إنه وقت رائع للاحتفال بالشهر الوطني للحمية المتوسطية! لا يجب أن يكون البرغر للعائلة من نفس العمر ، نفس العمر. جرب هذه الوصفة لبرغر الخضروات بالسبانخ اليوناني. يمكن أن تكون طريقة جيدة لتقديم الأطعمة الصحية المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط إلى مائدتك.
إذا كنت لا تعرف بالفعل حول فوائد النظام الغذائي المستوحى من البحر الأبيض المتوسط ، إنه وقت جيد للتعلم. مايو هو الشهر الوطني للنظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ، مما يعني أن أمامك عدة أيام لتجربة بعض الأطباق الجديدة لفوائدها الصحية - ومذاقها الرائع!
جرب هذه الوصفات الخالية من اللحوم والمستوحاة من البحر الأبيض المتوسط >>
وجبات على طريقة البحر الأبيض المتوسط
حمية البحر الأبيض المتوسط هي أسلوب حياة وليس خطة وجبات محددة. إنها طريقة للعيش تتضمن الأطعمة الصحية للقلب في حياتك اليومية. عادة ما تتضمن طريقة تناول الطعام في البحر الأبيض المتوسط:
- إضافة الحبوب الكاملة والأطعمة النباتية إلى وجباتك.
- الحد من تناول الملح (استخدم الأعشاب والتوابل بدلاً من ذلك).
- قلل من تناول الأطعمة الدهنية واللحوم الحمراء في نظامك الغذائي.
- دمج الأسماك في وجباتك عدة مرات كل أسبوع.
- تناول المزيد من الفاكهة ومشتقات الألبان أقل (استخدم خيارات الألبان قليلة الدسم).
خذ رحلة حول العالم
تشمل بعض دول البحر الأبيض المتوسط اليونان وإسرائيل وإيطاليا والمغرب وإسبانيا. فكر في الأطعمة التي تأتي من تلك المناطق وغيرها عندما تخطط لقائمتك الأسبوعية. أشرك أطفالك أيضًا. احصل على خريطة وبعض كتب الطبخ (أو الكمبيوتر). ضع خريطة لدول البحر الأبيض المتوسط وقم بإجراء القليل من البحث حول أنواع الأطعمة الشائعة في تلك المناطق. لن تتمكن من وضع خطة معًا فحسب ، بل ستتعرف أيضًا على البلدان المختلفة - نشاط عائلي رائع!
وصفة برغر الخضروات بالسبانخ اليوناني
يخدم 4
مكونات:
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة من أعشاب الشبت المجفف
- 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
- 1 كوب خلطة حشو متبلة بالأعشاب
- 2 بيضة مخفوقة قليلاً
- 1 عبوة (10 أونصات) سبانخ مجروشة مجمدة ، مذابة ومصفوفة جيداً
- 1/2 كوب جبنة فيتا مفتتة (2 أونصة)
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4 خبز هامبورجر من القمح الكامل ، مقسم ومحمص
- بخاخ زيت الزيتون للطبخ
- الخضار مثل الفلفل الأحمر المشوي والبصل والزيتون والخس للتزيين ، جنبًا إلى جنب مع التزاتزيكي (انظر أدناه)
الاتجاهات:
- يُضاف زيت الزيتون والثوم والشبت والأوريغانو والفلفل الأسود في وعاء متوسط الحجم ويخلطون معًا. قلبي في خليط الحشو حتى يتغطى بالتساوي.
- يضاف البيض والسبانخ والجبن إلى الخليط. تخلط مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
- شكلي الخليط إلى أربع فطائر بسماكة 1/2 بوصة.
- قم بتغطية مقلاة برذاذ الطهي. على نار متوسطة ، قم بطهي الفطائر لمدة أربع دقائق على كل جانب.
- زين البرغر بال تزاتزيكي، فلفل أحمر محمص ، بصل ، زيتون أو خس.
نصيحة
إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك تجربة خبز هذه الفطائر على 425 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، وتقليبها مرة واحدة في منتصف وقت الخبز. تأكد من فحصها أثناء الطهي للمساعدة في ضمان عدم جفافها.
انطلق واحصل على اليونانية مع هذه البرغر اللذيذ!
المزيد من وجبات العشاء يوم الأحد لتجربتها
سلطة الكينوا مع الفجل وجبنة الفيتا
سلطة تونة متوسطية في أطباق راديكيو
العودة إلى الأساسيات مع كرات اللحم والمعكرونة
