اتجاهات الغذاء يمكن أن تكون ممتعة ، ولكن في بعض الأحيان قد تبدو سخيفة أو مُفرطة في الاستخدام أو حتى غريبة. لقد أدرجنا خمسة اتجاهات غذائية نود أن نراها تنتهي في عام 2012.
حلوى الملوثات العضوية الثابتة
أولاً ، كانت كعكة البوب هي التي اجتاحت البلاد. بدأ اتجاه بوب الكيك - عفواً - ظهر على المدونات والمخابز المتخصصة ، لكن ستاربكس أصبحت ملكة كرات الكيك عندما قدمت كرات الكيك كجزء من ستاربكس بيتيتس قائمة.
بالطبع ، لا يمكن أن يظل هذا الاتجاه الغذائي مقصورًا على الكعك ، ولم يمض وقت طويل على العثور على أي منها حلوى على عصا. من كرات فطيرة التفاح إلى الملوثات العضوية الثابتة بالفراولة ، يبدو أنه يمكنك تصغير أي حلوى ووضعها على عصا وبيعها مقابل ربح حلو.
نحن نعترف بأن كرات الكيك - وجميع كرات الحلوى - لطيفة ورائعة لمن يشاهد سعراتنا الحرارية ، ولكن هذا الاتجاه الغذائي مبالغة قليلاً.
كب كيك اللحم
منحت ، كب كيك اللحم ليس بالضرورة اتجاهًا للطعام حتى الآن ، ولكن تم تقديمه بالتأكيد في عام 2011 ونأمل أن يظل هناك. شيء يتعلق بخفق وجبات اللحوم على شكل حلوى الحلويات قليلا كثيرا بالنسبة لنا.
سعياً وراء شعبية الكب كيك ، ابتكر مخبز ميتلوف في شيكاغو كب كيك لذيذ مصنوع من اللحوم - نحن على يقين من أنه يمكنك تخمينها. تبدو رائعة بلمسات مثل صقيع البطاطس المهروسة ، لكن الارتباك المحتمل الذي يمكن أن نشعر به عند قضم اللحم على شكل كب كيك هو مخاطرة لا نريد تحملها.
فطيرة في السماء
الكعك (الحقيقي) حتى عام 2010. الاتجاه الجديد في الحلويات هو الفطيرة. لا تخطئنا... نحن نحب الفطيرة. يتلخص سبب إدراجنا الفطيرة في قائمة اتجاهات الأطعمة الجاهزة لدينا في الأرقام. الفطيرة هي حلوى مليئة بالسعرات الحرارية. قطعة واحدة من فطيرة التفاح - 1/8 فطيرة بحجم 9 بوصات - تحتوي على 58 جرامًا تقريبًا من الكربوهيدرات و 19 جرامًا من الدهون و 411 سعرًا حراريًا (المصدر: عش قويا).
يمكن أن تضيف فطيرة البقان 100 سعرة حرارية و 6 جرامات من الدهون. ربما يجب أن نستعيد رغبتنا في موت صيحة حلوى البوب الصغيرة.
فانسير للوجبات السريعة
قامت ماكدونالدز بتجديد هابي ميل, قدمت وينديز Dave’s Hot ‘N Juicy وقد أصيب برجر كنج بالجنون وقاموا بتغيير شكل البطاطس المقلية. لم نجري أي استطلاعات علمية ، ولكن بناءً على ردود فعل القراء تجاهنا بمجرد مشاركة الأخبار ، نقول إن الناس ليسوا سعداء.
يشعر الكثيرون أن الوقت قد حان لـ الوجبات السريعة أن تترك الصناعة جيدًا بما يكفي بمفردها وتتوقف عن العبث بطعامها. يبدو أننا نحب الأذواق المألوفة ، وعندما يتعلق الأمر بجعل الوجبات السريعة أقل إدمانًا ، فإن الجمهور ليس على متنها. بينما يحتاج بلدنا بالتأكيد إلى التحرك في اتجاه الأكل الصحي ، يتفق معظم الناس على أن الوجبات السريعة ليست صحية بشكل عام. فلماذا العبث بها ؟!
مواكبة آخر الأخبار في الوجبات السريعة >>
طعام ملوث
في حين أن الطعام المحمّل بالبكتيريا لم يكن اتجاهًا مقصودًا في عام 2011 ، يبدو بالتأكيد أن هذا كان عام سحب الطعام... والتسمم الغذائي المخيف. الليستيريا في الشمام, السالمونيلا في الخس و زبدة الفول السوداني، ديك رومي ملوث والمزيد - كان عام 2011 عام عمليات سحب الطعام المخيفة.
نود أن نرى عددًا أقل من عمليات سحب الطعام (ومن الناحية المثالية ، لا شيء) في عام 2012 ، لا سيما عندما تكون النتائج مميتة.
لا تفوت الأحدث عمليات سحب الطعام >>
أخبرنا
ما هي اتجاهات الطعام التي تريد رؤيتها تموت في عام 2012؟ حصة في قسم التعليقات أدناه!
أخبار الغذاء والأفكار التي نحبها
وصفات طعام صينية لمن لا يحتفلون بعيد الميلاد
وصفات نهاية العالم مستوحاة من حضارة المايا
وصفات كوكتيل احتفالية للأعياد
