يعتقد مسؤولو الولاية أن السلطة الملوثة في أكياس هي المسؤولة عن تفشي السيكلوسبورا في عدة ولايات.
سلطة معبأة العين كمصدر السيكلوسبورا
يعتقد مسؤولو الولاية أن السلطة الملوثة في أكياس هي المسؤولة عن تفشي السيكلوسبورا في عدة ولايات.
يعتقد المسؤولون في نبراسكا وأيوا أن أكياس الخس الملوثة هي المسؤولة عن تفشي سيكلوسبورا الذي أصاب 372 شخصًا على الأقل في 15 ولاية.
"تشير الأدلة إلى مزيج سلطة يحتوي على خس جليدي وخس ، بالإضافة إلى جزر وملفوف أحمر كمصدر للفاشية المبلغ عنها في ولايتي أيوا ونبراسكا " أخبار. "يجب أن يستمر سكان أيوا في تناول السلطات لأن المزيج المعبأ المتورط لم يعد موجودًا في سلسلة الإمداد الغذائي للولاية".
سيكلوسبورا - طفيلي نادر ينتشر عادة عن طريق البراز في الطعام أو الماء الملوث - أثر على 143 على الأقل في ولاية أيوا و 78 أخرى في نبراسكا المجاورة. لم تقل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بعد ما إذا كانت السلطة المعبأة في أكياس هي المسؤولة عن أولئك الذين أصيبوا بالمرض في ولايات أخرى ، بما في ذلك تكساس ، ويسكونسن ، أركنساس ، كونيتيكت ، فلوريدا ، جورجيا ، إلينوي ، كانساس ، مينيسوتا ، ميزوري ، نيو جيرسي ، نيويورك (بما في ذلك مدينة نيويورك) و أوهايو.
"تتبع إدارة الغذاء والدواء أقوى العروض المقدمة من الولايات وقد أعطت الأولوية لمكونات مزيج السلطة التي حددتها ولاية أيوا للتحقيق في التتبع ، لكنها تتبع خيوط أخرى أيضًا ، "قال مسؤولو الوكالة يوم الثلاثاء.
كيف تحافظ على صحتك (ولكن لا تزال تحصل على الخضار)
لحسن الحظ ، يمكن علاج أولئك الذين سئموا من الطعام الملوث بالمضادات الحيوية ، لكن تفشي المرض يجب أن يكون بمثابة تذكير: كن دائمًا حذرًا مع المنتجات الطازجة. لتحقيق هذه الغاية ، قمنا بتجميع بعض النصائح لمساعدتك في الحفاظ على سلامة طعامك.
- اغسل منتجاتك مباشرة قبل تناولها. وفقًا لتوسيع جامعة ولاية كولورادو ، يمكن أن تنمو البكتيريا بسرعة في المنتجات إذا تم غسلها قبل تخزينها.
- اغمر خضار السلطة في وعاء من الماء البارد لبضع دقائق. يمكنك أيضًا إضافة الخل إلى الماء (نصف كوب من الخل الأبيض المقطر لكل كوب من الماء) ثم شطفه جيدًا.
- لا تغسل بمحلول التبييض. قد يمتص الطعام المواد الكيميائية ، مما يجعل تناوله أمرًا خطيرًا.
- تأكد دائمًا من إبعاد المنتجات عن اللحوم النيئة والبيض لتقليل التلوث المتبادل.
المزيد عن الصحة
6 نصائح للطهي مثل الطاهي وتبدو كعارضة أزياء
يقول الاستطلاع: أنت تقضي 2000 ساعة متوترة كل عام
الدراسة: الأطفال الذين يرضعون من الثدي أقل عرضة للإصابة باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه
