إن الحصول على عيد شكر خالٍ من الغلوتين يعني أيضًا العثور على ديك رومي خالٍ من الغلوتين. ألست متأكدًا من كيفية العثور على ديك رومي خالٍ من الغلوتين وتحضيره؟ تابع القراءة للحصول على نصائحنا لشراء وطهي أفضل ديك رومي خالٍ من الغلوتين في عيد الشكر!
للوهلة الأولى ، لا يبدو الديك الرومي أو الدواجن الأخرى كطعام مليء بالجلوتين. إنه ليس كذلك من الناحية الفنية. ومع ذلك ، يقوم العديد من بائعي الديك الرومي بحقن الديوك الرومية مع محلول ملحي ومخللات أخرى أثناء عملية الإنتاج تحتوي - كما خمنت - على الغلوتين.
ابحث عن ديك رومي خالٍ من الغلوتين
تحقق دائمًا من ملصقات الديك الرومي لمعرفة مكوناتها ، حتى إذا كنت تعتقد أنها خالية من الغلوتين. لست متأكدا؟ أفضل رهان لك هو الاتصال بالشركة وسؤال أحد ممثلي خدمة العملاء - لأن الموظفين في بقالتك قد لا يعرفون. أيضًا ، تجنب شراء الديوك الرومية المعبأة مسبقًا مع مرق اللحم أو الحشو.
ماركات الديك الرومي الخالية من الغلوتين
يقدم عدد قليل من الشركات المصنعة الديوك الرومية الخالية من الغلوتين والشريعة اليهودية على مدار السنة.
- زهر العسل الأبيض - تقدم زهر العسل أنواعًا عديدة من الديوك الرومية الطازجة والمجمدة الخالية من الغلوتين ، بما في ذلك جميع أنواع الديوك الرومي الطبيعية الكاملة ديك رومي ، رقيق إضافي وعصير ديك رومي صغير ، صدر ديك رومي طازج ، ديك رومي كامل مجمد ، وعظام مجمدة في تركيا صدر.
- جيني-أو - تأتي الديوك الرومية الطازجة والمجمدة الخالية من الغلوتين من Jennie-O في عدة أنواع ، بما في ذلك Jennie-O Prime Young Turkey و Jennie-O Turkey Store Oven Ready Turkey Breast و Jennie-O Frozen Turkey Breast. من المهم أيضًا ملاحظة أن عبوات المرق المتضمنة تحتوي على الغلوتين.
- بيردو براند - تقول الشركة أن جميع منتجاتها من الديك الرومي والدجاج خالية من الغلوتين.
من المهم ملاحظة أن الديوك الرومية التي تحمل علامة Butterball لا تدعي أنها خالية من الغلوتين.
تحضير ديك رومي خالٍ من الغلوتين
إن عملية طهي الديك الرومي الخالي من الغلوتين ليست أكثر صعوبة من عملية طهي الديك الرومي العادي - عليك في الغالب الانتباه إلى نظافة عدادات مطبخك.
أولاً ، اغسل عداداتك وعقمها للتخلص من أي طحين أو تلوث متبادل. أيضًا ، أعد غسل أي أدوات قد تكون ملامسة للجلوتين ، بما في ذلك مقالي الديك الرومي والمقالي.
بعد ذلك ، قم بفك ملف ديك رومى وإزالة أي مرق وحزم حشو وحوصلة الطائر وأي شيء آخر داخل تجاويف الديك الرومي. اغسل الديك الرومي من الداخل والخارج ، كالمعتاد.
قم بفك الديك الرومي وحرقه في الماء المالح طوال الليل باستخدام الماء المالح والسكر. قم بتتبيل الديك الرومي حسب الرغبة ؛ فقط تأكد من أن البهارات لا تحتوي على دقيق. أخيرًا ، استبدل أي وصفة لدقيق عادي بدقيق الأرز - لا يحتوي دقيق الأرز على الغلوتين.
تلميح
قدم الديك الرومي الخالي من الغلوتين بعيدًا عن الأطعمة الأخرى المليئة بالجلوتين لضيوفك الخاليين من الغلوتين. يمكن أن يتسبب الغلوتين الموجود في الأطعمة الأخرى في فرك الديك الرومي الخالي من الغلوتين عن طريق الخطأ.
المزيد من وصفات عيد الشكر الخالية من الغلوتين
معكرونة وجبن خالية من الغلوتين
خالي من الغلوتين وصفات عيد الشكر
فطيرة اليقطين الخالية من الغلوتين
