سواء كنت تقطف البنجر من حديقتك الخلفية أو تجرها لأعلى في سوق المزارعين ، احصل على عشاء مزدوج من هذه الخضار المغذية للغاية عن طريق طهي الخضروات الورقية للبنجر. محملة بالفيتامينات والمعادن ، وخضروات البنجر تجعلها لذيذة نباتي طبق جانبي أو مكون صحي للسلطات أو الحساء أو التوفو المخفوق.
سواء كنت تقطف البنجر من حديقتك الخلفية أو تجرها لأعلى في سوق المزارعين ، احصل على عشاء مزدوج من هذه الخضار المغذية للغاية عن طريق طهي الخضروات الورقية للبنجر. محملة بالفيتامينات والمعادن ، تشكل خضار البنجر طبقًا جانبيًا نباتيًا لذيذًا أو مكونًا صحيًا للسلطات أو الشوربات أو مخفوق التوفو.
قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف
جيد لك الشمندر الخضر
مكونات:
-
ر
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1/4 كوب بصل مقطع
- 1 فص ثوم كبير مفروم
- 1 رطل من البنجر الأخضر المغسول والسيقان الخشبية المقطعة والمقطعة
- 1/2 كوب نبيذ أبيض أو ماء
- 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
- 1/2 كوب صنوبر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى ينضج البصل.
- يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.
- أضف النبيذ أو الماء واكشط أي قطع بنية اللون من قاع المقلاة. يقلب في رقائق الفلفل الأحمر.
- يُضاف خضار البنجر ويُحرّك المزيج. تُغطى المقلاة وتُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تذبل الخضار وتنضج.
- يُضاف الصنوبر ، ويُقلب المزيج ويُقدّم ساخناً.
ر
ر
ر
ر
طبق جانبي نباتي أكثر وصفات!
