لحم الاثنين بدون لحم: الخضار والكاجو بالكاري - SheKnows

يوم الاثنين بدون لحم هو يوم رائع لتقديم الخضار والكاجو بالكاري. هذا الطبق مُرضٍ للغاية وله تأثير كبير على رواد المطعم الجائعين!

قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم

نحن نحب الوجبات ذات الطبق الواحد ، خاصة عندما يكون لديهم كل ما تحتاجه لإعداد وجبة رائعة من اللحوم يوم الإثنين. يستغرق كاري الخضار والكاجو أقل من 30 دقيقة ليجمعوا معًا ، وهو لذيذ ومليء بالنكهة!

وصفة كاري بالخضار والكاجو

يخدم 4

مكونات:

• 1 كوب زهيرات القرنبيط
• 1 كوب فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
• 1/4 كوب بصل أصفر مقطع إلى مكعبات
• علبة (15 أونصة) من حبوب الحمص ، مغسولة ومصفاة
• 1 (15 أونصة) علبة طماطم مقطعة إلى مكعبات ، غير مجففة
• 1/2 كوب مرق خضروات
• 1/4 كوب كاجو محمص
• 2 ملاعق صغيرة مسحوق كاري
• 1/2 ملعقة صغيرة كركم
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1-1 / 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 12 أوقية أرز بني مطبوخ
• زبادي سادة على الطريقة اليونانية للتزيين (اختياري)

الاتجاهات:

1. يُضاف زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما يسخن ، أضيفي القرنبيط والفلفل الأحمر والبصل ومسحوق الكاري. يُطهى لمدة 2-3 دقائق مع التحريك.
click fraud protection
2. يُضاف مرق الخضار ، حبوب الحمص ، الطماطم ، الكركم ، الفلفل الحار ، الملح والفلفل. يُغلى المزيج حتى الغليان ، ويُغطّى ويُخفّف الحرارة. طهي لمدة 10 دقائق.
3. قبل أن ينضج الخليط بقليل ، أضيفي الكاجو واخلطي.
4. قدميها ساخنة فوق الأرز وزينها بالزبادي العادي على الطريقة اليونانية.

اصنع وجبة رائعة من اللحوم يوم الإثنين!

المزيد من وصفات اللحوم يوم الإثنين

تورتا البطاطا والكوسة
البروكلي المقلي مع الكاجو
اسباجيتي الاسكواش مع صلصة الطماطم والفطر