في أخبار جيدة لأي شخص يأمل في القضاء على الكائنات المعدلة وراثيًا من نظامه الغذائي ، أعلن Chipotle اليوم أنه سيكون أول سلسلة مطاعم رئيسية تتوقف عن تقديم العروض المعدلة وراثيًا.
بعد أن أعلنت أنها ستكون تقدم خدمة توصيل البوريتو اللذيذة للجماهير الخالية من البنطلونات، لم نكن متأكدين من أننا يمكن أن نحب شيبوتل أكثر. الآن لدينا سبب آخر: بدءًا من اليوم ، تقول Chipotle Mexican Grill أنها لن تقدم أي طعام معدل وراثيًا.
في منشور على موقعها على الويب بعنوان "G-M-Over It" ، أعلنت الشركة أنها لن تخدم الكائنات المعدلة وراثيًا بعد الآن ، قائلة: "إن Chipotle في رحلة لا تنتهي أبدًا للحصول على أفضل المكونات عالية الجودة التي يمكن أن نجدها. على مر السنين ، كما تعلمنا المزيد عن الكائنات المعدلة وراثيًا ، قررنا أن استخدامها في طعامنا لا يتوافق مع هذه الرؤية. كانت Chipotle أول شركة مطاعم وطنية تكشف عن المكونات المعدلة وراثيًا في طعامنا ، والآن نحن أول من يطبخ فقط مع المكونات غير المعدلة وراثيًا. "
في عام 2013 ، أعلنت السلسلة أنها ستفعل ذلك
الكشف للعملاء عن أي من عناصر القائمة الخاصة به احتوت على كائنات معدلة وراثيًا ، وكان ذلك صحيحًا في كلمتها. الآن قررت شطبهم تمامًا ، لعدد من الأسباب.نحن على يقين من أنك على دراية بالضجيج المحيط بالكائنات المعدلة وراثيًا ، ولكن فقط في حالة حدوث ذلك ، إليك القليل من التنشيط. تشير الكائنات المعدلة وراثيًا أو الكائنات المعدلة وراثيًا إلى المنتجات الغذائية التي تم تعديل شفرتها الجينية ؛ يتم تربية هذه النباتات لتكون مقاومة لمبيدات الأعشاب ، من بين أمور أخرى.
يستشهد Chipotle بالحد الأدنى من الأبحاث حول الآثار الصحية طويلة الأجل والمحتملة بالإضافة إلى الأضرار البيئية المحتملة في ذلك المنطق وراء إعطاء الكائنات المعدلة وراثيًا الفأس ، ويوضح أن التغيير سيؤثر بشكل أساسي على اثنين من المكونات التي يستخدمها: فول الصويا و حبوب ذرة. الذرة عنصر أساسي في تورتيلا شيبوتل ، بينما الصويا عنصر آخر. فول الصويا هو أيضا عنصر شائع في زيت الطهي.
تعهد Chipotle باستخدام بدائل غير معدلة وراثيًا في كلتا الحالتين ، ويلاحظ أنه حتى اللحم البقري الذي يستخدمه يتغذى على العشب ، مما يعني أنه في حين أن بعضًا من حيواناته سيشكل المنتج تحديًا في مواجهة خلوه من الكائنات المعدلة وراثيًا (معظم العلف الحيواني يستخدم مواد نباتية معدلة وراثيًا) ، ولن يكون اللحم البقري مشكلة.
أفضل ما في الأمر هو أنه من غير المرجح أن يرى عشاق شيبوتلي زيادة كبيرة في الأسعار - على الرغم من أن هذا احتمال دائمًا. لمعالجة مشكلة التكلفة على موقعها ، "أثناء إزالة المكونات المعدلة وراثيًا من طعامنا ، استغرق الأمر جهدًا كبيرًا من قبل Chipotle بالشراكة مع موردي المواد الغذائية لدينا ، وجدنا أن زيادة التكلفة أقل مما توقعنا في البداية ". لذلك قد نكون قادرين على الحصول على البوريتو الخاص بنا وأكله أيضًا في ذلك احترام.
لذا ، أيها عشاق البوريتو ، ابتهجوا! الآن سوف تكون قادرًا على الاستمتاع بجودة شيبوتلي النقية ، وبنطلونات خالية من القلق!
المزيد عن Chipotle
يعني توصيل Chipotle أنك لن تضطر أبدًا إلى ارتداء السراويل مرة أخرى
طبق دجاج عسل شيبوتلي مقلد
Chipotle ، إليك 6 مؤلفين مكسيكيين / لاتينيين مثاليين لـ "زراعة الفكر"
