وصفة الدجاج المشوي: أعد التفكير في البساطة

لا يجوز لك أبدًا شراء دجاج مشوي مصنوع في المتجر مرة أخرى. تحكم في مكوناتك ، وبعد ساعة سيكون لديك طائر مطبوخ جيدًا ستفخر بخدمة عائلتك أو ضيوفك.

قصة ذات صلة. شاركت راتشيل راي للتو تتبيلة دجاج بلسميك سهلة لتحل محل صلصة الباربكيو تمامًا

لا مزيد من المشواة المشتراة من المتجر

أسهل دجاج مشوي ستصنعه على الإطلاق... إنه رطب ولذيذ بشكل لا يصدق!

وصفة مقتبسة من Thomas Keller’s، بوشون.

خذ الدجاج واشطفه واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية وضعه في وعاء تحميص وتروس إذا كان لديك خيوط مطبخ.
يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. إذا كان لديك فرن حراري ، فاضبطه على الحمل الحراري النقي.
خذ ملح الكوشر والفلفل الأسود الطازج ورشيها على الطائر الجاف.
ضع طائرك في الفرن المسخن مسبقًا وشوي لمدة 45-50 دقيقة. لا تفتح الفرن أو تدهن الدجاج أثناء الطهي - ارفع يديك!

أخرجيها من الفرن وخذي حفنة من الزعتر الطازج وضعيها في المقلاة مع مرق الدجاج. خفقت وضعي فوق الطائر بالملعقة.
دع الدجاج يرتاح لمدة 15 دقيقة ليحتفظ بعصائره!
بعد 15 دقيقة ، اسحب الرجل بعيدًا عن الطائر. رطبة ولذيذة للغاية من الداخل ، بشرة مقرمشة ولذيذة بالخارج!