لحم يوم الإثنين: أسياخ التيمبه والطماطم المشوية بالريحان والليمون - SheKnows

موسم الشواء لم ينته بعد. احصل على هذا التتبيلة اللذيذة معًا للخضار والتمبيه ، واخلطها في سيخ ، وابدأ في الشواء.

قصة ذات صلة. جيمي أوليفر باذنجان ميلانيز هو بديل مقرمش وجبن لباذنجان بارم

أنا أعمل على الشواية لأطول فترة ممكنة هذا الموسم ، وهذا يعني أنني سأقوم بإعداد هذه الوصفة الخالية من اللحوم يوم الإثنين لأسياخ التمر والطماطم المشوية بالريحان والليمون عدة مرات. بمجرد أن تجرب هذه ، من المحتمل أن تفعل الشيء نفسه. تتبيلة الريحان والليمون لذيذة للغاية (وسهلة التحضير) ، وتنقع الطماطم والبصل والتمبيه جيدًا.

Tempeh هو خيار رائع بدون لحم للشواء. إنه يقف بشكل جيد على الشواية ، وعندما ترى علامات الشواء الرائعة هذه ، حسنًا ، سوف تصرخ للحصول على طبق مليء.

وصفة أسياخ التمر والطماطم المشوية بالريحان والليمون

يخدم 4

مكونات:

• 1/2 كوب عصير ليمون
• 1/4 كوب عصير برتقال
• 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح رفيعة
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
• 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
• 1/2 ملعقة كبيرة عسل
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 5 أوراق ريحان مفروم ، بالإضافة إلى إضافات للتزيين
• 8 أونصات من التمر ، مقطعة إلى مثلثات من 2 إلى 3 بوصات
click fraud protection
• 12 أوقية من الطماطم الموروثة (أو العادية) ، مقطعة إلى نصفين
• 1 بصلة كبيرة مقطّعة إلى أسافين 2 إنش
• 3 حبات ليمون ، مقطعة إلى أسافين
• 6 أسياخ شواء خشبية ، منقوعة لمدة ساعة على الأقل

الاتجاهات:

1. في وعاء ، أضيفي عصير الليمون وعصير البرتقال والثوم والملح والفلفل الأسود ومسحوق البصل ورقائق الفلفل الأحمر والعسل وزيت الزيتون. اخفقي المزيج ثم أضيفي الريحان.
2. في وعاء صغير ، أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الخليط واتركيه جانبًا. يُقسم المزيج المتبقي إلى نصفين ، ويُضاف جزء واحد إلى كيس كبير بسحاب مع التمر. ثم نضيف الجزء الثاني إلى كيس آخر بسحاب مع الطماطم والبصل.
3. أغلق الأكياس ، ودلك السائل برفق في التمر والخضروات. برد لمدة 2 إلى 3 ساعات ، مع تقليب الأكياس من حين لآخر.
4. أخرجي التمر والخضروات من الأكياس (تخلصي من السائل) وضعيهما بالتناوب على الأسياخ. أضف قطعة واحدة من الجير إلى أسفل كل سيخ ، وأضف آخر إلى الأعلى.
5. اشوي الأسياخ على نار متوسطة لمدة 8 إلى 10 دقائق إجمالاً ، مع التقليب عدة مرات. قرب نهاية الشواء ، ادهني السائل المحفوظ على جانبي التمر والخضروات.
6. يُرفع عن النار ، ويُقدم على الفور مع ريحان إضافي للتزيين.

احصل على العصا واجعل طبق يوم الإثنين الخالي من اللحوم اليوم.

المزيد من وصفات اللحوم يوم الإثنين

مقلاة القرنبيط والكوسا مع البيض
كوسا محشي بأعشاب أورزو ، لوز وصلصة طماطم طازجة
سلطة الالهة الخضراء ملفوفة