ستحب نكهات هذا الطبق اللذيذ من لحم الضأن المتبل - إنه الشيء المثالي لتناول الطعام حيث تصبح الليالي أكثر برودة.
تخدم هذه الوصفة الدافئة للطهي البطيء 4 أشخاص وستساعد على إضفاء البهجة على أمسياتك وإبقائك دافئًا في تلك الليالي الباردة.
الحصص: 4
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 420 دقيقة
مستوى الصعوبة: سهل
يعمل مع خاصية الملء البسيط
مكونات
- رش 1 × 3 ثوانٍ بخاخ زيت الزيتون الطازج دائمًا بزيت الزيتون الخفيف جدًا
- 4 أفخاذ كبيرة من لحم الضأن المفروم (600 جم) ، مقطعة إلى مكعبات 4 سم
- 2 بصلة متوسطة مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة بذور كزبرة مطحونة
- 8 حبات هيل كاملة ، (حبات) ، مقسمة
- حبة بطاطا متوسطة الحجم (600 جم) ، مقطعة إلى قطع كبيرة
- 2 مكعب مرق كامل مذاب في 2 كوب ماء ساخن
تعليمات
ضعي لحم الغنم والبصل والثوم والكزبرة والهيل والبطاطا الحلوة والمرق في قدر سعة 5 لترات. الموسم بشكل جيد مع الملح والفلفل. غطي المزيج واطهيه على درجة حرارة منخفضة لمدة 7 ساعات. تأكد من تقسيم حبات الهال لأسفل من المنتصف (وليس بالكامل) باستخدام سكين حاد كبير. سيساعد ذلك على نقع نكهة الهيل في الطاجن. لسوء الحظ ، قد تخرج بعض البذور السوداء أثناء عملية الطهي ، لذا احرص على عدم تناولها. إنها ليست ضارة على الإطلاق بصحتك ، فقط القليل من النكهة الكاملة.
قدميها مع الفاصوليا الخضراء المطهوة على البخار أو البروكلي.
ملاحظات الصاحب
سيكون طعم هذا الكسرولة أفضل في اليوم التالي ، بعد أن تتطور النكهات. سيتم الاحتفاظ بها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة 2-3 أيام ، وهي مناسبة للتجميد في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أشهر.
انضم الآن مجانًا للحصول على مجموعة كاملة من وصفات Weight Watchers
المزيد عن الطواجن
وصفات طاجن سهلة
وجبات صحية للقلب
قواعد تجميد الطعام
