هذا الصيف ، ابتكر حلويات فواكه طازجة ستحبها عائلتك بأكملها مثل فطيرة الخوخ الرائعة هذه. باستخدام خوخ كاليفورنيا الطازج مع المكونات الرائعة الأخرى ، بما في ذلك البقان والزنجبيل والقرفة ، يمكنك صنع هذه الفطيرة الرائعة.
قصة ذات صلة. 15 طبق بطيخ سترغب في الاستمتاع بها طوال الصيف
فطيرة الخوخ بالزنجبيل والجوز المقلوبة
يجعل 8 حصص
مكونات:
- 1 كوب دقيق
- 1/4 كوب سكر بودرة
- 1/4 كوب جوز أمريكي مفروم محمص
- 2 ملاعق كبيرة زنجبيل متبلور مفروم
- 1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مقسمة
- 1/2 كوب زائد 2 ملاعق كبيرة زبدة طرية مقسمة
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني
- 4 خوخ صلب من كاليفورنيا ، منزوع النواة ومقطع إلى 8 شرائح ، كل شريحة
- 8 ملاعق صغيرة آيس كريم بحبوب الفانيليا (اختياري)
الاتجاهات:
- يُسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت ويُزبد قدر رغيف بقليل من الزبدة.
- قلّب الدقيق والسكر البودرة والجوز والزنجبيل المتبلور وملعقة صغيرة من القرفة معًا.
- أضيفي 12 كوب زبدة واخلطيهم جيداً لتشكيل عجينة طرية.
- اضغطي في قاع المقلاة واخبزيها لمدة 25 دقيقة.
- توضع جانباً لتبرد ، ثم تقسم إلى فتات خشنة ، تاركاً بعض القطع الأكبر والأصغر حجماً.
- تذوب الزبدة المتبقية ويقلب السكر البني وبقية القرفة في وعاء كبير في الميكروويف.
- تُمزج الفاكهة في خليط الزبدة ثم تُشوى على نار عالية لمدة دقيقة إلى دقيقتين على كل جانب لتحميصها قليلاً.
- يرفع عن الشواية. ضعي الآيس كريم في سلطانيات ، وضعيها فوقها فاكهة دافئة ورشيها بقطع الغريبة مفتتة.
لكل وجبة: 260 سعرة حرارية ، 3 جم بروتين ، 26 جم كربوهيدرات ، 17 جم دهون إجمالية ، 40 مجم كوليسترول ، 150 مجم صوديوم ، 2 جم ألياف.
بإذن من اتفاقية فاكهة شجرة كاليفورنيا
