحم الخنزير 2](/f/c9411c2192631147a36b9c5ca7e0783d.jpeg)
3
مع وجود قاعدة الزلابية في راحة يدك ، ادفع كل حواف وزوايا الغلاف معًا. اعصر الغلاف برفق ، فوق كرة اللحم المفروم مباشرةً ، حيث تتجمع كل الحواف لضمان إحكام غلقها.
![حزمة زلابية لحم الخنزير 5](/f/2a63c10c7259c9f90a5aebc7b13375fd.jpeg)
4
قم بالبخار وتناول الطعام.
![فطيرة لحم الخنزير فطيرة باللحم 2](/f/1408b702f12858d35f99c847fa078324.jpeg)
المزيد من الوصفات اللذيذة
30 دقيقة طواجن
وليمة اسبانية لحواسك
وجبات طباخ بطيئة في الصيف