يجب أن يتغير النبيذ الذي تقدمه مع المواسم. يستدعي الطقس البارد النبيذ الهش الذي يجعلك تفكر في تغيير الأوراق والليالي الباردة الصافية. احتضان الخريف مع هذه الأنواع اللذيذة من النبيذ الأحمر والأبيض والنبيذ الفوار ، كل منها بأقل من 20 دولارًا.
النبيذ الأحمر الخريف
جورج دوبوف بوجوليه نوفو 2008 ($7)
لا تدع السعر المنخفض يمنحك الوهم بأن هذا دون المستوى المطلوب خمر; يعتبر جورج دوبوف أحد أشهر منتجي بوجوليه في العالم. تنضح برائحة الموز
وتذوق التوت الأحمر والرمان والخوخ ، فإن نضارة هذا النبيذ والعفص الخفيف تجعله نبيذًا رائعًا للاستخدام في الخريف.
Tudal Family Winery Flatbed Red Zinfandel 2004 ($15)
اكتسب الزين الأحمر سمعة سيئة على مر السنين ، لكن نبيذ عائلة تودال هو مثال رائع على العديد من الصفات اللذيذة التي يقدمها الزينفاندل الأحمر حقًا. مع ملاحظات الكرز و
البهارات بالإضافة إلى الشوكولاتة والتوت الأسود ، هذا اللون الأحمر الكامل النكهة من Napa Valley هو اللون الأحمر فقط لينقلك من الصيف إلى الخريف.
ألاموس مالبيك 2007 ($10)
قد يكون Malbec نوعًا غير معروف بالنسبة للبعض ، لكنه بالتأكيد يستحق المحاولة. هذا اللون الأحمر الخاص بالأرجنتين متوسط القوام ، مع رائحة البلاك بيري الناضج وطعم البهارات والأسود
فلفل. هذا نبيذ خريفي مثير للإعجاب ومناسب حتى في فصل الشتاء.
النبيذ الأبيض الخريف
NV Ferrari Fratelli Lunelli Brut Metdo Classico Trento ($18)
يحتوي هذا الشاردونيه النظيف والمشرق على لمحة من التفاح الطازج مع أنف الأزهار. على الرغم من ارتباط شاردونيه بالصيف ، إلا أن نبيذ التفاح هذا يجعله نبيذًا ممتعًا في الخريف.
هيرمان جي ويمر فروست كوفيه 2008 ($13)
مع مزيج من Riesling و Gewurztraminer و Cuvee of Chardonnay و Pinot Noir ، فإن هذا النبيذ الأبيض شديد النعومة ليس جافًا ويوفر نكهة من الحلاوة. قادمة من منطقة Finger Lakes ، هذا
هو نبيذ محلي رائع يقدم طعمًا فريدًا مع كل خمر.
2006 تريمباك بينوت بلانك ($15)
مصنوع من الفاكهة التي تم حصادها في الخريف ، هذا اللون الأبيض له لمسة نهائية نظيفة وحموضة طفيفة. مع تلميحات من الحمضيات والعنب الأحمر ، يعد Pinot Blanc خيارًا رائعًا للأبيض الفاتح الذي يضفي لمسة دافئة
شعور.
نبيذ الخريف الفوار
تل المحتوى المتلألئ Shiraz NV ($18)
النبيذ الأحمر الفوار فريد من نوعه في البداية ، ولكن هذا الشيراز ، مع نكهات الفاكهة الحمراء الفاتنة ولون القرمزي الداكن ، هو نبيذ ممتع يمكنك ارتشافه مع الطعام أو بدونه. تخدم هذا الشمبانيا
الأحمر الأسترالي في حفل الخريف القادم لتغيير لون الشمبانيا المعتاد.
Cristalino Brut Cava NV ($8)
نبيذ أبيض إسباني فوار ، يقدم نكهات التفاح بلمسة نهائية جافة. يذكرنا اللون الأصفر اللامع بالأوراق المتغيرة ، كما أن نعومته وأنفه الطازج يتماشيان تمامًا مع
هواء الخريف البارد.
2006 شاتو Moncontour Vouvray Tete de Cuvee ($18)
مع النكهة الرائعة للتفاح والمكسرات ، يعمل هذا النبيذ الفوار بشكل جيد كحلوى نبيذ. إنه هش مع كمية مثالية من الحموضة ، ويمكن إقرانه مع فطيرة التفاح أو اليقطين
مع نتائج مبهرة.
المزيد من النبيذ وكوكتيلات النبيذ للتجربة
- كريب وأزواج النبيذ
- يجب أن تجرب الطعام الإيطالي والنبيذ
- وصفات كوكتيل النبيذ
