عيد الشكر النباتي: توفركيا وأكثر - الصفحة 2 - SheKnows

قصة ذات صلة. شاركت مارثا ستيوارت للتو في كاري البروكلي الكريمي الذي ستكرره هذا الخريف

وصفة شوربة البطاطا الحلوة والذرة

يخدم 8

الحساء هو أول دورة رائعة في عيد الشكر. وصفة شوربة البطاطا الحلوة والذرة مميزة بالذرة والفلفل والبصل بالكراميل. تم اقتباس هذه الوصفة من الأبيقور النباتي الجديد: قوائم الطعام للعائلة والأصدقاءبقلم آنا توماس.

مكونات:

• 1 بصلة صفراء كبيرة مفرومة
• 1 1/2 ملعقة طعام زبدة أو زيت زيتون
• ملح
• 2 رطل بطاطا حلوة
• 2 كوب ماء
• 4 أكواب مرق خضروات
• 3 أكواب ذرة
• 1 فلفل أحمر مفروم
• 1 فلفل حار مفروم
• 1 كوب حليب
• 1/2 ليمون ، معصور
• فلفل حريف
• 2 إلى 3 ملاعق كبيرة كريمة
• كزبرة أو بقدونس للتزيين (اختياري)

الاتجاهات:

1. تُذوّب الزبدة ، يُضاف البصل مع قليل من الملح ويُقلى مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. في هذه الأثناء ، قشري البطاطا الحلوة وقطعيها إلى مكعبات ، وضعيها في قدر مع الماء والمرق ، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج ، حوالي 20 دقيقة.
3. أضف البصل إلى البطاطس. يُسكب القليل من المرق في مقلاة البصل ثم يُسكب مرة أخرى في الحساء للحصول على كل العصائر من مقلاة البصل. اهرس الحساء بالخلاط اليدوي أو على دفعات في الخلاط. العودة إلى القدر.
click fraud protection
4. أضيفي الذرة والفلفل والحليب واتركيها على نار هادئة حتى تنضج. يُضاف عصير الليمون والفلفل الحار ، ويُذوق ويُضبط التوابل ، ثم يُقلب مع الكريمة.
5. قدميها ساخنة ومزينة بالكزبرة أو البقدونس.

وصفة مرق نباتي

احصل على 3 أكواب

وصفة المرق النباتي هذه سهلة التحضير ولها نكهة جوزة وهي مكمل رائع للتوفريكي.

مكونات:

• 2 ملاعق كبيرة سمن نباتي
• 3 ملاعق كبيرة طحين
• 2 كوب مرق خضروات
• 1 كوب لوز مطحون محمص
• الملح والفلفل حسب الذوق

الاتجاهات:

1. سخني المارجرين في قدر حتى تذوب. يخفق في الدقيق ويقلب لمدة دقيقة إلى دقيقتين باستمرار.
2. يُرفع عن النار لمدة دقيقتين ، ثم يُعاد القدر إلى الموقد ويُخفق في المرقة والمكسرات.
3. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يتماسك (حوالي 5 دقائق).
4. يتبل بالملح والفلفل؛ يقدم ساخنا.

تحقق من هؤلاء الآخرين وصفات نباتية عيد الشكر بما في ذلك حشو العطلات ، والاسكواش المحمص ، وكعك اليقطين >>

المزيد من وصفات عطلة نباتية

نباتي وصفات عيد الشكر
وصفات حلوى نباتية لعيد الشكر
وصفات عطلة نباتية