حاول الجميع إنقاص الوزن في وقت أو آخر ، وهذا هو سبب وجود الآلاف من خطط النظام الغذائي المتاحة. ولكن بمجرد أن نبدأ "اتباع نظام غذائي" ، يبدو أنه ليس من السهل الاستمرار فيه. يمكن أن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً مجرد معرفة ما يمكنك تناوله وما لا يمكنك تناوله. حتى كلمة حمية يمكن أن تثير مشاعر الذنب والفشل إذا لم يتم الوصول إلى هدفك.
أكثر: 7 أطعمة يجب أن يأكلها كل فرد في عائلتك
ماذا لو ركزنا على ما نستطيع يشمل في خطة الوجبة اليومية الخاصة بنا بدلاً من القلق بشأن ما يجب أن نأخذه؟ على سبيل المثال ، تحدي نفسك لإضافة سلطة إلى كل عشاء أو تحديد هدف لبدء صباحك مع عصير. باستخدام هذا النهج ، يمكن أن تصبح عاداتك الغذائية تغييرًا دائمًا في نمط حياتك يمكن الوصول إليه بدلاً من مرحلة أو "نظام غذائي بدعة".
إذا ركزت على إدخال الأطعمة النباتية في عاداتك الغذائية ، فقد تبدأ بشكل طبيعي في التخلص من الأطعمة التي لا تخدم غرض الوزن الصحي والجسم.
1. استبدل الأطعمة غير الصحية والسعرات الحرارية الفارغة بالوجبات الخفيفة النباتية
هذه هي الخطوة الأولى في بداية جديدة. تصفح خزائن المطبخ وانظر إلى الأطعمة السريعة التي تخرب جهودك وليس لها قيمة غذائية. استبدل رقائق البطاطس برقائق الكرنب أو البطاطس المقلية المخبوزة منزليًا ، واستخدم زيت الزيتون بدلاً من زيت الكانولا واستبدل آيس كريم الفانيليا بالموز المجمد الممزوج بحليب اللوز. إذا كان بإمكانك استبدال شيء واحد على الأقل في ثلاجتك ، فيجب أن يكون ضمادات السلطة عالية الصوديوم. إذا كنت تحب الطبخ وترغب في صنعه بنفسك ، فقد شاركت بعض الضمادات النباتية على مدونتي ،
فاتنة متوازن، التي يمكنك أن تجلد في لمح البصر! أيضًا ، قم بزيارة أقرب أطعمة كاملة أو متجر Trader Joe لمشاهدة جميع البدائل الصحية الموجودة بالفعل على الرفوف!2. أضف جانبًا إضافيًا واحدًا على الأقل من الخضار إلى كل وجبة
هذه هي أسهل طريقة لتيسير تناول المزيد من الأطعمة النباتية مع الاستمرار في اشتهاء اللحوم والدواجن. اجعل هدفك الحصول على جانب إضافي من الخضار أو حبة مثل الكينوا مع كل وجبة - حتى الإفطار! دعونا لا نكون جبناء أيضًا - اجعل الحصص بحجم كبير. من خلال تناول الجانب النباتي قبل الأطعمة الأخرى في طبقك ، قد تدرك أنه يمكنك الشعور بالرضا بدون الإضافات الأخرى. أيضًا ، عند البدء ، من المفيد تحضير غالبية وجباتك في المنزل حتى لا تميل إلى اختيار العناصر غير الصحية من قائمة المطعم.
أكثر: إن تناول كميات أقل من اللحوم يمكن أن يساعد محفظتك وكوكبنا
3. قم بعمل قائمة بأساسيات المطبخ
بصرف النظر عن الأساسيات الخاصة بك ، فأنت تريد الحصول على أدوات المطبخ المناسبة لتحضير العصير الطازج أو العصير. اشترِ أفضل خلاط و / أو عصارة يمكنك تحمل تكلفتها. إذا كنت تستثمر في واحد فقط ، سأختار الخلاط. إنه أكثر تنوعًا ويمكنه هرس الحساء ومزج العصائر وعمل حليب الجوز اللذيذ. تعتبر العصارة رائعة جدًا ، ولكنك لن تستخدمها على الأرجح كل يوم ، لأن لها غرضًا واحدًا فقط - وهو صنع العصير. الضروريات الأخرى ، مثل أ غذاء المعالج وعجلة السلطة ، هي مساعدة كبيرة عندما تريد إعداد وصفات صحية مع توفير الوقت في جدولك المزدحم.
4. الأعشاب والتوابل هي المفتاح
تعد إضافة النكهة إلى الوصفات النباتية أمرًا سريعًا وسهلاً عندما يكون لديك أعشاب وتوابل في متناول اليد ، مثل: الريحان والكمون والزنجبيل / الكركم والخردل والأوريغانو والبابريكا وإكليل الجبل والمريمية والطرخون والزعتر هي الأنواع التي أشتريها جافة. عندما يكون ذلك ممكنًا ، أحب شراء باقات البقدونس والكزبرة والشبت للتوابل. أحب استخدام الشبت في غموس الخيار / الزبادي ، وأطباق الكرنب والباذنجان. يمكن إضافة البقدونس إلى أي وصفة تقريبًا لإضافة نكهة. تحتوي الكزبرة على نكهة لذيذة في الصلصة والسلطات محلية الصنع. هناك العديد من الأشخاص الآخرين في انتظارك لتجربة الوصفات - تحقق منهم في ممر البقالة.
5. ابدأ التجريب ، ثم كن كريمًا
الآن بعد أن قمت بتخزين مخزنك وثلاجتك بالتوابل والأعشاب اللذيذة ، لا تنس الزيوت والخل المفضلة لديك. حان الوقت للعب مع مجموعات مختلفة من الخضار والتوابل. ابدأ بتركيبات أجزاء صغيرة جدًا لترى ما يعجبك وما لا يعجبك. يمكن أن تؤدي التركيبات المختلفة إلى مقبلات خضروات رائعة يمكن أن تكون كذلك جدا مرضيه. يمكنك الحصول على الكثير من الإلهام من تصفح مجتمعات الوصفات النباتية مثل Pinterest و Tasty Kitchen و Yummy Plants - وبالطبع إجراء بحث على Google.
بمجرد أن تبدأ في دمج أطباق الخضار الجانبية مع وجباتك ، ابدأ في صنع كميات أكبر. أين تقول أنه لا يمكنك تناول مجموعة كاملة من كرنب سوتيه لتناول العشاء بجانب الكينوا والفطر؟ أو وعاء ممتلئ من السبانخ مع البنجر المفروم والتفاح والجوز وجبن الماعز؟ من المرجح أن تكون هذه الزيادة الإضافية من الفيتامينات والمعادن والألياف مرضية للغاية. أقول أنه كلما زاد عدد الخضر ، كان ذلك أفضل!
6. حافظ على وجباتك الخفيفة الصحية في متناول اليد
بين الوجبات وأثناء التنقل ، يُحدث فرقًا كبيرًا وجود مجموعة متنوعة من العناصر محلية الصنع المتاحة للمضغ. بعض مفضلاتي هي رقائق البطاطا الحلوة المخبوزة ، الحمص المحمص بالثوم والتوابل ، شرائح التفاح مع الجوز والقرفة ، زبادي جوز الهند مع التوت وبذور الشيا ، حفنة من الكاجو النيء أو اللوز ، الأفوكادو مع الصلصة الحارة ، الخيار مع الحمص أو شرائح الموز مع زبدة اللوز على أرز كيك.
إن تحقيق التوازن يدور حول دمج المزيد من الأطعمة الصحية في نظامك الغذائي اليومي بدلاً من حرمان نفسك. كن هادئًا عندما تبدأ ، وكن لطيفًا مع نفسك في هذه الرحلة الجديدة. جربه لمدة أسبوع لترى كيف يعمل من أجلك. لا تضغط على نفسك إذا لم تتمكن من قطع اللحوم تمامًا من نظامك الغذائي. سأكون على استعداد للمراهنة على أنه سيكون لديك المزيد من الطاقة والوضوح. ليس لديك ما تخسره والكثير لتكسبه بإضافة المزيد من الأطعمة النباتية إلى حياتك!
أكثر: 10 طرق للبحث عن الرهبة في المألوف
