تطورات جديدة على الانخفاضات الكلاسيكية - SheKnows

تعرف على كيفية تنشيط روتين المقبلات الخاص بك مع هذه التقلبات الجديدة الرائعة على التغميسات الكلاسيكية.

الخطوة 1: اجعله أكثر صحة

بعض من ألذ الانخفاضات حول الخصر ليست لطيفة جدًا على محيط الخصر. قم بتحويل التغميسات الكلاسيكية المفضلة لديك عن طريق استبدال المكونات الصحية بمكونات أقل صحية. على سبيل المثال ، باميلا براون ، مدوّنة وصفات وعلاقات في بطن رجلي، وجدت طريقة لذيذة لتحويل غمس الخرشوف الساخن والجبن إلى علاج لا ذنب باستخدام الفاصوليا البيضاء بدلاً من الجبن. في حين أنه قد يبدو غريباً ، فإنها تقسم على أن الأصدقاء والعائلة لا يستطيعون الحصول على ما يكفي!

قصة ذات صلة. مارثا ستيوارت تشيز جالابينو بوبر ديب هي اللعبة المثالية للوجبات الخفيفة الليلية

الفاصوليا البيضاء الخرشوف تراجع

مكونات:

• يمكن 1 (14 أونصة) قلوب الخرشوف
• علبة واحدة (15.5 أونصة) من الفاصوليا الشمالية العظيمة
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 2 فص ثوم
• 6 حبات زيتون كالاماتا منزوع النوى
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• ملح البحر
• فلفل أسود مطحون طازج

الاتجاهات:

1. ضع جميع المكونات في وعاء محضر الطعام ، ما عدا الملح والفلفل.
2. اهرس جميع المكونات حتى تظهر قطع صغيرة جدًا من الأرضي شوكي.
click fraud protection
3. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
4. ضعي عليها رذاذ زيت الزيتون وزيتون كالاماتا.
5. تقدم مع الخضار المقطعة أو البسكويت.

الخطوة الثانية: استبدل المكونات

من يقول أن الكيسو يجب أن يصنع من جبن فيلفيتا ، أو أن تغميس الفاصوليا يجب أن يصنع من الفاصوليا المجففة القياسية؟ العب في المطبخ واستبدل مكونًا أساسيًا بآخر. قد لا تعجبك النتيجة دائمًا ، ولكن قد تتعثر في فائز حقيقي ، مثل الحبة السوداء Hummus Dip التي أنشأتها Kate DeVivo ، محررة Vegetable 101: Master Vegan Cooking with 101 Great وصفات.

حمص الفاصوليا السوداء

مكونات:

• 1 علبة فاصوليا سوداء ، مغسولة ومصفاة
• 1/4 كوب مرق نباتي قليل الصوديوم أو ماء
• 2 إلى 3 ملاعق كبيرة طحينة
• 3 فصوص ثوم
• 2 إلى 2-1 / 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• 1-1 / 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• ملح وفلفل حريف حسب الرغبة
• رقائق بيتا أو خبز بيتا ، مقطعة إلى أسافين

الاتجاهات:

1. يُخفق الفول والمرق والطحينة والثوم وعصير الليمون وصلصة الصويا في معالج الطعام حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2. يتبل بالملح والفلفل الحار حسب الرغبة.
3. برد لمدة ساعة إلى ساعتين حتى تمتزج النكهات.
4. قدميها مع رقائق البيتا أو الخبز.

الخطوة 3: أضف شيئًا إضافيًا

قد يبدو Queso مع النقانق وكأنه تراجع قياسي اليوم ، ولكن من كان العبقري الذي أخذ شيئًا جيدًا وجعله أفضل بكثير بمجرد إضافة النقانق؟ استخدم نفس طريقة التفكير مع كل أنواع الغطس الكلاسيكي - لمجرد أن شيئًا ما يكون جيدًا ، لا يعني أنه لن يكون مذاقًا أفضل مع إضافة القليل من شيء ما. فكرة واحدة ممتازة من ريك بايليس ، مؤلف فييستا آت ريك وشيف مطعمي فرونتيرا وتوبولوبامبو في شيكاغو ، كان عليهما إضافة الطماطم المجففة ولحم الخنزير المقدد المقرمش قطع الأفوكادو من المكسيك (متوفرة على مدار العام) لإعداد الطماطم المجففة بالشمس الشتوية المثالية جواكامولي:

طماطم مجففة جواكامولي

مكونات:

• 3 حبات أفوكادو ناضجة متوسطة الحجم من المكسيك
• 1/2 بصلة بيضاء متوسطة ، مقطعة إلى قطع 1/4 بوصة
• فلفل أخضر حار طازج حسب الرغبة (عادة اثنين من السيرانوس أو هالابينو واحد) ، مُنبت من البذور ومُبذر ومُقطَّع جيدًا
• 1/4 كوب طماطم مجففة ناعمة ، مقطعة إلى قطع 1/4 بوصة (مربى جافة على مناشف ورقية إذا كانت معبأة بالزيت)
• 2 إلى 3 شرائح من لحم الخنزير المقدد المطبوخ
• 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة (معبأة بشكل غير محكم) ، بالإضافة إلى القليل من الكزبرة للتزيين
• ملح
• 1 أو 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
• القليل من جبن الكيسو المكسيكي أو غيره من الجبن الطازج للتزيين ، مثل جبنة الفيتا أو جبن المزارع المملح ، للتزيين (اختياري)

الاتجاهات:

1. قطعي كل حبة أفوكادو من ساقها إلى نهايتها وعكسها مرة أخرى ، ثم لف النصفين عن بعضهما البعض. تخلصي من الحفرة وضعي لب الأفوكادو في وعاء.
2. باستخدام هراسة البطاطس القديمة أو شوكة كبيرة أو ملعقة ، اهرسي الأفوكادو في طبق مهروس.
3. ضع البصل في مصفاة صغيرة واشطفه بالماء البارد.
4. تخلص من الماء الزائد واخلطه مع الأفوكادو مع الفلفل الحار والطماطم ولحم الخنزير المقدد والكزبرة.
5. تذوق وتتبل بالملح وعصير الليمون. عادة ما يأخذ الجواكامولي حوالي ملعقة صغيرة ملح ، بينما عصير الليمون هو مسألة تفضيل شخصي.
6. قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي مباشرة على سطح الجواكامولي ، ثم ضعه في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا للتقديم (للحصول على أفضل النتائج ، يجب أن يكون هذا في غضون ساعتين).
7. ضع الجواكامولي في طبق التقديم ، ورشي القليل من cilandro و queso fresco المفروم (إذا كنت تستخدمه) ، وستكون جاهزًا للتقديم.

لمزيد من النصائح المنزلية ، تحقق من:
دليل سوبر مومز للتنظيف والطبخ للعائلة