البازلاء مليئة بالبروتين والألياف والعناصر الغذائية الأخرى المعززة للصحة ، مما يجعلها الخيار الأمثل لوجبة طهي بطيئة. حساء البازلاء المنقسم البسيط المستوحى من الهند ، والمليء بالتغذية ، هو وصفة عشاء نباتية ترحيبية توفر الوقت وتملأ البطون الجائعة بشكل لذيذ في نهاية يوم بارد طويل.
البازلاء مليئة بالبروتين والألياف والعناصر الغذائية الأخرى المعززة للصحة ، مما يجعلها الخيار الأمثل لوجبة طهي بطيئة. حساء البازلاء المنقسم البسيط المستوحى من الهند ، والمليء بالتغذية ، هو وصفة عشاء نباتية ترحيبية توفر الوقت وتملأ البطون الجائعة بشكل لذيذ في نهاية يوم بارد طويل.
قصة ذات صلة. 45 وصفة نباتية لعيد الميلاد ستجعل عطلتك لذيذة
شوربة العدس بطيئة الطبخ (الضال)
6 خدمات
مكونات:
-
ر
- 1 بازيلاء صفراء سبليت
- 3 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
- 2 بصل مفروم ناعماً
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
- 1 هالابينو ، منزوع البذور ، مفروم
- 1 ملعقة كبيرة بذور كمون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 2 ملاعق صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
- 1 (28 أونصة) علبة طماطم مقطعة (لا تصفي)
- 3 أكواب مرق نباتي
- 1-1 / 2 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
- 1/4 كوب كزبرة مفرومة ناعماً بالإضافة إلى أوراق كاملة للتزيين
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
ر
الاتجاهات:
-
ر
- ضع البازلاء تحت الماء وتخلص من أي بقايا. بالوعة.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، قم بإذابة زيت جوز الهند. عندما يسخن ، يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك باستمرار حتى ينضج.
- يُضاف الثوم والزنجبيل والهلابينو والكمون والكزبرة والكركم وجارام ماسالا. يُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
- ينقل مزيج العدس والبصل إلى جهاز الطهي البطيء. أضف الطماطم والمرق والماء والسكر.
- يُطهى على نار خفيفة لمدة 8 إلى 10 ساعات أو عالية لمدة 4 إلى 6 ساعات.
- قلّب الكزبرة المفرومة. قدميها مزينة بأوراق الكزبرة.
ر
ر
ر
ر
ر
الذ وصفات حساء نباتي!
