القهوة لذيذة وطريقة واحدة للاستمتاع بها هي الطبخ معها. هذا الاسبريسو بانا كوتا ، مع شراب أماريتو ، غني جدًا بالنكهات الإيطالية القوية التي سترغب في المزيد والمزيد.
قصة ذات صلة. Semifreddo من Giada De Laurentiis هي النسخة الإيطالية من كعكة الآيس كريم ومذاقها مثل الكمال الحرفي
بانا كوتا تعني الكريمة المطبوخة باللغة الإيطالية. إنها واحدة من أشهر الحلويات في البلاد وواحدة من أبسط الحلويات في التحضير أيضًا. جرب هذه الحلوى السهلة لتقديمها في العشاء التالي مع نكهات الإسبريسو والأماريتو الملهمة.
وصفة إسبريسو بانا كوتا مع شراب أماريتو مخفض
تصنع 16 حاوية صغيرة كل منها أونصة سائلة واحدة (أو 6 رامكينز)
مكونات:
- 1/4 كوب إسبرسو (أو قهوة قوية عادية)
- 1 كوب كريمة
- 1 كوب حليب
- 5 أونصات سكر + 1 ملعقة صغيرة سكر (الكمية قابلة للتعديل)
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق أجار أجار (ما يعادل ملعقتين كبيرتين من رقائق أجار أجار أو ملعقتان صغيرتان من مسحوق الجيلاتين)
- 3/4 كوب أماريتو
- 2 ملاعق كبيرة ماء
- كرات الشوكولاتة أو رقائق الشوكولاتة للتزيين (اختياري)
الاتجاهات:
- على نار متوسطة ، ضعي الكريمة والحليب والإسبريسو و 5 أونصات من السكر في قدر.
- عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي أجار أجار واطهي لمدة 3 دقائق إضافية أو حتى يذوب تمامًا.
- نقل إلى أوعية صغيرة أو رامكينز عادي. اتركيهم يبردوا ثم ضعيهم في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو حتى يتماسكوا.
- أثناء انتظار البانا كوتا حتى يتم ضبطها ، قم بإعداد شراب أماريتو.
- على نار خفيفة ، في قدر صغير ، يُمزج الأماريتو والماء وملعقة صغيرة من السكر المتبقية. ينضج حتى يصبح سميكًا.
- صب حوالي ملعقة كبيرة من شراب أماريتو في كل بانا كوتا وزينها بكرات الشوكولاتة أو رقائق إذا كنت تستخدم.
المزيد من وصفات القهوة
وصفة القهوة المسكرات مثلجات
3 وصفات Baileys والقهوة
وصفات القهوة: طهي الأطباق الحلوة والمالحة بالقهوة
