أنا في مزاج الحساء والشمر هو أحد حساء الخضار المفضل لدي. يتميز حساء الشمر هذا بالطماطم المشوية بالنار والنبيذ الأبيض والحمص لتناول عشاء نباتي مليء بالنباتات في نهاية يوم بارد. قم بعمل مجموعة إضافية للتثبيت والتجميد للاستمتاع بها لاحقًا عندما لا تكون في حالة مزاجية لتحضير الحساء من الصفر.
أنا في مزاج الحساء والشمر هو أحد حساء الخضار المفضل لدي. يتميز حساء الشمر هذا بالطماطم المشوية بالنار والنبيذ الأبيض والحمص لتناول عشاء نباتي مليء بالنباتات في نهاية يوم بارد. قم بعمل مجموعة إضافية للتثبيت والتجميد للاستمتاع بها لاحقًا عندما لا تكون في حالة مزاجية لتحضير الحساء من الصفر.
قصة ذات صلة. عيد القديس باتريك: حساء الخضار الأيرلندي
شوربة نبات الشمر
6 خدمات
مكونات:
-
ر
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 4 أكواب شمر مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 2 ملاعق صغيرة بذور الشمر
- 1/4 كوب نبيذ أبيض جاف أو ماء
- 4 أكواب مرق الخضار
- 2 (15 أونصة) طماطم مهروسة محمصة على النار
- 1 (15 أونصة) يمكن أن حبوب الحمص (الحمص) ، مغسولة ، ومصفاة
- 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية.
- يُطهى الشمر مع التحريك المتكرر حتى ينضج. تُضاف بذور الشمر وتُطهى مع التحريك حتى تنضج البذور.
- أضف النبيذ مع كشط قاع الإناء لتفكيك أي قطع بنية.
- يُضاف المرق والطماطم وحبوب الحمص ويُغلى المزيج.
- خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- يقلب البقدونس ويقدم ساخناً.
ر
ر
ر
ر
ر
المزيد من الأطباق الشهية وصفات حساء نباتي!
