يستحضر الليمون الأصفر اللامع أشعة الشمس ويرفع روحك. وعلى الرغم من أنها حامضة ، إلا أنها لا تزال واحدة من أكثر المكونات شعبية في صنع الحلويات. فقط أضف بعض السكر لموازنة الحموضة القوية ، ودع نكهة الليمون الجميلة تتألق.
من أجل هذه الحلوى ، أشاركك واحدة من أكثر الأطعمة المفضلة لدي للبالغين - شراب الليمون مع ليمونسيلو. (إذا كان لديك أطفال يأكلون معك ، فلا تضف ليمونسيلو.) ما هو رائع في هذا الشربات ، بالإضافة إلى حقيقة أنك لا تحتاج إلى صانع آيس كريم لخفقه ، فأنت لا ترمي الليمون بعيدًا ، لأنه يمكنك استخدامه كوجبة أكواب. هذا يجعل أكواب شربات الليمون هذه أكثر متعة في صنعها وتقديمها.
وصفة شراب الليمون الليمون في أكواب الليمون
يخدم 4
وقت التحضير: 20 دقيقة | وقت الطهي: 10 دقائق | وقت الخمول: ساعتان | الوقت الإجمالي: ساعتان و 30 دقيقة
مكونات:
- 4 حبات ليمون كبيرة (مثل ليمون سورينتو)
- 3/4 كوب عصير ليمون طازج
- 1-3 / 4 أكواب ماء
- 3/4 كوب سكر حبيبي
- 1 بياض بيضة
- 1/8 كوب ليمونسيلو
الاتجاهات:
- قطعي قطعة رقيقة من قشر الليمون من قاع الليمون بما يكفي لجعلها قائمة. في الجزء العلوي ، قم بقطع قطعة أكبر واحتفظ بها. قم بإزالة اللب باستخدام سكين حاد بين اللب واللب الأبيض لإخراج اللب. استخدم ملعقة للمساعدة في استخراج اللب.
- عندما تكون أكواب الليمون خالية من اللب ونظيفة ، احفظها في الثلاجة.
- اعصر اللب الذي أزلته واحفظ العصير. تخلص من اللب المعصور. يجب أن تنتج كل ليمونة كبيرة حوالي ربع كوب من العصير. إذا لم تأتي بثلاثة أرباع كوب من الليمون المستعمل ، اعصر المزيد من الليمون. ضع العصير جانبًا.
- في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي الماء والسكر على نار متوسطة. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ، ثم يُطفئ النار. دعها تبرد. عندما يبرد ، أضيفي عصير الليمون واخلطي جيدًا.
- باستخدام مضرب كهربائي ، اخفقي بياض البيض حتى يتجمد.
- يُمزج شراب الليمون المبرد بعناية مع بياض البيض ، ثم يُضاف الليمونسيلو.
- إلى وعاء معدني ، انقل الخليط ، وقم بتجميده لمدة ساعتين تقريبًا. بعد ذلك ، تخلط بشوكة كل نصف ساعة.
- اغرف السوربيه في أكواب الليمون عندما تصبح جاهزًا للتقديم.
المزيد من وصفات شربات
مارغريتا لايم شربات
شربات الفراولة والبيرة
شربات التوت والليمون في أوعية الليمون
