ربما كانت الليلة الماضية هي أول تساقط للثلوج بالنسبة للكثيرين منا ، وإليك وصفة لذلك نباتي حساء الدجاج المعكرونة لإبقائك أنت وأطفالك دافئين في هذه الأيام الثلجية. أنا شخصياً كنت سأذهب لتناول سيتان على التوفو في هذا الطبق ، لكنني لست طاهياً من الطراز العالمي مرة أخرى.
ربما كانت الليلة الماضية هي أول تساقط للثلوج بالنسبة للكثيرين منا ، وإليك وصفة لذلك حساء الدجاج النباتي لإبقائك أنت وأطفالك دافئًا في هذه الأيام الثلجية. أنا شخصياً كنت سأذهب لتناول سيتان على التوفو في هذا الطبق ، لكنني لست طاهياً من الطراز العالمي مرة أخرى.
مكونات
-
ر
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 سيقان كرفس كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 3 حبات جزر متوسطة مقشرة ومقطعة ناعماً
- 2 إلى 3 فصوص ثوم مفروم
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- 6 أكواب ماء مع 2 مكعبات مرقة خضروات
- 1 ملعقة صغيرة من التوابل الخالية من الملح ، مثل السيدة. ماركة داش
- 1/2 ملعقة صغيرة شبت مجفف
- 4 إلى 6 أونصات من الشعرية القصيرة والرائعة (انظر الملاحظة أدناه)
- 4 إلى 6 أونصات من التوفو المخبوز ، مقطع إلى مكعبات صغيرة
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
تعليمات
سخني الزيت في قدر شوربة كبير. أضيفي الكرفس والجزر والثوم والبصل وحوالي 2 ملاعق كبيرة من الماء. غطيها وعرقيها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ، أو حتى تبدأ الخضار في النعومة.
يضاف الماء مع مكعبات المرقة والتوابل والشبت المجفف. جلب على نار هادئة. خففي الحرارة ، غطي ، اتركي الإعلانات على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تنضج الخضار.
ارفعي الحرارة وجعليه يغلي بقوة أكبر. أضيفي النودلز واتركيها على نار هادئة لمدة 5 إلى 8 دقائق ، أو حتى تنضج.
يضاف التوفو المقطّع إلى مكعبات ، ثم يُتبّل بالملح والفلفل. قدميها مرة واحدة. عندما يقف الحساء ، تمتص المعكرونة السائل بسرعة. إذا كنت تخطط لتناول بقايا طعام من الحساء ، أضف كوبًا أو نحو ذلك من الماء الإضافي قبل التخزين ، واضبط التوابل. بهذه الطريقة يمكن للحساء أن يكتسب المزيد من النكهة كما هو.
ملحوظة:
يمكنك استخدام الشعيرية أو شعر الملائكة ، مقسم إلى قطع 1 1/2 بوصة ؛ نودلز سوبا جيدة أيضًا ، إذا كنت تريد شيئًا أكثر تغذية أو حزمًا. المعكرونة المستديرة الجميلة مثل anellini جيدة أيضًا.
لكل وجبة:
157 سعرة حرارية 5 غ إجمالي الدهون 7 جم بروتين 2g الألياف. 21 جم كربوهيدرات 0 ملغ كوليسترول. 163 مجم صوديوم.
