مع 29 متسابقًا ومسابقة جانبية تجري عبر الإنترنت ، كبار الطهاة: تكساس تصعدها هذا الموسم.
إذا كان كل شيء أكبر في Lone Star State ، فماذا يعني ذلك توب شيف: تكساس?
بالنسبة للمبتدئين ، يضم الموسم التاسع من برنامج برافو أكبر عدد من المتسابقين على الإطلاق - 29 طاهياً ينزلون على ألامو لحضور العرض الأول للعرض في 3 نوفمبر. 2 الساعة 10 مساءً EST / توقيت المحيط الهادي. توقفوا في أوستن ودالاس وسان أنطونيو لمواجهة التحديات طوال الموسم.
يمكن أن يتوقع المشجعون أيضًا خدمة إضافية للمنافسة. سيتنافس الطهاة المستبعدون على حلقات الويب للحصول على فرصة للعودة إلى العرض ، وربما كسب مكان في النهاية.
بادما لاكشمي, توم كوليتشيو وانضم إلى Gail Simmons قاضيان جديدان: الشيف والشخصية التلفزيونية Emeril Lagasse و Hugh Acheson ، رئيس الطهاة في مطعم في أتلانتا ومتسابق سابق في توب شيف ماسترز. في كبار الطهاة تقليدًا ، سيشارك قضاة ضيوف المشاهير ، بما في ذلك الممثلة تشارليز ثيرون والممثل الكوميدي بي وي هيرمان.
يقول توم كوليتشيو: "لقد قمت بالفعل بالطهي مع تشارليز ، وهي من عشاق الطعام الجاد والجادين وتحب الطبخ" ، كبار الطهاةرئيس القضاة.
لكن بول وي؟ ما الذي يفعله توب شيف: تكساس؟ يمكن أن يكون إيماءة إلى المغامرة الكبيرة في لعبة Pee-Wee، فيلم 1985 حيث زار ألامو في رحلة بحث عن دراجته المسروقة؟
"هذا كل شيء! ماذا تريد ايضا؟" يقول Colicchio.
فرص ثانية
تُظهر المقاطع والعروض الترويجية للموسم الجديد عدم وجود نقص في كليشيهات تكساس ، بما في ذلك بادما لاكشمي وهي تقضم برشاقة إلى الأضلاع بينما تجلس على بالات من القش.
يقول كوليتشيو: "من الواضح أن هناك تحديًا حيث نتحدث عن الأضلاع" ، مضيفًا أن تكساس معروفة في الواقع أكثر من لحم الصدر من الضلوع. "بعض الأشياء لا يمكن تجنبها."
من بين 29 شيفًا تم اختيارهم للعرض الأول ، 16 فقط سيتخطون تحدي الطهي في الحلقة الأولى. بطريقة ما ، الحلقة الأولى هي الجزء الأخير من عملية الصب. نظرًا لأنه يتم اختيار الطهاة بناءً على السير الذاتية والمقابلات ، فإن هذا الاختبار يضمن قدرتهم على الطهي بالفعل قبل الانتقال ، كما يقول توم كوليتشيو.
يقول Colicchio: "أحيانًا تحصل على clunker". "كان هناك بعض الأشخاص الذين قادنا إلى الاعتقاد بأنهم سيكونون متسابقين رائعين ، وطهاة أقوياء حقًا ، ولم يكونوا جيدين على الإطلاق."
العديد من الطهاة المتسابقين هذا الموسم هم من لوس أنجلوس وشيكاغو وسياتل ونيويورك. يوجد اثنان فقط من تكساس في المجموعة ، وكلاهما من أوستن.
يقول Colicchio: "الموهبة جيدة مثل أي موسم".
في تطور ، يتم منح الطهاة الذين تم استبعادهم فرصة ثانية للمنافسة في سلسلة حلقات الويب الأسبوعية تسمى توب شيف: Last Chance Kitchen استضافته Colicchio.
يقول Colicchio: "إنه يخاطب الشخص الذي يعتقد المشاهدون أنه حصل على صفقة فجة". "يمنح هذا الشخص فرصة للعودة."
الشيف الفائز توب شيف: تكساس ستتلقى 125000 دولارًا أمريكيًا مفروشة من قبل Healthy Choice ، وهي ميزة في الطعام والنبيذ مجلة وعرض في Annual Food & Wine Classic في أسبن.
مشاكل الوزن
أثناء التسجيل توب شيف: تكساس ، تسلل Colicchio و Lakshmi إلى بعض المعالم السياحية والتسوق وتناول الطعام بالخارج.
يقول لاكشمي: "إنك تأكل كثيرًا في موقع التصوير ، ولا تتسرع في الخروج لتناول الطعام مرة أخرى". "ولكن أحد الأسباب التي تجعلني أنا وتوم جيدين جدًا في وظائفنا هو أننا نمتلك قدرة هائلة على التخلص من الطعام."
تقول بادما لاكشمي ، عارضة الأزياء السابقة ، إنه من الشائع بالنسبة لها أن ترتدي مقاس الفستان خلال الموسم. وتقول إن تنحيف الملابس يخفي الوزن الزائد.
يقول لاكشمي: "عادةً ما أكسب ما بين 10 إلى 15 رطلاً". "أنت لا تلاحظ ذلك لأن لدي شخص خزانة ملابس جيدة حقًا."
المزيد عن كبار الطهاة
كبار الطهاة أخبار وملخصات
تتحدث بادما لاكشمي عنها كبار الطهاة وكوني أماً
توب شيف: حلويات فقط: خاتمة الموسم الثاني
