على الرغم من أن اللون الأخضر يرتبط في الغالب بالخضروات ، فإليك بعض الفواكه الخضراء الغنية بالعناصر الغذائية المعززة للصحة ، لتضمينها في تخطيط وجباتك النباتية.
على الرغم من أن اللون الأخضر يرتبط في الغالب بالخضروات ، فإليك بعض الفواكه الخضراء الغنية بالعناصر الغذائية المعززة للصحة ، لتضمينها في تخطيط وجباتك النباتية.
أفوكادو
أفوكادو دسم اللحم (نعم ، إنه يكون فاكهة) تعج بالدهون الصحية والبوتاسيوم وفيتامينات ب ومجموعة لذيذة من الفيتامينات والمعادن الأخرى. أضف الأفوكادو إلى العصائر الخاصة بك ، واهرسها في غموسة غنية ، وقلّب الأفوكادو المقطّع في السلطة أو مع المعكرونة برفق.
>> سلطة المانجو والافوكادو والجوز
كيوي
غني بفيتامين C ، الكيوي هو فاكهة خضراء غنية بالعصارة (عند تقشيرها) ذات لحم طري وحلاوة جميلة. يمكن تقطيع هذه الفاكهة إلى شرائح بالعرض على طبق كجانب لافت للنظر ، أو يمكن تقطيعها إلى مكعبات فواكه أو سلطة خضراء. الكيوي هو أيضًا إضافة لذيذة للعصائر أو الصلصات الغذائية النيئة.
>> أناناس كيوي كروستيني
العنب الأخضر
يعتبر العنب المفضل لدى الأطفال ، حيث يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ويرتبط بصحة القلب ومكافحة الشيخوخة وتقليل خطر الإصابة بالسرطان من بين الفوائد الصحية الأخرى. يمكن تناول العنب كوجبة خفيفة ، وإضافته إلى السلطات ، وتحميصه كطبق جانبي جديد ، وحتى تجميده للاستمتاع بعد العشاء.
>>هل العنب جزء من Dirty Dozen أم Clean 15؟
إجاص
تعتبر الكمثرى من أفضل الفواكه التي لا تسبب الحساسية ، فهي غنية بالألياف وفيتامين ج والمغذيات النباتية الأخرى التي يمكن أن تمنع الأمراض المزمنة. احصل على كمثرى لتناول وجبة خفيفة ، أو اسقها في النبيذ أو العصير للتحلية ، وقم بتقطيع الكمثرى إلى مكعبات للسلطات ، أو قم بإلقائها في عصير.
>> سبايسي كمثرى تشاتني
صحي أكثر أسلوب حياة نباتي نصائح!
