في بعض الأحيان ، تحتاج فقط إلى عشاء خفيف وطازج وسهل التحضير. حساء الهليون هذا مثالي لهذا النوع من ليالي نهاية الأسبوع المزدحمة. قم ببساطة بتسخين الخضار في فرن هولندي ، واخلطها وقدمها!
قصة ذات صلة. مرق الفول السوداني الإفريقي القدي بطيء الطهي نضمن أنك ستحبه
يمتزج هذا الحساء الكريمي بشكل مثالي مع قطع الخبز المحمص المقرمشة أو حتى الجبن المشوي. إذا لم يكن لديك خلاط غمر ، يمكنك بسهولة إضافة الخضار المقلية إلى معالج الطعام أو الخلاط لتحضير حساء كريمي ناعم!
شوربة الهليون الكريمية
يخدم حوالي 6
مكونات:
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 حزمة هليون مفرومة
- 3 أكواب مرق نباتي
- 1-1 / 2 كوب نبيذ أبيض جاف
- 1/3 كوب كريمة خفيفة
- 2 ملاعق كبيرة زعتر طازج
- 2/3 كوب جبن بارميزان
- الملح والفلفل حسب الذوق
- لحم مقدد وخبز محمص للتزيين
الاتجاهات:
- في فرن هولندي ، سخني الزبدة على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً قليلاً ، حوالي ثلاث دقائق. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقتين أخريين. يُضاف الهليون ويُطهى حتى يتحول لونه إلى البني ويصبح طريًا قليلاً ، حوالي ثلاث دقائق أخرى.
- اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. يضاف المرق والنبيذ والملح والفلفل والزعتر. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح الهليون طريًا جدًا ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة. ازالة من الحرارة.
- باستخدام خلاط غمر ، اخلط المزيج ، وأضف الكريمة والجبن ببطء. يُمزج المزيج على نار خفيفة حتى يصبح المزيج ناعماً ومخملياً. قدميها مع الخبز المحمص ولحم الخنزير المقدد أو استمتع بها بمفردك!
المزيد من أفكار العشاء
ميني رافيولي مع بانسيتا وجبنة
وصفة الدجاج الإيطالي الحلو والحامض
وصفة كرات لحم الغنم كبوب
