لقد استغرق الأمر وقتًا طويلاً لأقع في حب طباخي البطيء. هناك شيء ما يتعلق بالتعامل مع اللحوم أول شيء في الصباح ، عندما كنت أفضل أن أشرب قهوتي ، لم يروقني ذلك.
مع هذه الوصفة ، تركت جهاز الطهي البطيء يقوم بعمله بين عشية وضحاها واستيقظت أكثر من غيره لحم الخنزير النضرة المتساقط ، مع رائحة التوت البري اللذيذة وصلصة الشواء التي تتخللها المنزل. طريقة أفضل من التعامل مع قطعة كبيرة من اللحم النيئ تزن 5 باوند في الساعة 8 صباحًا في أي يوم.
صلصة الشواء والتوت البري هي حقا مزيج مثالي. تتماشى حلاوة صوص الباربكيو المدخنة جيدًا مع البوب اللاذع من التوت البري الطازج. إنه عشاء بسيط واحتفالي يتم إعداده وجاهزيته في أي وقت من الأوقات وسيحبه الجميع.
طباخ بطيء التوت البري الشواء يسحب المنزلقات لحم الخنزير وصفة
يتم تحضير لحم الخنزير البطيء في 5 دقائق فقط. بعد ثماني ساعات ، لديك عشاء حلو مدخن ولاذع جاهز للتكديس عالياً على كعكة منزلق.
يخدم 4
وقت التحضير: 5 دقائق | وقت الطهي: 8-10 ساعات | الوقت الإجمالي: 8 ساعات و 5 دقائق - 10 ساعات و 5 دقائق
مكونات:
- 5 أرطال كتف لحم خنزير ، عظم بالداخل
- ملح وفلفل
- 1-1 / 2 كوب مرق لحم بقري
- 1/2 كوب صلصة باربيكيو
- 1/2 كوب توت بري
- 4 خبز سلايدر
- بصل أخضر مقطع للتزيين
الاتجاهات:
- يتبل لحم الخنزير بكمية كبيرة من الملح والفلفل ، ويوضع في قدر الطهي البطيء.
- يُسكب المرق وصلصة الباربكيو والتوت البري فوقها.
- يُطهى على نار خفيفة لمدة 8 إلى 10 ساعات ، حتى يتساقط لحم الخنزير من العظم.
- أخرج لحم الخنزير من قدر الطهي البطيء وقم بتقطيعه. أعد لحم الخنزير المبشور إلى قدر الطهي البطيء ، وألقِ بسائل الطهي.
- ضعي لحم الخنزير في كعكة سلايدر وزينيه بالبصل الأخضر المفروم وقدميه.
المزيد من وصفات المنزلق
كعكة سرطان البحر المتزلجون
بلو على بلو تشيكن سلايدر
وصفة ميني سلايدر كرات اللحم
